Сім, десять чи п’ятнадцять мільярдів г; люди як їх нагодувати Що м; зацікавлені
Коли ви дивитесь на лічильник світового населення в реальному часі, у вас виникає тривожне враження галопуючого коня, імпульс якого ніщо не може зупинити. Згідно з останньою доповіддю Фонду народонаселення ООН, кількість людей досягне 7 мільярдів на 31 жовтня 2011 року і може становити 9,3 млрд. У 2050 р., 15 у 2100 р.
Сьогодні загалом народжуваність знижується - проте забезпечуючи оновлення поколінь - але населення світу продовжує збільшуватися на 80 мільйонів людей на рік, або населення Німеччини.
1. Від 5 до 50 мільярдів людей, великий розрив у експертах
У 17 столітті нідерландець Антоні ван Левенгук підрахував, що максимальне населення Землі становило 13,4 мільярда чоловік. Він базувався на щільності населення своєї країни (120 жителів на км 2), вважаючи, що це максимум, який могли винести люди. Цей вчений, здається, був першою людиною, яка спробувала відповісти на невідповідне на той час питання про фізичні обмеження кількості людей.
Питання, яке сьогодні стало дуже актуальним. У 2011р, 800 мільйонів людей у всьому світі страждають від недоїдання. Однак оцінити, скільки ротів може прогодувати Земля, непросто. Питання настільки складне, що за оцінками коливається від 5 до 50 мільярдів людей.
У період з 1950-х до 1980-х років багато експертів були оптимістично налаштовані на те, що Земля може прогодувати від 40 до 50 мільярдів людей, використовуючи велику кількість механізації сільського господарства, добрив, пестицидів та використання "води".
Зміна точки зору в 1990-х рр. Дослідники, такі як демограф Анрі Лерідон, вважають, що ціна до оплати такий розвиток інтенсивного сільського господарства був би занадто високим для майбутніх поколінь: забруднення, деградація ґрунту, вирубка лісів... Чи кажуть вони, що годувати від 9 до 10 мільярдів людей до 2050 року неможливо? Ні, але багато що залежить від того, що ви поклали на тарілку і як розподіл їжі.
2. У будь-якому випадку, стейк не буде для всіх
На початку 90-х років у звіті ООН було визначено, що з огляду на стан агротехніки та забезпечення рівномірного розподілу їжі, Земля може належним чином прогодувати 5,5 мільярда людей ... за умови, що вони вегетаріанці ! Якби вони отримували 25% калорій з їжі тваринного походження, як це роблять північноамериканці, їх кількість впала б до 2,8 мільярдів. Це справді необхідно десять рослинних калорій, щоб "зробити" одну калорію яловичини.
Питання про розподіл їжі є навіть більш важливим, ніж збільшення виробництва продуктів харчування. Сьогодні планета виробляє достатньо, щоб прогодувати всіх, але 800 мільйонів людей голодують. середньодобовий раціон індійця залишається нижче 2500 калорій, тоді як північноамериканського або європейського може перевищувати 3200 калорій.
Отже, здатність Землі годувати все нові роти багато в чому залежить від здатності кожної людини приймати відповідальне споживання. Вживаючи менше м’яса, жителі Заходу споживають це перенаправляти велику кількість зерна від кормів для тварин до кормів для людей.
3. Американська земля для годування Африки та Азії
У 2009 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) дійшла висновку, що до 2050 року виробництво продуктів харчування повинно бути збільшено на 70%, щоб годувати нових землян. Цей приріст отримав би головним чином за рахунок більш високих врожаїв, але також потрібно було б збільшити поверхню оброблюваних земель, на яку міста посягають все більше і більше.
Деякі регіони світу не зможуть забезпечити себе продуктами харчування, оскільки не мають достатніх запасів землі. Азії або Африці доведеться покластися особливо на запаси оброблюваних земель в Латинській Америці, набагато важливіші за їхні.
Потрібна була б і "друга зелена революція", дуже відмінна від революції 1950-х і 1960-х рр. Це дозволило подвоїти світове виробництво продуктів харчування завдяки технологічним вдосконаленням. Зелена революція двадцять першого століття повинна зробити це можливим виробляти більше, використовуючи менше ресурсів, менше води, а також пристосовуючись до глобального потепління. Це було б засновано на місцеві ресурси країн замість того, щоб представляти сорти рису, пшениці, які працюють краще. Справжній виклик у світовому масштабі.