Качині грудки, тепле копчення, г Каток Feinkost Versand

копчення

Негайно доступний для відправки, час доставки приблизно 1-3 дні * стосується доставки в Німеччині, терміни доставки для інших країн можна знайти на кнопці з інформацією про доставку

Вважається одним з найкращих розрізів м'яса з яскраво вираженим смаком. У цій качиній грудці мало жиру, а м’ясо є відносно твердим. Тривалий процес теплого копчення робить його дуже ніжним і соковитим. Тонко нарізаний, його можна насолоджувати холодним або теплим. Для гарячого копчення необхідна температура від 20 до 50 ° C. У цьому діапазоні, особливо від 30 ° C, ферменти, що розщеплюють білки, сприяють аромату та бажаному делікатесу копченої їжі. При гарячому копченні продукт одночасно готують і коптять. Їжа теплого копчення не має такого тривалого часу зберігання. Він високо цінується поціновувачами не тільки завдяки ніжності, але і тому, що він особливо соковитий.
Виробник: Rink Feinkost Versand, Brünneleweg 9, 79206 Breisach, Німеччина

Склад: м’ясо качиної грудки, маринований розсіл, сіль для нітрату нітриту (кухонна сіль, консервант: нітрит натрію), стабілізатор: дифосфати, аромат, приправа, ЛАКТОЗА, сироп глюкози, антиоксиданти: аскорбат натрію, порошок лимонного соку, дим. Зберігати в прохолоді при + 4 ° C - + 7 ° C.