Сімейний рецепт курячого м’яса по-королівськи
Оригінальний рецепт для гурманів, щоб змінити традиційні тефтелі з яловичини в томатному соусі. Ця повноцінна страва сподобається всій родині !
На 6 осіб
Інгредієнти
Виробництво
Почніть це рецепт курячих котлет видаливши скоринку з бутербродного хліба. Замочіть крихту в молоці. Наріжте курячі грудки шматочками і перемішайте їх, щоб отримати дрібний фарш.
Вимити, висушити, розріджити і долото базилік. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Очистіть і подрібніть часник. Подрібніть 30 г кедрових горіхів.
У салатниці перемішайте курячий фарш, подрібнені сухарі та молоко, ціле яйце, базилік, цибуля-шалот, часник і подрібнені кедрові горіхи. Посолити, поперчити. Добре перемішайте до отримання однорідної начинки. Сформуйте дванадцять котлет і поставте їх у холодильник.
Очистіть і наріжте картопля навпіл уздовж. Помити, насіння і нарізати перець невеликими соломками. Помістіть котлети, картоплю та перець у велику форму для запікання. Щедро полийте оливковою олією, сіллю і перцем, посипте рештою кедрових горіхів.
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Випікайте і варіть протягом 40 хв, регулярно помішуючи.
Песто: Очистіть і знежиріть часник. Базилік вимити, обсушити і прорідити. Помістіть часник, базилік, пармезан та кедрові горіхи в блендер. Змішайте, додаючи оливкову олію потроху, поки не вийде густий і однорідний соус. Вилийте песто в миску і відставте при кімнатній температурі.