Симптоми дефіциту цинку, причини, терапія - NetDoktor

Сабіне Шрьор - позаштатна письменниця медичної команди NetDoktor. Вона вивчала адміністрування бізнесу та зв’язки з громадськістю в Кельні. Як редактор-фрілансер вона перебуває вдома у багатьох галузях промисловості більше 15 років. Здоров’я - одна з її улюблених тем.

Дефіцит цинку в Німеччині трапляється дуже рідко - ті, хто харчується розумно збалансовано, зазвичай отримують достатню кількість цинку завдяки своєму харчуванню. Однак дефіцит може виникнути, наприклад, при хронічних кишкових захворюваннях. Це проявляється через запальні зміни шкіри, випадання волосся та підвищену сприйнятливість до інфекцій. Прочитайте все, що вам потрібно знати про ознаки та фактори ризику дефіциту цинку та про те, як дефіцит можна компенсувати.

Дефіцит цинку: симптоми

Цинк є важливим мікроелементом, який бере участь у багатьох процесах в організмі людини, наприклад, поділ клітин, загоєння ран та імунна система. Симптоми дефіциту цинку можуть бути відповідно різноманітними. Наприклад:

Зміни шкіри (дерматит = запалення шкіри)
порушення загоєння ран
Втрата волосся
Втрата апетиту
зниження смакових відчуттів
Діарея
Затримка росту
підвищена сприйнятливість до інфекції

Якщо за дефіцитом цинку є вроджений розлад всмоктування, т. Зв Ентеропатичний акродерматит виникають. У перших місяців життя у постраждалих з’являються такі симптоми:

симетрична висип навколо отворів тіла, рук, ніг та голови
Зміни слизової оболонки, наприклад запалення ясен (гінгівіт)
сповільнене зростання
підвищена сприйнятливість до інфекції
Порушення в роботі нервової системи

Дефіцит цинку важко визначити

Багато згаданих симптомів не є специфічними для дефіциту цинку, але також виникають при інших захворюваннях або станах дефіциту. Чітко визначити дефіцит цинку важко, оскільки цинк є мікроелементом у крові лише у дуже низьких концентраціях. Тому доказом дефіциту цинку є зникнення симптомів після додавання цинку.

Зв’язок з іншими розладами

Сучасні дослідження вказують на можливий зв’язок між низьким рівнем цинку та деякими захворюваннями чи розладами. Приклади:

В ході одного дослідження вчені виявили, що у дітей із СДУГ часто низький рівень цинку та міді.
Підсумкова оцінка кількох досліджень (мета-аналіз) показала, що люди з депресією часто мають низький рівень цинку в крові.
Китайські вчені виявили, що в насінній рідині чоловіків із низькою фертильністю спостерігається низький рівень цинку.

Дефіцит цинку: причини

Дослідження національного споживання II Федерального міністерства продовольства, сільського господарства та захисту споживачів показує, що пропозиція цинку в Німеччині перевищує еталонні значення, рекомендовані Німецьким товариством харчування (DGE) для всіх вікових груп. Тому ризик дефіциту цинку в цій країні надзвичайно низький.

Але є винятки. Отже, достатня кількість цинку Спортсмени-конкуренти настільки важливим, оскільки вони все частіше виділяють мікроелемент, наприклад, через піт та сечу. Але цинк відіграє важливу роль у формуванні м’язів. Тому конкурентоспроможні спортсмени повинні звертати особливу увагу на достатнє споживання цинку.

Незалежно від цього, дефіцит цинку може бути обумовлений наступними причинами:

запальні захворювання кишечника: Сюди належать, наприклад, хвороба Крона та виразковий коліт. Вони обмежують здатність кишечника засвоювати поживні речовини.
вроджений розлад засвоєння цинку: Деякі люди не можуть приймати або вживати достатню кількість цинку зі свого раціону в результаті генетичного розладу.
високе споживання фітатів: Фітат - це речовина в рослинах, яка необхідна для фотосинтезу, наприклад. У кишечнику людини він заважає засвоєнню цинку, оскільки зв’язує мікроелемент. Тому вегетаріанці та вегани, які харчуються переважно або виключно продуктами рослинного походження, повинні приділяти особливу увагу забезпеченню цинку.

Дефіцит цинку, пов’язаний з фітатом, можна порівняно легко запобігти, лише вживаючи продукти, які проросли, підкислили, ферментували або замочили. Ця обробка розщеплює фітат, що міститься в рослинній їжі.

Виправити дефіцит цинку

Якщо є можливі ознаки дефіциту цинку, іноді достатньо спеціально включити в меню продукти, багаті цинком (наприклад, м’ясо, бобові тощо). Однак за певних обставин прийом харчових добавок з цинком є корисним або необхідним - наприклад, у випадку хвороб або вроджених розладів всмоктування цинку. Однак препарати цинку слід застосовувати лише за погодженням з лікарем. Занадто висока кількість цинку може спричинити передозування і, отже, симптоми отруєння.