Синдром подразненого кишечника що їсти, щоб заспокоїти шлунок AMP
У людей із синдромом подразненого кишечника виникає спокуса пропустити прийом їжі під час судом. Натомість ми пропонуємо визнати їжу, яка викликає, а ті, що навпаки, надають перевагу.
Далі після цієї реклами
Люди, які постраждали від синдрому подразненого кишечника, знають, що харчування може бути надзвичайним. Оскільки певна їжа сприяє виникненню криз (спазми, здуття живота, запор, діарея тощо). Ось кілька порад про те, як помітити ці продукти та ті, які підтримують травну систему. А також чотири рецепти приготування, коли з’являється біль.
Визначте продукти для запобігання судом
Причиною болю може бути непереносимість. Відомо, що глютен послаблює шлунок, а лактоза погано засвоюється у багатьох дорослих. З іншого боку, фрукти бродять в товстій кишці і створюють здуття живота, якщо їх вживати в кінці їжі. (Вживаючи їх самостійно, вони переносяться краще). Сирі овочі також повільніше бродять і перетравлюються: клітковина знаходиться у найтвердішому вигляді і може дратувати кишечник.
Але будь-яка їжа може - потенційно - викликати реакцію. Кожен повинен визначити тих, хто є проблемою. «Не всі рівні, коли йдеться про травлення. Почніть з визначення продуктів, що викликають реакції, і навчіться готувати без них », - рекомендує Мелані Дюфі, натуропат та автор Синдром подразненого кишечника. Щоб помітити чутливість, просто видаліть ці продукти на кілька тижнів і спостерігайте за змінами: чи живіт менше набряк? Біль менше присутній ?
Відкрити
Перш ніж виключати їжу або починати дієту, зверніться за консультацією до фахівця.
Далі після цієї реклами
Увечері їжте окремо
Коли виникає судом, це може викликати бажання пропустити прийом їжі, щоб не страждати більше. “Це не рішення, це не покращить загальний стан. Коли біль сильний, їжте окремо, щоб зменшити роботу травної системи », - пояснює Мелані Дюфі. Принцип дисоційованої їжі: у блюді буде вибір крохмалів або білків, з вареними овочами та насиченою олією (камеліна, льон або конопля). Супутня дієта включає чотири.
Приклад окремого меню:
Кабачки на пару, з камеліновою олією та картоплею.
“Щоб уникнути недоліків, чергуйте обидва: пов’язані та роз’єднані, продовжує натуропат. Опівдні тіло потребує більше енергії, дієта (варені овочі, білки, крохмаль та олія) більше підходить. »Окреме меню буде легшим і бажаним ввечері. Окрім того, що біль не погіршить, шлунок закінчить перетравлення перед сном, сприяючи хорошому сну. Порада, щоб уникнути погіршення травлення: пити без їжі. Оскільки пиття під час або відразу після нього топить травні ферменти.
Приклад відповідного меню:
Куряче стегно з рисом, зеленим салатом і конопляною олією.
Урукум і кокосова олія: протизапальні "суперпродукти"
Урукум і кокосова олія підтримують запалений шлунок. Ці «суперпродукти» багаті поживними речовинами, вітамінами та мінералами.
Кокосове масло містить лауринову кислоту, що міститься лише в кокосовому горісі та грудному молоці. Для перетравлення їй потрібно менше жовчі, полегшуючи роботу печінки. На кухні воно замінює вершкове масло або олію.
Бета каротин сприяє регенерації та загоєнню слизових оболонок кишечника. Він міститься у всіх харчових продуктах помаранчевого кольору та в урукумі, американській ягоді, що приймається як лікувальний засіб, як харчова добавка, наприклад, протягом чотирьох-п’яти місяців.
Повільний або швидкий транзит: правильна їжа
Синдром роздратованого кишечника може мати різні форми. У деяких людей спостерігається тенденція до запорів, у інших діарея, а іноді пацієнти можуть чергувати ці дві фази. Суперпродукти допомагають регулювати транзит.
Для людей з повільним транзитом:
Хлорела - це зелені водорості, багаті хлорофілом, придатні для повільних транзитів та людей, що роздуваються. Він підтримує печінку, коригує кислотно-лужний баланс та живить корисні бактерії. Хлорела вживається у вигляді таблеток, від 2 до 10 на день, вранці та ввечері, для поступового введення. Почніть з прийому 2 протягом перших чотирьох днів, потім ще 2 на п'ятий, ще два на шостий, поки не дійдете до 10 капсул.
Кокосове борошно, без глютену та холестерину, містить майже 20% білка і має більший вміст клітковини, ніж вівсяні висівки або насіння льону, при цьому менш дратуючи. Це борошно легко поєднується з десертами, заливаючи одну-дві чайні ложки в компоті або на банановому пюре.
Для людей із швидким транзитом:
Спіруліна має ті ж переваги, що і хлорела. Менш потужний, він більше підходить людям, схильним до діареї. Споживається як харчова добавка від 2 до 10 капсул на день, вранці та ввечері. Включайте це поступово: 2 перші чотири дні, ще 2 п’ятий, ще 2 шостий, поки не досягнете 10.
Відкрити
Алое вера проти травної кислотності
У гелі або соку алое вера застосовується проти шлункового рефлюксу та/або кислотності в шлунку. М’якоть утворює подібна пов’язка на стінках кишечника, покращуючи їх проникність.
Далі після цієї реклами
3 антистресових поживних речовини
Баланс нервової системи сприяє повноцінному сну, контролю за стресом, бореться з депресією та діє на пам’ять. Щоб підтримувати його, йому потрібні поживні речовини: омега-3, магній і вітаміни групи В. "Хитрість, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин: 1 - 2 столові ложки конопляної олії на день, чайна ложка зародків пшениці, два - п’ять разів на тиждень, і від 2 до 4 шматочків сирого шоколаду на день », - радить Мелані Дюфі.
Трав'яні чаї, дорогоцінні союзники травлення
Розлади травлення, спричинені синдромом подразненого кишечника, справляють тривогу на тих, хто цим страждає. "Пити трав'яні чаї для травної та нервової системи - це не чарівне зілля, але в перспективі це буде корисно", - продовжує натуропат. Роздуті спазматичні шлунки віддадуть перевагу солодці (за винятком випадків високого кров'яного тиску), анісу, кропу або м'яті перцевої. Для регулювання транзиту: насіння кмину. Мальва або зефір для боротьби із запорами. А для зняття стресу: квітка ромашки, липи або апельсина. "
Відкрити
Як розпізнати синдром подразненого кишечника та допомогти тим, хто його має? Ось кілька способів щоденного виявлення симптомів та зменшення болю.
4 рецепти для заспокоєння живота
Ці рецепти можуть дати вам ідеї, що приготувати, коли ви в кризі. Чотири рецепти тут розділені, але за бажанням ви можете додати трохи білка, щоб зробити це асоційоване блюдо.
Рецепти з книги Синдром подразненого кишечника від Мелані Дюфі, опублікувала Hachette Bien-être - Фотографії: Мод Аргайбі - Стайлінг: Soizic Chomel de Varagnes
Далі після цієї реклами
Літній рецепт поленти
Коли його їсти: під час кризи або поза нею
Тип меню: роз'єднаний
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15-20 хвилин
Інгредієнти:
У кризові періоди ви будете робити цю страву без рослинних вершків.
- 200 г швидкої поленти
- 1 середній кабачок
-10 мл рідких соєвих або вівсяних рослинних вершків (за бажанням)
- 300г томатного соусу (не концентрований і 100% помідори)
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сіль
- Суміш висушених трав провансу
Підготовка:
Розігрійте духовку до 150 ° C (температура 5). Викладаємо поленту в невелику форму для випікання (2 людини).
Залийте 40 мл окропу.
Поки полента набрякає і вбирає воду, помийте кабачки, а потім наріжте кубиками або тонко наріжте їх. Готуйте на пару (або варіть) близько 5 хвилин. Його приготування не повинно закінчуватися.
Залийте рідку рослинні вершки полентою і розгладьте суміш виделкою.
Знову обережно розподіліть поленту рівномірно по страві.
Полийте томатним соусом так, щоб він повністю покривав поленту тонким шаром: вона проникне в поленту під час варіння. Додайте скибочки або нарізані кубиками кабачки.
Полийте його оливковою олією і закінчіть, посипавши сіллю і сумішшю прованських трав.
Випікайте 15-20 хвилин.
Дайте охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж різати та скуштувати цю літню поленту.
Рецепт вершкової лободи
Коли його їсти: під час кризи або поза нею
Тип меню: роз'єднаний
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Інгредієнти:
- 100 г лободи
- 1 авокадо
- Сік ¼ лимона
- 10 мл рідкого кокосового крему в цеглі (за бажанням)
- Близько десяти мигдалів
- 3 ст. горіхової олії
Підготовка:
Ретельно промийте кіноа марлею (ситечко з дрібної сітки), повторіть цю операцію кілька разів. Потім висипте лободу в невелику каструлю і додайте 25 мл води.
Варіть на повільному вогні і накривайте кришкою приблизно 15 хвилин, а потім зменште вогонь, утримуючи кришку на сковороді. Кіноа буде продовжувати набрякати після варіння.
Приготуйте авокадо: розріжте його навпіл, видаліть серцевину і зберіть м’якоть столовою ложкою.
Наріжте його кубиками і збризніть лимонним соком, щоб не потемніло.
Вилийте приготовлену лободу в миску, додайте нарізаний кубиками авокадо і рідкий кокосовий крем, якщо хочете додати ще. Добре перемішати.
Вилийте препарат на тарілку, посипте подрібненим мигдалем і влийте олію волоського горіха.
Рецепт холодного огірково-м’ятного крему
Коли його їсти: під час кризи або поза нею
Тип меню: роз'єднаний
Час підготовки: 10 хвилин
Інгредієнти:
- 1 великий огірок
- 1 авокадо
- 1 жменька салату з баранини
- 20 мл несолодкого мигдального молока
- 5 листочків свіжої м’яти
-½ чайної ложки чайна ложка спіруліни або хлорели
- 3 ст. конопляної олії
Підготовка:
Помити, почистити і насіння огірка; розріжте його уздовж на чотири.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть серцевину і видаліть м’якоть ложкою.
У блендер висипте шматочки огірка, м’якоть авокадо, жменю салату з баранини, мигдальне молоко, листя м’яти, спіруліну (або хлорелу) та конопляну олію.
Змішуйте до тих пір, поки суміш не стане однорідною, а потім подавайте її відразу в гарненьких мисках.
Далі після цієї реклами
Рецепт банана
Коли його їсти: під час кризи або поза нею
Тип меню: роз'єднаний
Час підготовки: 5 хвилин
Інгредієнти:
- 1 неперезрілий банан, пюре
- 1 ст. пюре з цілого мигдалю
- 1 ст. вівсяні висівки
- 1 ст. 1 чайна ложка свіжої пилку (за бажанням)
- 4 ст. ложки рослинного молока (мигдальне або вівсяне)
- Ванільний порошок
Підготовка:
Очистіть шкіру, а потім розімніть банан виделкою.
Насипте розтертий банан в невелику миску і додайте всі інші інгредієнти.
Збивайте виделкою, поки не отримаєте однорідну суміш: вона готова !
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим