Симпозіум. Передача "їсти добре і пити добре"
Секція Фіністер асоціації "Le Banquet" пропонує культурно-гастрономічну подію, четвер, 21 листопада, на фермі.
Секція Фіністер асоціації "Le Banquet" пропонує культурно-гастрономічну подію, четвер, 21 листопада, на фермі Сент-Сесіль у Бріку.
Колоквіум, присвячений історії, відбуватиметься з 9:30 до 12:00, а потім з 14:30 до 17:00, дебати в кіно на тему "Історія Бретані та бретонців". Йтиметься про вирішення зв’язків між сільським господарством, агропродовольством, продуктами харчування та здоров’ям, культурами, етикою в різні часи. Бретонський обід, що коментується і співається, подаватиметься з 12:15 до 14:00 (за попереднім замовленням). На сайті буде експонуватися виставка картин Жана Клода Шнайдера "Ноги в квартирі".
"Перш за все, давайте не отримували ідей"
Гай Каро, координатор заходу, лікар-антрополог, викладач-дослідник - президент-засновник асоціації "Le banket", створеної в 1999 р. Ця прикладна науково-дослідна організація працює над взаємозв'язком між їжею (під час традиційних страв), культурами (місцеві продукти до узбережжя або суші, регіональні, європейські продукти - середземноморські чи скандинавські країни - у світі), здоров’я (надлишок), етика (все більше потреб), історія Бретані (геоісторична, геополітична).
Цей лікар проводив дослідження алкоголізму в Бретані шляхом міждисциплінарної роботи з біології, сімейної психології, історії та етнології. "Перш за все, давайте не отримували ідей" - це гасло Гая Каро.
Зручно
Бронювання обіду, оплата € 19 за гостя, до вівторка, 19 листопада, до 12:00 (тел. 06 83 08 47 00). Ферма Сент-Сесіль на півдорозі Кімпер-Брик від D785. “Банкет”, пошта: [email protected]; www.le-banquet.fr
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.