Симбіотична їжа MU Задоволення потреб мікробіоти
Симбіотична їжа
Симбіотична їжа корисна для господаря та симбіонтів, наших 100 000 мільярдів корисних мікробів у мікробіоті кишечника.
Симбіотична їжа сприяє рослини свіжа, сезонна, органічна або динамічна біологія, якомога більше від місцевих культур.
Сприятливо для водоростей, свіжої спіруліни та ферментованих продуктів.
З точки зору мікробіоти, їжа виконує 2 основні функції:
Живильна роль пребіотиків
Рослинні волокна (складні вуглеводи, вуглець та джерела енергії), мінерали та фактори, необхідні для підтримки симбіотичної кишкової екосистеми.
Пробіотична роль для різноманітності
Їжа, багата на корисні живі мікроорганізми, підтримує різноманітність і підвищує функції мікробіоти симбіотичної кишки.
Симбіотична їжа поєднує в собі пробіотик і пребіотик; Він збагачує різноманітність симбіонту (нашої мікробіоти кишечника) та підтримує життєвий баланс (гомеостаз) кишкової екосистеми.
Пріоритет Symbiotic Food - забезпечити надходження необхідних для мікробіоти елементів:
1 - корисні мікроби для різноманітності (спіруліна, бродіння, SCOBY, різні сирі фрукти та овочі)
2 - незамінні мінерали (зелена глина, солі нігарі, морські водорості, спіруліна, різні сирі фрукти та овочі)
3 - антиоксиданти для наших мітохондрій (спіруліна, свіжі та різнокольорові фрукти та овочі)
4 - протизапальні ліки для відновлення цілісності слизової оболонки кишечника (куркума, спіруліна, жирні кислоти омега 3, примула вечірня, борщ, льон, чіа)
5 - пребіотичні рослинні волокна, для живлення бактерій товстої кишки
Симбіотична їжа зменшує ацидоз, окислення, запалення, пористість та дисбактеріоз кишечника, що корелює з хронічними та дегенеративними захворюваннями.
КРУДИЛАБ
CRUDILAB 2.0 - це інноваційна лабораторія, присвячена дослідженням та навчанню. Він орієнтований на професіоналів (інновації, охорона здоров’я, кулінарію) та людей, які хочуть навчатись у „Симбіотичній їжі”, щоб відновити та зберегти здоров’я.
З 2015 р. Доктор М.-Ф.Пуйо-Ларітідж розробляє «екологічно відповідальну» симбіотичну їжу, багату необхідними поживними речовинами та корисними мікробами.
Хоча вони створені з інноваційних інгредієнтів та процесів переробки, симбіотичні продукти залишаються звичними, смачними та практичними: крупи для сніданку, макі, обгортання, піца, лазанья, табуле, кімчі, галети, пельмені, соуси, спред, йогурти, сири, кондитерські вироби, печиво, сорбети, Фруктовий мус, солодощі, напої, газовані напої тощо.