Simple et Bon - бар з лободою на пару з овочами

зубчик часнику

Морський окунь на пару, делікатно приправлений та супроводжується лободою з дрібними овочами, у всій простоті.

Рецепт Séverine Figuls

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 30 хв
Посуд
  • Чаша
  • Пан
  • Ніж
  • Кришка
  • Приготування на пару
  • Ощадливий
  • Щітка
  • Дошка для нарізання
Інгредієнти для 4 осіб:
  • 120 г моркви
  • 5 г свіжого імбиру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 цибуля-порей
  • 180 г лободи
  • 1 кг цілого морського окуня
  • 1 лимон
  • 20 мл соняшникової олії
  • 40 мл соєвого соусу
  • сіль

Рецепт

Крок 1
1 ніж
1 кг цільного морського окуня, сіль

Зробіть насічки з кожного боку риби по всій довжині.

Потім натріть рибу дрібною сіллю зовні, на шкірі та зсередини.

2-й крок
1 ніж, 1 обробна дошка, 1 бурсар
120 г моркви, 5 г свіжого імбиру, 1 зубчик часнику, 1 цибуля-порей

Очистіть і подрібніть імбир і часник.

Промити моркву і цибулю-порей.

Очистіть моркву і наріжте її тонкими скибочками.

Наріжте бадилля цибулі-порею (зелену частину) і збережіть білу частину, щоб нарізати її тонкими скибочками.

Крок 3
1 чаша, 1 кисть
1 лимон, 1 велика столова ложка соняшникової олії, 3 столові ложки соєвого соусу

У мисці змішайте:

  • імбир,
  • часник,
  • олія,
  • соєвий соус
  • лимонний сік.

Протріть рибою (всередині та зовні) сумішшю.

Крок 4
1 Приготування на пару

Пару морського окуня і овочів готуйте на пару 25 хвилин.

Решту соусу залийте овочами і варіть ще 5 хвилин.

Коли м’якоть бруска тверда і біла, це готово. !

ТРИКУЙ

Для легкого приготування на пару без автоматичної плити використовуйте скороварку та її кошик для відпарювання, або голландську піч, або велику каструлю та дротяну кошик. Щоб воно стояло над водою, покладіть виделку (або дві) на дно каструлі або каструлі.

Крок 5
1 каструля, 1 кришка
180 г лободи

Тим часом у каструлю виливаємо кіноа та подвоєний об’єм у підсолену воду.

Доведіть до кипіння, потім опустіть на повільному вогні, накрийте кришкою і дайте набрякнути 10-15 хвилин.

Крок 6

Подавайте трохи риби з кіноа та овочами.

Пошук простих і хороших рецептів - це добре.
Підготувати меню та підготувати список покупок - це ще краще.
Це те, що пропонує вам Simple & Bon.

Сайт рецептів, який створює список покупок.

31 Rue Jean-Jacques Rousseau 93100 Montreuil