Синдром подразненого кишечника Спробуйте дієту Fodmap! Рослини та здоров’я
Синдром подразненого кишечника - це функціональний розлад кишечника, який вражає більше 10% населення. Хоча вона не така важка, як хвороба Крона, вона може бути джерелом дискомфорту, болю та інвалідності, що врешті-решт отруює життя. Дієта з Австралії, Fodmap, здається, має багатообіцяючі наслідки для полегшення цих незручностей.
Синдром подразненого кишечника (СРК) проявляється болі в животі і транзитні розлади, які різняться залежно від людини: діарея, запор або навіть їх чергування. Він розвивається хронічно з фазами, протягом яких симптоми є більш важливими. Довгий час вважався психосоматичним захворюванням, ІБС сьогодні має більш відому етіологію, і тепер ми знаємо, що симптоми є багатофакторними: деякі пацієнти відчувають рухові розлади тонкої кишки і товстої кишки, які впливають на транзит, тоді як інші мають більше здуття живота.
Також було продемонстровано гіперчутливість травлення: більше половини людей із СРК справді відчувають біль, пов’язаний з розтягненням шлунково-кишкового тракту під час травлення. Зверніть увагу, щогіперчутливість не завжди обмежується кишечником і може досягати інших відділів травного тракту. Ось так іноді деякі люди відчувають біль у шлунку або відчуття тяжкості; тоді ми говоримо про диспепсію. Зовсім недавно ми зрозуміли, що дисбаланс кишкової флори буде визначальним фактором початку захворювання, оскільки флора впливає як на моторику, так і на чутливість кишечника.
Погано засвоюваний цукор
Безперечно, що дієта залишається пусковим механізмом. Отак австралійський дієтолог, Сью Шеперд, розробив дієту, яка полегшує симптоми: дієта Кормова карта. Ця англійська абревіатура (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли) позначає групу цукрів, які не перетворюються або лише незначно трансформуються під час травлення. Олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли ферментують, потрапляючи в товсту кишку, контактуючи з бактеріями кишкової флори, що викликає транзитні розлади, здуття живота і гази. Ці цукри насправді є пребіотичними волокнами (крім поліолів), які використовуються для живлення кишкової флори. Вони присутні в багатьох продуктах харчування, включаючи рослини. Наприклад, олігосахариди групують фруктани та галактоолігосахариди і містяться в сочевиці, горосі, квасолі, кропі, часнику.