Сім рецептів, приготованих зі свободою смаку та низької калорійності
Петре Добреску, субота, 7 січня 2017 р., 23:00
На Різдво, новорічну ніч та святого Іоанна ми балували смаколиками, не замислюючись про силует. Однак сьогодні, коли всі ці свята закінчилися, ми можемо почати їсти легше, здоровіше та дієтичніше, щоб дати печінці можливість відпочити після кулінарного надлишку, а фігурі відновитись після бомбардування калорій.
Апельсинова форель
Інгредієнти: 4 філе форелі, апельсин, жменька родзинок, гранат, стебло селери, цибулина кропу, сіль, перець, столова ложка оливкової олії. Приготування: обсмажте рибу в розігрітій олії, а потім приправте сіллю і перцем за смаком і подавайте з очищеним і нарізаним нарізаним кропом, подрібненим селерою, очищеними скибочками апельсина, родзинками та зернами граната.
Курячий суп
Інгредієнти: 3 моркви, кабачок, пучок петрушки, половина селери, цибуля, куряча грудка (без шкірки), дві столові ложки бульйону, сіль, перець. Підготовка: очистіть і поріжте овочі. Морква і селера відварюють спочатку у воді з сіллю і перцем. М’ясо відварюють окремо, щоб з нього вийшов весь жир, і кладуть поверх овочів, коли вони майже звариться. Потім додайте відвар і залиште на вогні ще на 10 хвилин. В кінці посипте подрібненою петрушкою.
Салат з нуту
Інгредієнти: 400 г нуту (консервований), коробка шматочків тунця в олії (160 г), 5 солінь, 4 гілочки зеленої цибулі, пучок петрушки, 30 мл олії, сіль, перець, лимон. Підготовка: нут злити і промити під проточною водою, а потім покласти в миску. Додайте зціджений і подрібнений тунець, а потім подрібнені огірки. Далі подрібнений цибуля і петрушка. Додайте олію, приправте сіллю і перцем і перемішайте. Подавати з скибочками лимона.