Симптоми грибкової алергії, причини та поради для страждаючих грибковою алергією
Грибкова алергія: симптоми, причини та поради для страждаючих грибковою алергією
Грибкова алергія та її симптоми можуть виникати при великій кількості грибів, інформація та поради людям з алергією на гриби та непереносимістю грибків. Той, хто страждає на болі в шлунку або кишкові проблеми після вживання грибів, як правило, не має отруєння грибами, а алергію на гриби. Зараз восени багато людей виїжджає в наші ліси, щоб збирати гриби та готувати з них смачні страви. Восени в наших лісах ростуть гриби, гриби, боровики, трюфелі та лисички, але зараз гриби є в магазинах цілий рік. Такі сорти грибів, як азіатські гриби Muerr та Shiitake, також стають все більш популярними в Німеччині, і їх також можна знайти в багатьох стравах китайських ресторанів. На ці досить екзотичні гриби також може розвинутися грибкова алергія. Усім, хто страждає від болю в животі і нудоти після вживання грибів, слід проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, чи є у них алергія на гриби чи отруєння грибами.
Алергія на грибки зазвичай розвивається лише через деякий час, коли наша імунна система була сенсибілізована до грибка. Потім імунна система утворює антитіла проти алергену, і виникають типові симптоми харчової алергії. Але також на цвілях або грибках, які використовуються у виробництві харчових продуктів, таких як використовується в сирі або дріжджах може спровокувати алергічні реакції.
Симптоми грибкової алергії
Якщо у вас алергія на грибки, зокрема на їстівні гриби, ви, як правило, відчуваєте симптоми харчової алергії; симптоми алергії на цвіль можна знайти на нашому веб-сайті про алергію на цвіль. Навіть з грибами спори можуть призвести до алергічних реакцій, подібних до алергії на пилок. Симптоми грибкової алергії з’являються через короткий час у людей, які вже чутливі до грибків.
- Біль у животі, нудота, блювота, діарея
- Синдром ротової алергії, свербіж у роті та горлі
- Шкірні ущільнення, прищі та гнійнички, дерматити
- Утруднене дихання, алергічна астма
- У важких випадках також алергічні шоки
Той, хто спостерігає ці симптоми після вживання грибів, повинен проконсультуватися з алергологом. Потім лікар може за допомогою тесту на алергію визначити, на що у вас алергія і чи справді грибок є причиною реакції. Лікар також може використовувати тест, щоб визначити, чи є просто грибкова непереносимість, так звана ідіосинкразія, чи насправді у вас алергічна реакція. У разі непереносимості грибків наша травна система має проблеми з переробкою білка з грибків у кишечнику, і подібні скарги виникають.
У мене алергія на гриби і зараз ?
Найкращий спосіб уникнути алергічної реакції на гриби - дотримуватися обережності, щоб не їсти продукти, що містять або рафіновані з грибами. Гриби використовуються в супах і соусах, але також використовуються в салатах та азіатських стравах. Також слід звернути увагу на деталі інгредієнтів готових страв.
Відвідуючи ресторан, ви завжди повинні запитати, чи використовуються гриби у бажаній страві, не завжди очевидно, чи містить страва, соус чи салат гриби.
Алерголог або дієтолог може скласти спеціальний план харчування, який не містить грибів; уникати грибів - це міра, яка обіцяє найбільший успіх. Ми не знаємо, чи успішна десенсибілізація до різних видів грибів, найкраще запитати у алерголога, чи можливо це можливо.
У разі гострих симптомів після вживання грибів слід проконсультуватися з лікарем, який визначить, чи є у вас непереносимість чи алергія. Отруєння або токсична реакція на отруйні гриби також можуть бути можливими. Потім грибкова алергія в основному лікується протиалергічними препаратами, які пригнічують симптоми алергії. Шкірні реакції зазвичай лікуються мазями, які можуть містити кортизон.