Сім помилкових міфів про дієти - дієта; Дієта
«Не їжте ввечері, перед сном, бо ви наберете вагу»; «Чим менше вам вдасться з’їсти, тим швидше ви зможете усунути зайву вагу»; "Якщо ви дійсно хочете, щоб дієта працювала, їжте щодня в один і той же час". Чи звучать вам ці твердження звично? Безумовно, так. І це лише кілька прикладів десятків так званих "правил", які виглядають як загальновірогідні істини, - але насправді неправдиві і можуть скомпрометувати дієту.
Насправді, деякі з них є лише наполовину реальними, інші є абсолютно неправдивими, а деякі з останніх можуть бути дуже небезпечними, загрожуючи не тільки ефективності дієти, яку ви дотримуєтесь, але і вашому власному здоров’ю. Тоді чому багато з нас все ще беруть їх до уваги?
Можливо, з якихось забобонів (ніби ми відчуваємо себе набагато поінформованішими та сильнішими, якщо маємо ці "істини"), або просто тому, що за цими висловлюваннями, схожими на речення, ми насправді визначаємо певну обіцянку, що дає нам надію, що наприкінці режиму ми досягли своєї мети. Крім того, керуючись цими правилами, деякі люди відчувають, що вони контролюють, що допоможе їм завершити режим.
Реальність, на думку американських експертів з питань харчування, полягає в тому, що більшість із цих "правил" можна порушити без будь-яких проблем. Насправді було б доцільно це зробити, враховуючи, що вони абсолютно неправдиві.
Міф: Якщо ви їсте ввечері, ви наберете вагу
Наприклад, до збільшення ваги призводить загальна кількість калорій, яку ви споживаєте за тиждень, і тимчасові інтервали, коли ви їсте, не мають конкретного значення. Насправді дуже можливо ввечері з’їсти більше, враховуючи той факт, що тоді накопичується втома.
Поки ви не перебільшуєте з точки зору розміру порції та кількості скибочок хліба, ви можете вважати себе в безпеці. В ідеалі варто погодитися на змішаний салат і трохи фруктів.
Міф: Ідеально їсти щодня в один і той же час
Ні, нормально їсти, коли ти голодний, а не коли ти вдариш у гонг, так би мовити. Дійсно, добре їсти трохи і часто - і якщо дотримуватись цього, ви зможете підтримувати баланс між почуттям ситості та кількістю накопичених калорій. Примушуючи себе їсти, коли ви не голодні, ви з часом лише збалансуєте свій метаболізм.
Міф: Якщо ви сідаєте на дієту з другом, успіх вам гарантований
Це зовсім не обов’язково. З одного боку, відчуття того, що ти не самотній і маєш спільну мету, може виявитися дуже корисним, що є додатковою мотивацією; з іншого боку, подумайте про гіпотезу, за якою ваш партнер відмовляється і відмовляється від дієти. Баланс буде явно незбалансованим. Тому, якщо ви приймаєте це рішення, повторіть, що ви не змагаєтесь ні з ким - крім, щонайбільше, з самим собою.
Міф: Якщо ви відхиляєтеся від дієти, ви можете почекати наступного дня, щоб відновити її
Більше нічого неправдивого. Кожен прийом їжі має значення, тому, якщо в обід ви не встояли перед спокусою і з’їли шматочок торта, за вечерею відновіть меню, накладене дієтою. Зовсім не обов’язково «галочкувати» цілий день відхилення та накопичення калорій.
Міф: "Час від часу перестрибуючи за обідом, ви швидше схуднете
Зараз серйозно: ви справді вважаєте, що це правда? Ну, якщо ви відповіли «так», спробуйте. Під час наступного прийому їжі ви будете настільки голодні, що, швидше за все, з’їсте вдвічі більше, ніж в інші дні, коли їсте нормально. Не кажучи вже про те, що "перестрибування" через їжу з часом може призвести до уповільнення обміну речовин, отже, до повільнішого спалювання жиру. Звичайно, не те, що ви хочете.
Міф: хліб товстіє, макарони товстіють, картопля товстіє
Не сама їжа робить нас товстими. Але кількість, яку ми їх споживаємо, а також у яких поєднаннях. Наприклад, картопля фрі зі стейком та хлібом - зовсім не щасливий вибір. Іншими словами, цільнозерновий хліб є прекрасним джерелом поживних речовин, а калорійність не дуже висока.
Міф: Усі калорії однакові
Давайте зізнаємось: так, це правда, що 1400 калорій - це 1400 калорій, незалежно від того, як ви наріжете пиріг. З іншого боку, дієтологи встановили, що деякі продукти набагато більш послідовні і швидше дають відчуття ситості. Ось кілька прикладів: їжа з високим вмістом клітковини, фрукти, овочі та цільні зерна. Твоє тіло отримає користь від більшої кількості поживних речовин, якщо для «галочки» 100 калорій ви їсте яблука замість білого хліба.
Насправді всі калорії однакові, оскільки єдине, що вас стосується, це споживання калорій. Але якщо ви думаєте в перспективі, враховуючи своє здоров’я, а не лише кінець дієти, ви прийдете до неминучого висновку, що не всі калорії однакові. І в довгостроковій перспективі це доведе, що ви прийняли розумне рішення.