Симптоми алергії на фруктозу при порадах щодо непереносимості фруктози; Інформація
Поради щодо алергії на фруктозу або непереносимості фруктози, симптоми та причини
Алергія на фруктозу - це непереносимість фруктового цукру і відома як непереносимість фруктози. Вуглеводи, тобто цукор, не розщеплюються належним чином у шлунку та кишечнику та викликають різні симптоми. Той, хто помічає симптоми алергії, коли, наприклад, Вживання фруктів або десертів не обов'язково повинно страждати алергією. Фруктоза, що міститься в ній, часто є причиною симптомів, а потім неправильно називається алергією на фруктозу.
Багато продуктів містять фруктовий цукор. Людям з непереносимістю фруктози слід вживати деякі види фруктів, такі як Уникайте груш, яблук, винограду. Фруктоза також міститься в соках, джемах та інших десертах. Звичайний побутовий цукор здебільшого складається з фруктів та лактози, і тут також слід звернути увагу на споживану кількість.
Причини непереносимості фруктози (мальабсорбція фруктози)
В Європі до 30% населення страждає непереносимістю або непереносимістю фруктози, і тоді симптоми дуже часто плутають із симптомами алергії. Тому алергію на фруктозу часто називають псевдоалергією. Причини ще чітко не з’ясовані, передбачається, що люди з такою непереносимістю можуть переносити менше цукру. Ймовірно, це пов’язано з білками, які транспортують фруктозу до крові. Кількість фруктози, яку можна транспортувати, обмежується індивідуально. У деяких людей в кров надходить значно менше фруктози, тому залишки залишаються в травному тракті.
Фруктоза, яка не піддається переробці, розщеплюється бактеріями в товстому кишечнику, утворюючи гази, які потім призводять до метеоризму в кишечнику. Це призводить до спазмів у шлунку та кишечнику, а також до відчуття ситості, газів та нездужання. Симптоми різняться за ступенем тяжкості в залежності від того, скільки фруктози знаходиться в кишечнику і наскільки людина може її переробити. Отже, майже кожна людина має таку непереносимість, але це залежить від того, скільки фруктози засвоюється з їжею і може бути перероблено.
Симптоми алергії на фруктозу або непереносимість фруктози
Симптоми схожі на алергію або непереносимість лактози:
- Біль у животі та здуття живота, біль у шлунку
- Діарея, гази
- Головний біль, запаморочення, нудота
- Відрижка
Кожному, хто помічає ці симптоми, слід проконсультуватися з лікарем, їх часто плутають з алергічною реакцією, якщо людина реагує лише на певні продукти. Це пов’язано з тим, що продукти часто містять різну кількість фруктози. У деяких продуктах їжі фруктози лише так мало, що вона може добре розщеплюватися. Для яблук є. напр. містять багато фруктози, і після споживання можна припустити, що у вас алергія на яблука. Зрештою, лише лікар може визначити, звідки беруться симптоми.
Діагноз: алергія на фруктозу або мальабсорбція фруктози
На жаль, лише лікар може визначити захворювання, під яким ви перебуваєте. Можна провести тест на дихання H2, щоб визначити, чи страждає людина від мальабсорбції фруктози. Для цього пацієнт повинен випити розчин фруктози, після чого пацієнт через певні проміжки часу дме в пристрій для тестування дихання, який вимірює вміст водню в диханні. Якщо виміряні значення перевищують певні характеристики, передбачається порушення всмоктування фруктози і може бути проведено цілеспрямоване лікування.
Лікар складе з вами конкретний план дієти, звертаючи увагу на збалансоване харчування. Без фруктози цілком не обійтися, оскільки в іншому випадку в збалансованому харчуванні відсутні важливі компоненти. Крім того, ви також можете проконсультуватися з дієтологом, який складе відповідну дієту.
Поради людям з алергією на фруктозу
На жаль, неможливо дати загальні поради, оскільки кожна людина реагує індивідуально на фруктозу, але є кілька моментів, яких слід дотримуватися.
- Слідкуйте за продуктами з високим вмістом фруктози і уникайте їх. Є також фрукти, які містять відносно мало фруктози, такі як. Банани та ягоди. Глюкозу також можна додавати до багатьох страв, збалансоване співвідношення між фруктозою та глюкозою забезпечує кращу обробку фруктози. Дієтолог може скласти правильне для вас співвідношення. Доведено, що переробка фруктози може бути покращена додаванням декстрози (глюкози).
- Продукти, що містять фруктозу, слід вживати разом із повноцінною їжею. Інші речовини в їжі, такі як Білок або жир заважають переробці їжі в кишечнику, що надає транспортерам фруктози більше часу для своєї роботи.
- Підсолоджувачі також перешкоджають засвоєнню фруктози, і їх слід уникати, якщо це можливо. Тож переходу з цукру на підсолоджувач немає ніякої користі, оскільки зазвичай ви також отримуєте інші вуглеводи через їжу, які потім також не можуть бути перероблені.
Нехай лікар або дієтолог детально пояснить вам, з часом ви швидко звикнете до плану харчування, а потім, як правило, живете з алергією на фруктозу без симптомів.