Синдром подразненого кишечника, 10 дієтичних порад, які можуть вам допомогти - Журнал Branché
Біль, запор або діарея? Засіб проти синдрому роздратованого кишечника є на платі: менше агресивних факторів, більше захисних факторів. Колопатія бентежить, тим більше, що ліки надають лише тимчасове полегшення.
Заповніть кожну тарілку на 2/3 овочами
Основною зброєю в боротьбі з синдромом подразненого кишечника є овочі. Сирі або варені овочі наповнені клітковиною, вітамінами та мінералами, які покращують транзит та живлять корисну кишкову флору.
Їжте фрукти поза їжею
Таким чином ви насолоджуєтесь їхніми харчовими перевагами та уникаєте відповідального бродіння газу. Обмежтеся двома, трьома плодами на день, щойно дозрілими.
Вийміть каву
Кава - агресор, якого слід уникати - або навіть усунути - у разі діареї або м’якого стільця. Ми можемо замінити його цикорієм, настоєм ройбуш або травним чаєм (доступний у магазинах здорової їжі).
Їжте крупи без глютену
Синдрому роздратованого кишечника може сприяти непереносимість глютену (без страждань на целіакію) - білка, що міститься переважно в пшениці. Макарони, хліб та інші продукти, отримані зі звичайного борошна, замінюють їх лободою, коричневим рисом, гречкою. Забезпечує повільно засвоювані вуглеводи, вітаміни та мінерали та особливо корисні для транзиту клітковини.
Покладіть трохи бобових культур, щоб вони набрякли
Багата клітковиною, вітамінами та мінералами, сочевиця, горох, нут та сушена квасоля корисні для травлення за однієї умови. Перед приготуванням замочіть їх на ніч або, ще краще, пророщуйте протягом 2–5 днів у слабомінералізованій воді, щоб полегшити перетравлення газоподібних речовин.
Їжте рибу замість м’яса
Готуйте особливо дрібну жирну рибу, таку як сардини, скумбрія. Багаті омега-3 жирними кислотами з протизапальними властивостями, вони повинні бути присутніми в нашому меню більше, ніж м’ясні продукти.
Прийняти куркуму
Потужний протизапальний засіб, він може бути справжньою допомогою у боротьбі з синдромом подразненого кишечника. Використовуйте щонайменше 1 чайну ложку куркуми, розведеної в олії, щоб збільшити її доступність, або свіжу, перетерту, яку ви можете додати в кінці приготування.
Віддає перевагу щадне готування
Смаження, приготування на грилі та варіння при високих температурах утворюють токсичні сполуки. Перейдіть на тушонку і вок, і особливо на пару. Закінчивши готувати, додайте спеції, спеції та протизапальні олії (багаті на омега-3: ріпак, горіхи, льон тощо).
Фігури синдрому подразненого кишечника? Жуйте довше!
Травлення починається в роті! Добре пережовуйте, щоб їжа подрібнилася і просочилася слиною. Більше жування змусить вас швидше почуватися ситим і менше їсти.
Замінює молочні продукти