Симптоми непереносимості фруктози, діагностика, Ерн; лідерство; аптечний журнал

Ті, хто погано переносить фруктозу, виявлять, що її можна знайти в досить багатьох продуктах харчування. Що викликає дискомфорт, що допомагає

  • Несумісність: пояснення термінів
  • Що таке непереносимість фруктози?
  • Спадкова непереносимість фруктози
  • Які симптоми характерні?
  • Як ви можете визначити, чи не переносите ви фруктозу?
  • Які продукти містять багато фруктози?
  • Що робити?
  • Більше порад щодо харчування
  • Препарати від непереносимості фруктози?
  • Експерт-консультант

Непереносимість фруктози - коротко пояснено

  • Поширеною непереносимістю фруктози є правильно всмоктування фруктози. Це означає: організм може поглинати в кишечнику лише обмежену кількість одночасно.
  • Непереносимість фруктози, як правило, призводить до появи газів/здуття живота, болю в шлунку та діареї, якщо ви вжили занадто багато цукру.
  • Визначити непереносимість лікар може за допомогою дихального тесту.
  • Той, хто чутливий до фруктози, повинен знайти індивідуальний поріг, від якого він може без проблем вживати фрукти, соки та солодощі. Повністю без фруктози дієта не рекомендується.
  • Спадкова непереносимість фруктози трапляється дуже рідко, коли постраждалі люди можуть всмоктувати фруктозу через кишечник, але не можуть розщеплювати її; вони не переносять фруктозу і повинні повністю уникати її. Захворювання серйозне і страждає здебільшого немовлят.

Ця публікація в першу чергу стосується загальної мальабсорбції фруктози.

Непереносимість, порушення всмоктування, порушення травлення, непереносимість, алергія: що означають ці терміни

Непереносимість їжі - це жаргонний термін, який використовується, щоб виразити, що, наприклад, фруктоза погано переноситься, якщо її вживати.

На непереносимість Організм не може належним чином розщеплювати певну речовину в їжі, оскільки йому не вистачає необхідного ферменту. Речовина накопичується в організмі. Приклад: спадкова непереносимість фруктози.

Набагато більш поширена непереносимість фруктози, коли люди можуть всмоктувати обмежену кількість фруктози відразу в кишечнику, є однією Мальабсорбція. Фруктоза метаболізується нормально.

Порушення травлення означає: Компоненти їжі не можуть або лише недостатньо розщеплюються та засвоюються організмом. Тут також часто відіграє роль дефіцит ферментів, наприклад у підшлунковій залозі.

A Харчова алергія це реакція імунної системи на певні компоненти їжі.

симптоми

Що таке непереносимість фруктози/мальабсорбція?

Фруктовий цукор, також відомий як фруктоза або фруктоза, - це простий цукор, який зустрічається у багатьох продуктах харчування та надає їм солодкості. Особливо у: фруктах, фруктових соках, джемах, меді, деяких сиропах та численних готових продуктах. Фруктоза міститься також у столовому цукрі (сахарозі), зв’язаному з глюкозою, тобто виноградним цукром. Навіть довшеланцюгові молекули цукру іноді складаються з багатьох молекул цукру фруктів, наприклад інуліну та олігофруктози.

У слизовій оболонці тонкої кишки є дрібні білки, які транспортують поживні речовини зсередини кишечника в кров. Деякі з них - крім виноградного цукру - також транспортують фруктовий цукор в організм. Кількість фруктози, яка може транспортуватися транспортними білками одночасно, природно обмежена. Це означає, що кожен може переносити лише певну кількість фруктози. Кількість, при якій транспортні білки досягають межі своєї здатності, і людина реагує на скарги, сильно варіюється від людини до людини.

Якщо фруктоза в тонкому кишечнику недостатньо транспортується в кров через транспортер, фруктоза досягає товстої кишки. Бактерії, які в природі мешкають там, використовують їх як постачальників енергії та швидко розщеплюють цукор. Отримані гази та жирні кислоти можуть спровокувати типові симптоми. Частина газів всмоктується в кров і видихається через легені. Так званий дихальний тест може бути використаний для вимірювання збільшення концентрації газу в дихаючому повітрі і, таким чином, постановки діагнозу.

За підрахунками, до 50 відсотків населення відчувають такі симптоми, як метеоризм і діарея, якщо вони споживають 25 грамів фруктози або більше одночасно. Як показують дослідження, люди з синдромом подразненого кишечника частіше реагують на фруктозу симптомами, ніж здорові.

Лікарі та вчені розходяться в думках щодо того, чи є непереносимість фруктози хворобою, чи це нормальний процес в організмі, який просто залежить від кількості фруктози.

Спадкова непереносимість фруктози

Спадкова, тобто спадкова, непереносимість фруктози виникає дуже рідко і є вродженим метаболічним захворюванням. Тут в організмі не вистачає спеціального ферменту - фруктоза-1-фосфат-альдолази - саме тому він не може розщеплювати фруктозу. Цукор накопичується в кишковій стінці тонкої кишки, в нирках і печінці. Якщо її не лікувати, ця непереносимість може призвести до важкої дисфункції печінки та нирок.

Захворювання зазвичай проявляється у немовлят. Якщо ви споживаєте фруктозу вперше, після прийому ви швидко відреагуєте такими симптомами, як блювота, діарея та гіпоглікемія, які можуть виражатися пітливістю, запамороченням і судомами. Визначити непереносимість лікар може за допомогою спеціального дослідження крові.

Немовлята та малюки, які страждають спадковою непереносимістю фруктози, повинні строго відмовитися від фруктози в перші кілька років життя, а також від сорбіту та столового цукру. Це ставить перед батьками головне завдання. У міру дорослішання дитини можливо, і лише після консультації з досвідченим лікарем, перевірити невелику кількість фруктози.

Які симптоми характерні?

Метеоризм і діарея - найпоширеніші скарги. Також виникають болі в животі, здуття живота, відрижка та нудота. Симптоми виражаються у кожної людини по-різному. Це, серед іншого, залежить від кількості споживаної фруктози та наскільки чутливо кишечник реагує на цукор.

Як ви можете визначити, чи не переносите ви фруктозу?

Симптоми, спричинені вживанням фруктози, дуже неспецифічні. Це означає, що причини можуть бути найрізноманітніші. Наприклад, може бути непереносимість лактози, синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника. Іноді дієта просто винна. Цибуля, капуста, бобові та надлишок цільнозернових продуктів мають ефект метеоризму.

Кожен, хто відчуває, що метеоризм і діарея можуть бути наслідком непереносимості фруктози, повинен проконсультуватися з гастроентерологом, спеціалістом з захворювань шлунково-кишкового тракту. По-перше, це може виключити інші потенційні причини. По-друге, лікар може зробити дихальний тест.

Для цього вам потрібно випити певну кількість розчину фруктози - натщесерце - а потім через певні проміжки часу продути в спеціальний пристрій. Він вимірює вміст водню в повітрі, яким ми дихаємо. Тому що: якщо бактерії розщеплюють фруктову солодкість у товстій кишці, серед іншого виробляється водень. Чим більше фруктози накопичується в товстій кишці, оскільки вона лише обмежено всмоктується через слизову оболонку тонкої кишки, тим більше утворюється водню і видихається. Якщо це перевищує вказане значення, і ви відчуваєте свої типові симптоми, то це говорить про непереносимість фруктози.

Однак є і критика цих тестів. Багато людей із проблемами шлунку реагують на велику кількість фруктози, оскільки в організм може надходити лише обмежена кількість. Однак це не обов'язково означає, що вони мають мальабсорбцію фруктози. Крім того, результат тесту залежить від концентрації використовуваного розчину фруктози.

Важливо: Тест на дихання з фруктозою не можна проводити у разі спадкової непереносимості фруктози. Це може призвести до гіпоглікемії, що загрожує життю.

Які продукти містять багато фруктози?

Продукти з високим вмістом фруктози включають:

  • Фрукти: яблука, груші, манго, виноград, усі сухофрукти, хурма, вишня, консервовані фрукти, фруктовий компот
  • Напої: фруктові соки, лимонади, готовий холодний чай, інші безалкогольні напої
  • Кондитерські вироби/підсолоджувачі: мед, грушевий сироп, яблучний сироп, сироп агави, варення, желе, морозиво, інвертний цукор, столовий цукор
  • Інші: мюслі, мюслі/енергетичні батончики, фруктовий йогурт

Що робити?

Тим, хто має проблеми з фруктозою, не слід обходитися без фруктів повністю. Багато корисних для здоров’я інгредієнтів, яких потребує організм, можна знайти у фруктах. Крім того, функціональність транспортних білків зменшується, якщо занадто радикально уникати фруктози. Це означає, що і без того зменшене надходження фруктози через кишечник ще більше погіршується. Виняток становить спадкова непереносимість фруктози, де необхідна повна відмова.

Якщо у вас спостерігається порушення всмоктування фруктози, лікар порадить вам змінити дієту. Здебільшого вам доведеться обходитися без фруктози якомога більше протягом двох-чотирьох тижнів. У щоденнику харчування та симптомів запишіть, що ви їли та які симптоми виникають. Вони повинні суттєво зменшитися через відсутність фруктози.

Потім починається фаза тестування. Ви поволі знову починаєте їсти продукти, що містять фруктозу - спочатку ті, що містять їх мало. Наприклад: абрикос, малина, цитрусові, ківі. Протягом наступних кількох тижнів спробуйте інші продукти, що містять фруктозу. За допомогою щоденника про їжу та симптоми можна дізнатися, які продукти ви можете добре переносити, а які - гірше. Так само, від якої кількості кишечник стає неспокійним. За допомогою деяких «хитрощів» ви можете покращити споживання фруктози (див. Поради щодо харчування).

Якщо відмова від фруктової солодощі не допомагає, тому, якщо у вас все ще є проблеми зі шлунком, слід знову звернутися до лікаря. Інші інгредієнти їжі також можуть викликати проблеми, наприклад, лактоза (молочний цукор), гістамін, клейковина та так звані FODMAP. FODMAP означає: ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли. Отже, цукор, який складається з ланцюгів різної довжини, та цукрові спирти. Всі вони розщеплюються бактеріями в товстій кишці, що може спричинити газоутворення, діарею та інші симптоми. Молекули фруктози та довшої ланцюга фруктози, такі як фруктани, належать до FODMAP. Іноді класична або нетипова харчова алергія викликає шлунково-кишкові проблеми.