СІЛЬСЬКА КУРИНА ВІДПОВІДАЄ ЙОГО ДІЄТУ ТА ТЕОРОАР - Le Soir

  • Послуги
    • Працевлаштування (Посилання.)
    • Кінотеатри (Cinenews)
    • Дозвілля (вихід)
    • Вечірні поїздки
    • Оголошення (Vlan)
    • Некрологи
    • Здоров'я (пристрастьЗдоров'я)
    • Зустрічі (призначення)
    • Вечірній винний льох
    • Оголошення та вітальні листівки
    • Електронна книга.lesoir.be
    • Ароматизатори
    • Фотокнига
    • Вечірній клуб
    • Інформаційні бюлетені
  • Рекомендовані
  • Інформаційний провід
  • Вибір редактора
  • Давайте переосмислимо своє повсякденне життя
  • Великі формати
  • Лена
  • Бельгія
  • Регіони
  • Світ
  • Планета
  • Економіка
  • Спорт
  • Думки
  • Культура
  • ЗМІ
  • Техно
  • Наука та здоров’я
  • Картинки
  • Вечірня маг
  • Вечір
  • Гіко
  • Іммо
  • Ринок мистецтва
  • Файли

СІЛЬСЬКА КУРИНА ВІДПОВІДАЄ ЇЇ дієту та терор

відповідає

П’єр Германс

Плакат "Курячі села"

його раціон і його земля

ХІБІ тому, що він придбав Бресса, що Анрі IV мав слабкість (передчуття) до курки в горщику? Через чотириста років, у будь-якому випадку, бажання монарха було успішним. Зокрема в Бельгії, де споживання курятини зросло з 85 тонн у 1970 році до понад 150 тонн сьогодні.

Отже, це слава за пернату тварину, що додається до всіх рекламних соусів ("ферма", "зерно" або "країна"). Відтепер він також зніматиметься під маркою „Села”, контрольованим найменуванням, призначеним об’єктивно гарантувати якість продукту.

Саме Міжпрофесійний союз виробників птахів з етикетки (Uniprovola) хоче випустити цю розкішну курку для делікатного смаку та споживачів, що страждають алергією на жири, борошно та жалюгідні добавки, які часто потрапляють у раціон промислових сільськогосподарських тварин. Що він матиме більше, ніж свої двоногі споріднені особи? Натуральна дієта без антибіотиків, що складається щонайменше на 70% з круп, можливість свіжого повітря та фізичних вправ, період розмноження не менше 84 днів, термін продажу (8 днів) після забою тощо. Але все це з’явиться на етикетці, що супроводжує птицю. Крім того, з позначенням теруару та індивідуальним ідентифікаційним номером, щоб піднятися по ланцюгу у разі виникнення проблеми.

Проблеми? Не буде таких, запевняють члени "Уніпроволи", включаючи птахівників, інкубаторії (імпортери курчат), м'ясниць та виробників кормів. Цей товар буде коштувати дорожче звичайних товарів. Якість має свою ціну. Але вона теж повинна довести себе. Незалежно від специфікації, яка пов'язує ланки ланцюга Uniprovola, третя сторона несе відповідальність за перевірку відповідності товару. Цю роль виконує незалежна організація Promag (Валлонська асоціація сприяння сільськогосподарській продукції), покликана працювати на місцях (перевірка на місці розмноження, на бійні та в розподільчому контурі).

Щось, щоб напоїти рот. Але якщо воля виробляти "чисте і здорове" підтверджується і її застосування піддається подвійному контролю сертифікатора та незалежного, це все ще недостатньо. Декрет про знаки якості був, звичайно, прийнятий у липні минулого року парламентом Валлонії. Необхідно також, щоб імплементаційні укази мали повний ефект. Професіонали Uniprovola знають про це і також просять взяти участь у консультації з цього питання.

Оскільки перший сектор птахівництва поширився на Валлонію, "Уніпровола" не має наміру зупинятися на досягнутому. Після п’яти років існування та звільнення «курячих містечок» він також розгляне можливість виведення індиків, цесарок, перепелів та качок на комерційну орбіту. Для отримання додаткової інформації ви можете зв’язатися з головним офісом (rue des Champs Elysées, 4 - 5300 Ciney - 083/21.29.51), а також Центром зоотехніки та Управлінням сприяння розвитку малих тваринницьких ферм у Валлонії.