Симптоми харчового отруєння

Якщо ви вже перенесли харчове отруєння, ви можете знати, що воно може бути спричинене різними факторами, і не завжди в цьому винна наша їжа.

Це не завжди легко Харчове отруєння розпізнати, оскільки симптоми можуть також свідчити про інші нездужання або захворювання. Прочитайте тут, як дізнатись, чи є у вас харчове отруєння.

Що таке харчове отруєння?

Харчове отруєння - це не зовсім те, як це звучить. Ви не проковтнули отруту у значенні хімічної речовини, яку хтось навмисно змішав з вашою їжею. Ваше тіло реагує лише на те, що серйозно шкодить йому.

Харчове або харчове отруєння спричинене споживанням зараженої, зіпсованої або отруєної їжі. Їжа часто заражена бактеріями.

Тому розрізняють "харчову інтоксикацію" та "харчову інфекцію".

В Харчове сп'яніння причиною шкоди є отруйна речовина ("токсин"). Цей токсин утворюється мікроорганізмами (бактеріями) у їжі (наприклад, у разі поганої гігієни кухні, зіпсованої їжі).

Харчова інфекція - це інфекція, спричинена живими збудниками. Їжа та напої служать транспортним засобом для збудників хвороб. Потім вони осідають в організмі відповідної людини, розмножуються і тим самим викликають скарги (наприклад, сальмонела та тиф).

Наведені нижче симптоми стосуються харчової інтоксикації. Це в народі відоме як "харчове отруєння".

причини

Харчове отруєння не завжди спричинене їжею, однак, оскільки посуд також може бути винна! Такі метали, як цинк, мідь, кадмій або свинець, часто відіграють певну роль.

Ці отрути можна знайти в емальованому посуді або глазурі посуду. Часто кислі продукти послаблюють ці метали з каструль та каструль. Потім вони, в свою чергу, поглинаються безпосередньо їжею. Як результат, при споживанні їжі відбувається харчове отруєння.

Окрім хімічних отрут, існують також природні отрути, здатні викликати харчові отруєння. До них належать отрути з риби, ягід або грибів.

Бактеріальне харчове отруєння є найпоширенішим. Причиною є бактеріальна інфекція мікробами та мікроорганізмами.

Симптоми

нудота

Нудота, як правило, є ознакою блювоти. Однак зацікавлену людину не завжди потрібно змушувати зригувати. Почуття нудоти викликається у блювотному центрі мозку, коли заздалегідь стимулюються спеціальні подразники в шлунку.

У разі харчового отруєння слід виключити, що нудота зумовлена ​​іншими причинами, такими як хвороба руху, вагітність або проблеми з кровообігом.

Однак найпоширенішою причиною нудоти є надмірна реакція шлунка на токсичні речовини, потрапляє через їжу. Зазвичай піт потім додають як симптом.

Блювота

Блювота контролюється складним рефлекторним механізмом від блювотного центру стовбура мозку. Знову ж таки, харчові отруєння не завжди повинні бути пусковими механізмами. Наприклад, надмірне вживання алкоголю також призводить до блювоти.

Однак найпоширенішою причиною є розлади травного тракту. У разі харчового отруєння, потрапляння у шкіру великих кількостей шкідливих речовин або зараження бактеріями та вірусами, блювота є загальним явищем.

діарея

Медично діарея визначається як випорожнення кишечника більше трьох разів на день. Стілець несформований і перевищує вагу 250 г на добу у дорослих. Вміст води становить понад 75 відсотків. Досить теоретично.

Діарея часто виникає у разі харчового отруєння або непереносимості певної їжі. Але є багато інших причин діареї (наприклад, вірус). Тому діарея сама по собі не дозволяє робити висновки щодо зараженої їжі.

судоми

Судоми в шлунку, як правило, раптові і несподівані. Однак ви також можете швидко зупинитися знову. У більшості випадків напади дуже короткі, але вони повторюються через більш-менш рівні проміжки часу.

Таким чином, інтенсивність болю, пов'язаного зі спазмами шлунка, також описується як набряк і зменшення. Іноді спазми в шлунку можуть призвести до болю в грудях і спині.

Судоми в шлунку часто пов’язані з блювотою та діареєю. Однак спазми в шлунку також можуть свідчити про серйозний стан здоров’я, який повинен перевірити лікар!

біль у животі

Біль у животі буває різних форм: так може Черевна коліка або загальний, тупий біль, який вражає всю область живота. Іноді є й інші супутні скарги. До харчових отруєнь сюди належать:

• діарея
• Метеоризм
• Блювота

Біль у животі відносно нешкідливий, якщо його викликає певна, несумісна їжа.

лікування

Якщо ви впевнені, що всі симптоми вказують на харчове отруєння, тоді Якщо можливо, намагайтеся вивести якомога більше зіпсованої їжі із шлунково-кишкового тракту за допомогою блювоти.

Якщо діарея вже почалася, ваше тіло піклується про те, щоб самостійно позбутися токсинів. Тому ніколи не приймайте ліки проти діареї! Пийте багато, щоб утримувати баланс води в рівновазі!

Однак, якщо симптоми зберігаються, все це не приносить користі, і вам слід записатися на прийом до лікаря.

---