Симптоми непереносимості лактози, діагностика, лікування

Близько 30-50% дорослих у Франції страждають на Непереносимість лактози. Часто плутають з алергією на білок коров’ячого молока (CPVO), вона виникає не через специфічну гіперчутливість до лактози, а через погане перетравлення останньої. Ця непереносимість зумовлена ​​дефіцитом лактази, ферменту, що розщеплює лактозу, що викликає шлунково-кишкові розлади.

непереносимості

Ключовий фермент у перетравленні лактози: лактаза

Знати ! При народженні лактоза відіграє головну роль у розвитку немовлят, які вживають переважно цукор. Тоді лактаза в природі присутня в достатній кількості в організмі для метаболізму цього цукру, щоб його можна було перетворити в енергію. З іншого боку, чим більше ми отримуємо, тим менше виробляємо лактази і тим більше стаємо непереносимими до лактози.

За відсутності або недостатньої кількості лактаза, лактоза не опікується тонка кишка і надходить у товсту кишку. Потім бактерії переходять до свого бродіння, яке індукує вироблення газу та жирних кислот. Потім суб'єкт, як правило, відчуває бажання спраги, спровоковане закликом до води, викликаним цими продуктами деградації. Тому не дивно бачити шлунковий дискомфорт, такий як нудота, кольки, діарея, гази або біль у животі.

Симптоми

РівеньНепереносимість лактози варіюється від людини до людини. Все залежить від кількості виробленої лактази і, отже, активного в кишечнику. Перші симптоми можуть проявлятися через півгодини-2 години після прийому їжі, що містить лактозу. Їх можна класифікувати на дві категорії: кишкові симптоми та загальні симптоми.

Кишкові симптоми

  • Спазми в животі
  • Здуття живота
  • Діарея
  • Нудота
  • Блювота
  • Колопатії (іноді)

Загальні симптоми

  • Головний біль
  • Втомився
  • М’язові болі
  • Болі в суглобах

Чи можна діагностувати непереносимість лактози ?

Як правило, після другого розладу травлення молоком розуміється, що організм більше не метаболізує компоненти молочного продукту. Тому першим кроком було б спробуватиуникайте будь-яких продуктів на основі молока та переконайтеся, що симптоми зменшуються.

Тест на дихання

Знати ! Буває, що ми бачимо, що непереносимість лактози з’являється під час перехідного періоду, наприклад, у випадку гастроентериту. Досить сісти на дієту, яка уникає, щоб звільнити кишечник, поки пацієнт повністю не відновиться. Щоб розвіяти будь-які сумніви, настійно рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Різні біологічні тести можуть виявити непереносимість лактози:

  • Тест на толерантність до лактози або вимірювання рівня глюкози в крові
  • Генетичний тест (у рідкісних випадках непереносимості лактози генетичного походження)

Дієта при непереносимості лактози

З метою догляду за хворим с Непереносимість лактози, найефективніший метод заснований на принципі уникання.

У разі непереносимості лактози необхідно адаптувати свій раціон відповідно до відповідного рівня толерантності до лактози. Для цього рекомендується обмеження, а не виключення молочної їжі. Це називається витісненням.

Перш ніж приступати до будь-якої дієти, найкраще спочатку оцінити рівень непереносимості людини. У подальшому в подальшому повинен допомагати дієтолог або дієтолог. Щоб визначити ступінь непереносимості, виконайте наведені нижче дії.

Будьте обережні, оскільки молоко є джерелом кальцію, важливо продовжувати забезпечувати організм необхідними йому харчовими елементами, багатими на кальцій.

З’являються нові альтернативи протидії ефектам, спричиненим алергенами або продуктами, що погано переносяться. Наприклад, існує великий вибір ідей рецептів " без лактози »Пропонується людям з алергією, непереносимістю, вегетаріанцям, веганам або веганам. Потім ці альтернативи дозволяють нетерпимому суб’єкту харчуватися спокійніше і не позбавляючи себе.

Коротше кажучи, найкращим способом боротьби з непереносимістю лактози або будь-якою іншою непереносимістю є виселення. Сьогодні, хоча режим виселення ефективний, доступні інші більш інноваційні та менш дискримінаційні альтернативи, щоб полегшити життя кожному.

Увага ! Настійно рекомендується не виключати з раціону всі молочні продукти, не порадившись лікарем. Це збільшить ризик розвитку дефіциту кальцію.

Знати ! Лактоза широко використовується в харчовій промисловості.