Симптоми та лікування дріжджової алергії - 2020

Хворий від їжі - відстеження харчової алергії

Фон на алергію на дріжджі

Наприкінці 1970-х та 1980-х років кілька лікарів у США висловлювали думку, що алергія на звичайний дріжджовий грибок Candida albicans стоїть за різними симптомами. Вона прикріпила довгий список симптомів до кандиди, включаючи:

дріжджової

  • Здуття живота, запор та діарея
  • Тривога і депресія
  • Кропив'янка та псоріаз
  • Імпотенція та безпліддя
  • Менструальні проблеми
  • Проблеми з диханням та вухами
  • несподіваний набір ваги
  • Почуття "скрізь погано"

На думку лікарів К. Оріана Трусса та Вільяма Г. Крука, важко було знайти будь-який симптом, який не був обумовлений Candida albicans. Вони припустили, що кожен третій американець страждає на дріжджову алергію, і промисловість монетних добавок ", пов'язана з Candida", виникла навколо "проблеми з дріжджами".

Однак справжньою проблемою були не дріжджі - це те, що наука, яка стоїть за алергією, виявилася в основному шахрайською. Державні та медичні комісії розпочали роботу лікарів з пропаганди та лікування алергії на кандиду, і вони також поставили ліцензії цих лікарів на умовний термін для цього.

Чи не існує моєї алергії на дріжджі? Ні, вони це роблять - вони майже не такі поширені, як припускали ці лікарі.

Поширеність Наскільки поширеною є алергія на дріжджі?

За даними Американського коледжу алергії, астми та імунології, понад 50 мільйонів американців страждають на певний тип алергії. Лише незначна частка алергії - це харчова алергія, а на дріжджі - лише незначна частка харчової алергії.

Джерелами алергії на дріжджі можуть бути:

  • більшість хлібів та хлібобулочних виробів, таких як булочки, печиво, круасани або булочки з корицею
  • Зернові продукти
  • Алкоголь, особливо пиво, вино та сидр
  • готові запаси, бульйонні кубики та підливи
  • Оцет та продукти, що містять оцтову кислоту, такі як огірок або заправка для салатів
  • дозріле м'ясо та оливки
  • Гриби
  • ферментовані продукти, такі як зрілі сири та квашена капуста
  • Сухофрукти
  • Ожина, виноград, полуниця та чорниця
  • Пахта, синтетичний крем та йогурт
  • Соєвий соус, місо та тамаринд
  • тофу
  • Лимонна кислота> все, що було відкрито та зберігано протягом тривалого періоду часу
  • Якщо хтось має негативну реакцію на дріжджі, їм потрібно визначити, чи є у них дріжджовий штам, непереносимість дріжджів або алергія на дріжджі.

У деяких випадках бурхливі дріжджі в організмі можуть призвести до грибкової інфекції. Це спричинить багато тих самих симптомів, що і алергія, за винятком того, що інфекцію можна вилікувати.

Непереносимість дріжджів, як правило, має менш важкі симптоми, ніж алергія на дріжджі, причому симптоми в основному обмежуються шлунково-кишковими симптомами.

Алергія на дріжджі може впливати на все тіло, викликаючи шкірні реакції, перепади настрою та поширені болі в тілі. Алергічні реакції можуть бути небезпечними і можуть завдати довгострокової шкоди організму. Коли у вас справжня алергія, ваша імунна система реагує на чужорідну речовину, яка, як правило, не шкодить вашому організму.

Симптоми алергії на дріжджі можуть відрізнятися від людини до людини, але вони можуть включати одне або кілька з наступного:

  • Утруднене дихання
  • запаморочення
  • Болі в суглобах