Симбіозал - підроблена сіль, корисна для здоров’я
ОБ'ЄКТИ МАЙБУТНЬОСТІ - За даними кількох міжнародних досліджень, цей інгредієнт знижував би артеріальний тиск на 20%.
Опубліковано 31.05.2016 8:00
У Кореї це не тільки автомобілі Daewoo чи Hyundai та телефони Samsung, а також є жваві університети та винахідливі дослідники охорони здоров’я. Ми всі знаємо, що справжній підроблений цукор, такий як аспартам, який на смак схожий на цукор, схожий на цукор, але не є, а головне, не має калорійності.
Корейці вивчили проблему харчової солі і винайшли справжню помилкову сіль. На смак вона як сіль, схожа на сіль, але ми могли б поглинути її жменьки, що не змінило б її впливу на здоров’я, оскільки сіль далеко не нейтральна для нашого здоров’я.
За підрахунками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), французи споживають в середньому від 10 до 12 г солі на день (дві чайні ложки 5 г), тоді як рекомендоване споживання оцінюється в 5 г/день. Це надмірне споживання пов’язане із 75 000 серцево-судинних катастроф та 25 000 смертей щороку у Франції.
Згубний ефект цього інгредієнта безліч. Перш за все, він утримує воду в крові, що підвищує артеріальний тиск. Гіпертонія є важливим фактором ризику серцево-судинних розладів: стенокардія, створення атероматозних бляшок, інфаркт міокарда, серцева недостатність, інсульт. Існує також хронічна ниркова недостатність. Нирка регулює кількість натрію в організмі, регулюючи його концентрацію в сечі. Нирка виснажиться, якщо споживання солі залишається високим протягом тривалого періоду часу. Нарешті, концентрація води та солі в організмі впливає на надходження води в клітини і спричиняє надмірне накопичення рідини в тканинах, що призводить до надмірної ваги та целюліту.
Відсутність патогенного ефекту
Держави-члени ВООЗ навіть вирішили зменшити споживання солі населенням планети на 30% до 2025 р. Зменшення споживання солі визначено одним із найвигідніших заходів. Ефективність/ефективність, яку можуть вжити країни для поліпшення стану здоров'я свого населення . Вважається навіть, що будь-який крок у напрямку зменшення споживання солі повинен забезпечити додатковий рік здорового життя для кожної людини.
Зменшення споживання солі на 6 г на день призведе до зменшення кількості смертей від інсульту на 24% та смерті від серцево-судинних захворювань на 18% (ВООЗ).
Нешкідливий жест, наприклад, більше не солити посуд, може все змінити. Але це не так просто. Столові звички, смак, оскільки сіль є підсилювачем смаку, а сіль, «прихована» у підготовлених стравах та випічці, холодному м’ясо або сирах, призводить до передозування.
Підходить для дієт без солі
Тут корейський винахід набуває свого значення. У місті Мокпо, на південному заході півострова, знаходиться Корейський університет, присвячений морю, морським дослідженням та просуванню морепродуктів. Це історично рибальське містечко, де є також найбільші солончаки в країні.
Гуен-Сік Чо, інженер з біологічних технологій і член університету, провів там дослідження хитозану, природного активного інгредієнта, що походить із оболонки ракоподібних: краба, омара або креветок, що є багатим регіоном. Досить складним інженерним процесом, гідролізом, йому вдалося зібрати хлорид натрію (із солі) та хітозан у співвідношенні 97% хлориду натрію та 3% хітозану. Ця стабільна суміш натуральних продуктів породила Symbiosal, першу справжню помилкову сіль.
Декілька міжнародних досліджень, представлених у Кореї з 2009 р. У Кореї з 2009 р., Показали, що ця сіль знижує артеріальний тиск на 20%, якщо її приймати в їжу при щоденному вживанні їжі. Він також підходить людям, яким потрібно дотримуватися безсольової дієти.
Зберігаючи смак солі, одночасно захищаючи серцево-судинне здоров'я, зменшуючи фактори ризику стенокардії, бляшок атероми, інфаркту міокарда, серцевої недостатності, інсульту, це справді викликає бажання сісти їсти ....