СИМУЛЯТОР ВАГИ - Doctor Info Ro
За останні 30 років рівень ожиріння подвоївся у всьому світі, що збігається зі зростаючим надлишком їжі, а епідемія спричинила багатомільярдну галузь втрати ваги, яка загалом не змогла вирішити проблему.
Сучасні американські стандарти, де дві третини людей мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, радять їм, що певне зниження калорій призведе до повільної, але безпечної втрати ваги з часом.
Але порада не дозволяє зрозуміти, як організм змінюється, оскільки він втрачає вагу, спалюючи менше енергії та розвиваючи повільніший обмін речовин, стверджують дослідники.
Результатом є ефект плато, який в кінцевому підсумку знеохочує тих, хто харчується, і повертає їх до такої шкідливої моделі безперервного прийому їжі.
Як приклад, дослідник запропонував свою велику чашку кави зі смаком молока та ванілі, куплену в популярному кафе. Коли він запитав, продавець сказав йому, що він містить близько 240 калорій.
Це поняття передбачає, що якби він випивав один із них щодня, а потім замінював його чорною кавою без цукру, то за рік він би втратив близько 12 фунтів, і це могло б продовжуватися так, пояснив він. далі дослідник.
Люди використовували це емпіричне правило, щоб передбачити, скільки їм слід схуднути за кілька десятиліть, і це виявилося абсолютно помилковим.
Той самий дослідник сказав, що його робота спрямована на вироблення кращих правил і кращих прогнозів того, що станеться, коли людина змінить свій раціон.
Він та його колеги заявили, що їх наукова модель спрямована на допомогу лікарям та політикам, в той час як підрахунок для споживачів означає зменшення невеликих кількостей калорій щодня, але сподіваючись, що з часом їх зменшить.
Якщо я хочу врешті схуднути на 5 кілограмів ваги, мені доводиться скорочувати зі свого раціону 100 калорій на день, пояснив дослідник.
Ви дійдете до середини цієї дороги приблизно за рік, а потім нарешті дійдете до плато, досягнувши своєї мети приблизно через три роки, додав він.
Для громадськості це означає майже 100 кілоджоулів на день на кг. Контраст полягає в тому, що старе емпіричне правило передбачало вдвічі більшу втрату ваги через рік, і що після цього вона погіршувалася.
Нова модель дає дієтам ціль - одна калорія для короткочасного схуднення, а інша - для постійного схуднення. Вправа також враховується, щоб допомогти запропонувати реалістичні цілі.
Тести на невеликих групах дорослих, яких годували суворо контрольованими дієтами, показали, що схема є точною, хоча реальні ситуації передбачити важче.
Співавтор дослідження сказав, що щоденне зниження калорій, необхідне для схуднення, насправді було меншим, ніж передбачали дослідники.
По суті, це різниця в одному коржі на день, тому пиріг на 150 калорій призводить до різниці у вазі в сім кілограмів.
Люди можуть отримати з дослідження (The Lancet, серпень 2011 р., Http://bwsimulator.niddk.nih.gov) деяку інформацію про початковий вік, зріст, вагу та деяку оцінку рівня фізичної активності.
Додавши цільову вагу, модель буде імітувати, які зміни дієти чи фізичних вправ потрібно буде здійснити людині для досягнення своєї мети, і що ще важливіше, що їй потрібно робити, щоб постійно підтримувати цю втрату ваги.
Поняття у дослідженні навіть не спричинили революції у світі, частково тому, що дослідження не було написане для загального користування, а в першу чергу орієнтоване на лікарів та дослідників з американськими пацієнтами.
Крім того, якщо хтось, хто сидить на дієті, вводить у модель надзвичайно цільову вагу, кількість калорій, на які реагує модель, може бути занадто малою, щоб бути реалістичною чи корисною для здоров’я, тому для цього потрібне тлумачення експерта.
Це не особливо зручно для користувача, але все-таки відносно інформативно, сказав співавтор про модель, сподіваючись, що одного разу його повідомлення буде почуте.
За старими емпіричними правилами є багато інерції. Громадській та професійній спільноті знадобиться деякий час, щоб усвідомити існування нового способу здійснення дій, а група дослідників навіть має інструменти, яких раніше не було.
Цей товар переглядали 33358 разів.