Синдром негерметичної кишки та те, як дієта LCHF може сприяти оздоровленню »Mag
Тема кишечника, здоров’я кишечника та травлення - це, на жаль, тема, якій доводиться боротися з багатьма забобонами. Це просто не "сексуально". Це незручно, дивно, незручно - це пов’язано з бензином, дефекацією та всіма тими речами, про які ви не любите говорити. Але якщо дослідження останніх років показали нам одне, це те, що кишечник заслуговує на всю нашу увагу.
Це впливає на багатьох людей, навіть не підозрюючи про це. Оскільки проблеми з травленням можуть бути частиною симптомів, але вони не повинні бути. Непереносимість їжі, вугрі, періодичні інфекції, брак енергії, алергія, аутоімунні захворювання [1] або депресивний настрій, все це тісно пов’язано з кишечником і кишковою флорою або з розладом цих захворювань [2].
Що таке синдром негерметичної кишки?
Підвищена проникність кишечника називається «негерметичною кишкою». Причини підвищеної проникності кишечника можуть бути найрізноманітнішими. Недоїдання, яке або безпосередньо атакує слизову кишечника, або побічно через посилення запальних реакцій, є фактором. Інші фактори - це стрес, прийом ліків та відсутність регенерації.
Що може допомогти дієті LCHF для зцілення?
Правильно складена дієта LCHF необхідна для регенерації кишечника. Я свідомо спираюся на Dr. Фінні та доктор Волек ввів термін "правильно сформульований", оскільки я вважаю, що це елементарно, особливо при кишкових захворюваннях. Центральним елементом правильно складеної дієти LCHF у цьому контексті є орієнтація на щільність поживних речовин та необроблені або мінімально оброблені продукти.
Дієта LCHF природним чином усуває найпоширеніші фактори, що викликають "негерметичну кишку"
Клейковина і лектин роблять кишечник проникним
Клейковина - це так званий глютеновий білок у певних видах зерна. Зерна, що містять клейковину, - це жито, пшениця, ячмінь, спельта, зелена спельта, еммер, лимец, камут і тритикале.
Клейковина складається з двох різних білків - клейковини та гліадину. Гліадин має властивість, зв'язуючись з рецептором в клітинах кишечника, відкривати зв'язок між клітинами кишечника, так звані "щільні переходи", і таким чином збільшувати проникність [3]. Довгий час вважалося, що цей механізм можна спостерігати лише у людей, хворих на целіакію, проте нові дослідження підтверджують підозру, що здоровий кишечник також реагує підвищеною проникністю [4].
У рослин немає зубів і пазурів, щоб захищатися, але вони аж ніяк не безпорадні. Рослини розробили інші механізми захисту, такі як лектини.
Лектини - це особливі білки, які зв'язуються з вуглеводними структурами і тому здатні зв'язуватися з клітинами та клітинними мембранами. Ця властивість дозволяє лектинам з їжі зв’язуватися із захисною слизовою оболонкою кишечника та пошкоджувати його [5] [6] [7].
Компенсуйте дефіцит харчування та зменште запалення
Типова західна дієта в значній мірі базується на зернах та вуглеводах. Зерна надзвичайно проблематичні не лише через вплив на слизову кишечника. Антинутрієнти, що містяться в зернових і бобових, також перешкоджають засвоєнню важливих мінералів та мікроелементів.
Видалення зерен не тільки виводить шкідливі речовини з раціону, але і звільняє місце для справжньої їжі. Більшість людей можуть їсти майже необмежену кількість зелених листових овочів під час дієти LCHF. Якщо ви поєднуєте це з тваринами з білками та жирами та приділяєте особливу увагу походженню та годуванню, забезпечується хороший запас вітамінів та мінералів.
Малабсорбція та оптимальне забезпечення поживними речовинами
Оптимальний запас поживних речовин особливо важливий, якщо кишечник вже пошкоджений. Для засвоєння поживних речовин необхідна як кишкова флора, так і слизова оболонка кишечника. Дієта LCHF створює хороші умови життя для хороших бактерій, з одного боку, а з іншого боку, вона також постачає важливі поживні речовини, які особливо важливі для клітин кишечника.
Домашній суп з кісток - справжня «супер їжа». Він багатий калієм, натрієм, кальцієм, фосфором, магнієм та незамінними жирними кислотами і тим самим допомагає відновлювати пошкоджену слизову кишечника. Кістковий суп також є чудовим природним джерелом L-глутаміну. L-глутамін - це амінокислота, яка відіграє важливу роль у підтримці здорових клітин кишечника
Ще одна перевага полягає в тому, що всі ці важливі поживні речовини мають форму, яка легко засвоюється кишечником і не викликає стресу.
Зменшують запальні процеси
І останнє, але не менш важливе: правильно складена дієта LCHF має великий протизапальний потенціал. Великі коливання рівня цукру в крові, подразнення кишечника внаслідок дії поживних речовин, недостатня кількість життєво важливих поживних речовин, найважливіших запальних елементів, усуваються дієтою LCHF.
Ця стаття вперше з’явилася в журналі LCHF. Тут ви можете прочитати мою статтю у форматі pdf.
[1] Фазано А. 2012. Негерметичні кишкові та аутоімунні захворювання. Clin Rev Allergy Immunol. 201; 42 (1): 71-8.
[2] Танея В. 2014. Сприйнятливість до артриту та мікробіом кишечника. FEBS Lett.
[3] Ламмерс, К.М. та ін. 2009. Гліадин індукує збільшення проникності кишечника та вивільнення зонуліну шляхом зв’язування з рецептором хемокінів CXCR3. Гастроентерологія. 135 (1): 194-204.
[4] Драго С. та ін. 2006. Гліадин, зонулін та проникність кишечника: Вплив на целіакію та нецеліакію слизової оболонки кишечника та клітинних ліній кишечника. Scand J Gastroenterol. 41 (4): 408-19.
[5] Pusztai A та ін. 1993. Антинутритивні ефекти аглютиніну зародків пшениці та інших лектинів, специфічних для N-ацетилглюкозаміну. Br J Nutr. 1993 липень; 70 (1): 313-21.
[6] Звільнений D.L.J. 1991. Лектини в їжі: їх значення для здоров’я та хвороб. Дж. Нутр. Med. 1991; [2:45] -64.
[7] Kesherwani V. 2007. Виробництво TNF-альфа, IL-1бета, IL-12 та IFN-гамма в мишачих макрофагах очеревини при лікуванні агглютиніном зародків пшениці in vitro: залучення шляхів тирозинкінази. Glycoconj J. 24 (9): 573-82.