7 причин, чому гранатові кісточки корисні для здоров’я
Гранатові насіння: вони невеликі, повні вітамінів і блищать яскраво-червоним кольором. Ті, хто регулярно включає їх у раціон як напій або топінг, отримують користь від корисних для здоров’я інгредієнтів фруктів. EAT SMARTER розповість вам сім причин, чому насіння граната здорові.
Зміст
- Насіння граната: невеликі енергетичні пакети
- Багатий необхідними поживними речовинами
- Поживний дует з фактором рідкості
- Захист від раку простати
- Зниження артеріального тиску
- Проти артриту та болю в суглобах
- Профілактика серцевих захворювань
- Проти бактеріальних інфекцій
- Відкрити без безладу
- Знання, щоб забрати
Насіння граната: невеликі енергетичні пакети
Побачений ззовні, гранат, який по-науковому ще називають Punica granatum, виглядає досить непомітно - але як тільки він відкривається, вся його краса виходить на перший план у точній колекції рубіново-червоних насіння граната.
Фрукти є одними з найздоровіших фруктів у світі, тому що, коли мова заходить про поживні речовини, гранатові насіння справжні універсали.
Таким чином ви можете захистити людей від різних захворювань - включаючи високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, цукровий діабет та запалення в організмі. Крім того, невеликі енергетичні блоки мають антиоксидантну дію і тим самим захищають клітини організму від шкідливого впливу.
Чому Насіння граната здорове Ви можете дізнатись про наступні сім пунктів (1) .
1. Багатий необхідними поживними речовинами
Їстівні зерна граната наповнені до кінця корисними для здоров'я інгредієнтами, включаючи вітаміни С і К, фолієву кислоту та клітковину. Поліфенолів також багато, особливо флавоноїдів та дубильних речовин.
Ці біоактивні речовини мають антиоксидантну дію та захищають клітини організму від шкідливого впливу, уповільнюють процес старіння та мають протизапальну дію.
Однак маленькі червоні теж відносно солодкі - не дивно, адже насіння граната (125 грам) забезпечують близько 21 грама (фруктового) цукру і, таким чином, 84 кілокалорії.
Однак, оскільки блоки живлення зазвичай використовуються в невеликих кількостях, наприклад, як долив, значення вартості калорій навряд чи варто згадувати.
| Калорії | 74 |
| білка | 0,7 г. |
| жиру | 0,6 г. |
| вуглеводи | 16,7 г. |
| Клітковина | 2,2 г. |
2. Поживний дует з коефіцієнтом рідкості
Гранат поєднує в собі дві унікальні речовини, які складають важливу частину його оздоровчого ефекту: Пунінова кислота і Пунікалагін. Перший - це поліненасичена жирна кислота, яка міститься в олії гранатових кісточок і багата біоактивними речовинами, які захищають клітини організму від пошкодження.
Пунікалагін - це танін, який також називають таніном, і належить до групи поліфенолів. Кажуть, що саме фітохімікати мають ряд позитивних наслідків для здоров’я. Кажуть, що пунікалагін альфа має потенційно інгібуючий ефект раку, інгібує розвиток хвороби Альцгеймера та має протизапальну дію (2) .
3. Захист від раку простати
Рак передміхурової залози є одним з найбільш часто діагностуваних видів раку у чоловіків. Якщо рівень простатоспецифічного антигену (PSA) у крові підвищений, це, як правило, є показником зміни в простаті.
Згідно з останніми дослідженнями, сік насіння граната може допомогти стримати вироблення ракових клітин і навіть боротися з ними.
Вчені з Каліфорнійського університету виявили в ході досліджень, що чоловіки з’їдають 237 мілілітрів на день Гранатовий сік зуміли значно зменшити кількість простатоспецифічних антигенів.
Період подвоєння PSA збільшився з початку 15 до 54 місяців - що може призвести до зниження ризику раку. В даний час проводяться подальші дослідження з метою перевірки цього зв'язку (3) .
4. Зниження артеріального тиску
Високий кров'яний тиск (гіпертонія) широко поширений у нашому суспільстві і, в гіршому випадку, може призвести до інсультів та інфарктів.
В рамках недавнього дослідження вчені виявили, що люди, які страждають на гіпертонію, можуть значно знизити високий кров'яний тиск, випиваючи 150 мілілітрів гранатового соку на день протягом двох тижнів.
Дослідники звинувачують у цьому зв’язку поліфеноли, які також називаються фітохімікатами, що містяться в соку. Вони сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та позитивно впливають на артеріальний тиск.
Ви також можете знайти більше порад про те, як природним чином знизити високий кров'яний тиск тут, у цій публікації (4) .
5. Проти артриту та болю в суглобах
Насіння граната вражають різноманітними оздоровчими ефектами на організм. Сюди також входять позитивні зміни при артриті та болях у суглобах. Протизапальні компоненти граната можуть допомогти зменшити біль, спричинений хворобою.
Клінічні дослідження показують, що екстракт насіння граната блокує певні ферменти, які в іншому випадку можуть пошкодити суглоби та призвести до артрозу в довгостроковій перспективі. Тут також необхідні подальші наукові дослідження, щоб загалом опублікувати ці твердження (5) .
6. Профілактика захворювань серця
Хвороби серця можуть мати різні причини. На деякі фактори можна позитивно впливати завдяки пуніковій кислоті, що міститься в гранатовому соку, який можна отримати з насіння граната. Одне дослідження показало, що вживання 800 мілілітрів гранатового соку на день протягом чотирьох тижнів значно знижувало рівень тригліцеридів і покращувало рівень холестерину ЛПВЩ.
"Хороший" холестерин ЛПВЩ (ліпопротеїн високої щільності) є важливим транспортним білком у крові, який виводить надлишок холестерину. Це знижує ризик серцевих захворювань та атеросклерозу.
Однак у цьому дослідженні слід зазначити, що для позитивного впливу потрібно випити велику кількість соку, що також включає значну кількість цукру (6) .
7. Проти бактеріальних інфекцій
Насіння граната може виявитися ефективним проти шкідливих мікроорганізмів в організмі завдяки своїм протизапальним та антибактеріальним властивостям.
Екстракт може боротися з бактеріями Staphylococcus aureus та Staphylococcus epidermidis, а також Lactobacillus acidophilus, Streptococcus mutans та Streptococcus salivarius.
Гранат також розвиває свій протизапальний ефект у роті та горлі і, таким чином, може запобігти запаленню ясен, пародонтозу та протезуванню, наприклад, стоматиту. Тим не менш, важливо добре доглядати за зубами, якщо у вас кровоточать ясна, і не нехтувати ними.
"Кровотеча з ясен - ознака запалення. Це запалення викликане бактеріями, і їх можна і потрібно видаляти механічним шляхом. Якщо кровоточивість ясен зберігається, слід відвідати стоматолога, оскільки кровотеча має дуже різні причини: наприклад, афти Слизова оболонка порожнини рота або мікротравми від їжі або зубної щітки. Так само кишені ясен або захворювання пародонту можуть спричинити кровоточивість ясен ", - пояснює доктор. Кеті Дюстерхофт, стоматолог Центру оральної та щелепно-лицевої медицини "Dentologicum" у Гамбурзі (7) .
Відкрити без безладу
Насіння граната дуже популярні, і навряд чи знайдеться хтось, хто не любить червоні насіння. Просто видалити маленьких хлопців для деяких є великим хаосом. Але є дуже легкий фокус, щоб відкрити його, не розлившись!
Просто відріжте тонку скибочку чашечки граната, стежачи, щоб не пошкодити насіннєву оболонку. Потім фрукти занурюють у холодну воду (наприклад, у миску) і розбивають на кілька частин. Насіння граната тепер можна видалити - без бризок.
Знання, щоб забрати
Якщо ви хочете скористатися користю граната для здоров’я, найкраще насолоджуватися червоними насінням, чистими як заливка або як сік. Насіння граната мають протизапальну та антибактеріальну дію і багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
У ядрах поєднуються, зокрема, дві важливі речовини: з одного боку, пунінова кислота, поліненасичена жирна кислота, яка багата біоактивними речовинами, і пунікалагін, вторинна рослинна речовина, яка має потенційно інгібуючий рак ефект і може сприятливо пригнічувати розвиток хвороби Альцгеймера.
Перед споживанням гранат найкраще опустити в холодну воду, а потім розбити на кілька частин - це гарантовано не розбризкується!