Синє небо, квітень 2013
Веганське життя, безмежні можливості. Тут пише Блаубехіммельт, який вже кілька років веган з людиною. Цей блог свідомо не переслідує жодних комерційних інтересів.
сторінки
Вівторок, 30 квітня 2013 р
30.04.13 Щомісячне закриття/баланс квітня 2013 р
Щомісячне закриття/баланс квітня 2013 р
На цей момент, як зазвичай, мої страви щомісяця Слайд-шоу у значенні: що б не міг ще їсти бідний веган?
Список моїх 65 веганських страв (без залишків, без дублювань):
30.04.13 Рецепт холодної морди версії 1.0
Я довго розмірковував над своєю холодною мордочкою, в результаті чого я отримав рецепт Ні зміниться.
Ми їмо торт днями - лише маленькими скибочками, і вважаємо його ідеальним, хоча шоколадний крем зовні дещо м’який. Ми навіть посварилися через шоколадний крем! У кого його більше на торті. Перемагає той, хто найшвидше може врізати свою виделку в руку іншої. Мене вдарили б молотком, якби я хотів щось змінити в рецепті.
Тому зараз я представляю вам свій розроблений рецепт, без будь-яких змін.
Якщо ви хочете, щоб цей пиріг був твердішим, вам доведеться зробити це самостійно і зменшити соєву кухню і, наприклад, збільшити порцію шоколаду, скажімо, на половинку батончика (50 г).
Я сам залишаю холодну морду такою, яка вона є. Ми з чоловіком згодні: не чіпай! Смак блискучий, шоколад тане на мові, раз у раз з’являється кавова крихта - приголомшливо! Ми раді! Ця холодна морда на смак принаймні така ж смачна, як колись була моя дорога мама. Вона б пишалася мною. Звичайно. Веганізація холодної морди успішно завершена.
Досить сентиментальності. Що нам потрібно: веганські «масляні печива». Я опублікував рецепт 24 квітня 2013 року, я також організував/розробив його і вважаю, що файли cookie дуже успішні:
Для холодної морди мені знадобилося близько 20 печива, рецепт, наведений вище, складає близько 40 печива, якщо розкачати їх тонко - 3 мм - що я раджу.
Тут знову фотографії холодної морди
 |
| останні чотири біти. Все має кінець. Жахливо. |
30.04.13 спонсорство для корови
Ви також можете допомогти, якщо хочете: Допомога
Понеділок, 29 квітня 2013 р
29.04.13 М'ясо нарізане у винному соусі, смажені кабачки та хліб з непросіяного борошна
З минулої ночі я ще маю фотографію смажених скибочок кабачків:
На жаль, сьогодні у мене був ще один напад мігрені.
Добре, що у мене все ще були смужки м’яса у винному соусі в морозилці з пасхального меню, тож мені довелося лише його розморозити і зварити рис басматі та розігріти овочі.
Нарешті, я також знаю, як смакував мій шніцелеський Великдень, коли у нас були відвідувачі. На жаль, я сильно застудився і не міг нічого скуштувати.
Слава богу, було смачно як слід. Добре знати, що я там їв.
Кожного разу, коли я був на кухні, я відразу спекав хліб. Це виглядає трохи криво.
Але це не має значення, якщо його нарізати, ніхто цього більше не помітить.
Здається, я печу близько трьох таких хлібів на місяць. Вранці я їм лише хліб, чоловік їсть свою свіжозернисту кашу, а ввечері ми іноді їмо хліб або розминаємо щось дрібне. Наше споживання хліба не зовсім велике. У мене на вулиці лише кілька стекол, решту я заморожую.
Неділя, 28 квітня 2013 р
28.04.13 Про Метта та дивних істот
Сьогодні у нас на обід були спагетті з томатним соусом та кожен раз два шматки нашої холодної морди.
Все це не нове та захоплююче, і тому фотографії немає, але я все-таки хотів одну зі своєї солодової кави Alnatura, а саме, помітив, як бульбашки повітря перемішуються, і побачив, як вони яскраво мерехтіли. Це радує моє романтичне серце:
Це схоже на очі. Можливо, це теж очі. Що ми знаємо, ми, маленькі люди. Ми просто літаємо в космосі. Якщо це очі, як воно (багатоока кавова істота) сприймає мене як маленьку людину, яку я дивлюсь у чашку? Я, звичайно, схожий на це або подібне до істоти:
Субота, 27 квітня 2013 р
27.04.13 Млинці на суботній сніданок
Вже два дні я нарешті став щасливим власником дистриб’ютора крепу. Я давно хотів.
Його використовували раніше для суботнього сніданку, я зробив собі млинці з начинкою з манго та шоколадним кремом.
Для 2 великих млинців (каструля 28 мм)
60 грам борошна
1 чайна ложка соєвого борошна (альтернативно 2 чайні ложки MyEy Eygelb або залпу, тоді сіль застаріла)
1/2 чайної ложки ванільного цукру (тільки для солодких млинців)
дрібка солі
Просіяти борошно, додати інші сухі інгредієнти, добре розмішати. Повільно влийте соєвий напій та олію. Добре перемішати.
Частина повинна бути досить рідкою, щоб вона добре поширювалася на сковороді.
Розігрійте плиту і натріть каструлю кількома краплями олії з кухонним папером. Влийте тісто за допомогою ковша для супу і дуже швидко викладіть тісто, повертаючи сковороду. Найпростіший спосіб розповсюдження - це за допомогою розподільника крепу, див. Малюнок.
Зменшіть його до середнього вогню. Якщо креп легко відклеюється, це добре.
Тільки для протоколу, мій Начинка з манго:
Наріжте кубиками 1/2 манго, трохи нагрійте його на 2 чайних ложках кокосового молочного жиру, додайте 1 чайну ложку висушеного кокосового горіха, 1 чайну ложку сиропу агави, 2 столові ложки вівсяних вершків. Перемішайте і все готово.
Замість манго можна використовувати будь-які інші фрукти.
Покладіть начинку на креп, перегорніть сторінки і запорошіть креп цукровою пудрою, прикрасьте квітами спецій та кількома шматочками фруктів.
Інший креп був просто покритий шоколадним кремом.
П’ятниця, 26 квітня 2013 року
26.04.13 Виїзд, ресторан Nan King Bonn
Є надія! Сьогодні ми поїхали до ресторану Nan King у Бонні та насолодилися "монгольським буфетом".
Дивлячись на їжу в щедрому фуршеті, я спочатку заплакав, але потім прийшов дуже приємний офіціант і показав мені, як я вартую як веган: смажена локшина з овочами була спеціально для мене без яєць і кухаря мені було наказано обшукати мої вибрані овочі тофу замість м’яса чи риби. Ідеально Останній я дістав за столом разом із гарним, трохи гострим соусом. Мені також добре порадили та доглядали працівники служби очікування при їх виборі.
Загалом, персонал був надзвичайно ввічливим та прихильним. Я жодним чином не відчував, що мене дратують мої веганські особливі прохання, але дуже вітаю.
моя свіжа Смажені овочі з різними грибами, тофу, соусом каррі та омлеком самбал
Була також чаша з кришкою тільки для мене з смажена локшина та овочі без яйця.
Звичайно, я міг ходити до буфету так часто, як хотів. Але того, що тут показано, мені було достатньо разом із макаронами. Я навіть не все встиг, занадто багато. Навіть десерт не зайшов. Я був приємно ситий. Нічого там не заходило. Чоловік, я був щасливий! Те, що я можу так добре харчуватися як веган у Бонні, це неймовірно!
Гей, я був королем! Це смакувало абсолютно чудово!
Я також випив із братом зеленого чаю та склянку Мерло. Я не знаю, чи був Мерло веганом, бо знову було досягнуто точки, де я йду на поступки. Вдома я п'ю лише веганське вино, але зовні я не бачу його так уважно. Так само бальзамічний оцет для салатної тарілки.
Отже, шановні вегани: коли ви перебуваєте в Бонні: я тепло рекомендую Нан Кінг, який знаходиться в центрі нашого прекрасного міста! Краще не може бути.
Великі пальці до Нен Кінг, велике спасибі!
26.04.13 Бобовий суп та холодна морда версія 1.0
Я приготував нам швидкий квасолевий суп раніше. Щоб зігрітися, на вулиці ми маємо справу з падінням температури, я не думаю. Де я нарешті знову маю цифру для врожаїв. Дощ надворі. Дощ! Щока.
Планом було сьогодні представити вам мій веганізований сімейний рецепт холодної морди.
На жаль, я ще не на 100% задоволений результатом. Смак крему неймовірно хороший, і печиво також добре виглядає в шарі торта, але консистенція для мене занадто м’яка, принаймні на зовнішній стороні торта.
Торт має форму, ви можете бачити на малюнках, але мені цього недостатньо.
Я мушу це зробити ще раз.
У мене ще є кілька фотографій для вас. Не те, що ти думаєш, що я просто кучкаю і не відкладаю яйце:
Розбився
(прямо з силіконової форми 24, без фольги)
Я підозрюю, що ці два біти разом принаймні принаймні Майте 13658 калорій. Я думаю, що я можу скуштувати кожен. Чудовий, непристойно потужний шматок пирога!
До нього чудово поєднується міцна кава. Солодова кава для мене, будь ласка.
Цей торт буде у нас деякий час. Думаю, ще два-три тижні я більше не пробуватиму холодну морду.
Тоді я поверну кілька гвинтів, і це повинно бути ідеально.
Коли я вже готую новий торт, я кладу печиво з літерами вниз, тоді ви можете прочитати назву після падіння.
Четвер, 25 квітня 2013 р
25.04.13 овочевий рис і томатний хліб
Мій обід: залишок їжі, там було ще багато басмати рису, овочів та трохи тофу з вчорашнього дня, тому я маю Овочева рисова сковорода готується з болгарським перцем, кабачками, імбиром, тофу, сейтаном, цибулею та цибулею-пореєм. І соєвий соус.
Раніше я цього хотів томатний хліб. Я з’їв їх чотири. А до цього навіть залишки з каструлі з овочами.
Помідори, багато власного майонезу, сіль, перець, багато цибулі. Смачно сидіти. Але нічого для подальшої зустрічі чи побачення.
Я був такий голодний, що навіть забув вчасно замовити фото. Тепер ти подивись на мій вкушений хліб!
Моя холодна морда чекає в холодильнику, щоб її використали! Завтра це буде нарізано шматочками, тоді я викладу фотографії та рецепт. Але лише якщо це стало чимось. Якщо ні, мені доведеться продовжувати експериментувати.
Шоколадний крем на смак багатообіцяючий. Печиво теж чудове. Має бути справді хорошим.
Середа, 24 квітня 2013 р
24.04.13 З веганської середи веганське пісочне печиво та салата з тофу з арахісовим соусом
Веганська середа! Знову ура!
Усі, хто хоче показати свої веганські страви в середу. Посилання на відповідні публікації збираються, а зображення публікуються на дошці Vegan Wednesday Pinterest. Завжди є приємний, барвистий веганський пейзаж страв. Сьогодні Cara збирає, для деталей див. Посилання на логотип:
Як було в середу:
Вранці я їв власний цільнозерновий хліб з альсаном та бадиллям ріпи. Смачно, але занадто нудно для картини.
В обідній час був «салат з буряків з яблуками та морквою», з книги «Веганський смачний смачний»; Я писав про книгу вчора.
Під час кави я почав веганізувати пісочне печиво, працював із чоловіком над ними і пробував їх. Вони мають дуже хороший смак.
Я сам оброблю більшу частину свого печива в «холодній морді». Це торт із шоколадним та бісквітним шаром, який має безліч назв. Як холодний пес, льоховий пиріг і і та.
Вівторок, 23 квітня 2013 р
23.04.13 Книга: "Веганські смачні смачні страви" Марка Піршеля
Сьогодні надійшла книга «Веганські смачні смачні страви» Марка Піршеля, я дуже вражена, це моє перше враження.
Багато основних рецептів, абсолютно зрозумілі, змістовні розділи, короткі короткі пояснення (не такі епічні, як це буває у мене), кілька інгредієнтів, а потім деякі, які ви зазвичай маєте вдома. Нічого екзотичного, де ви купуєте пів фунта за дорогі гроші, бо вам потрібно 17 грамів, тоді вам потрібно знову, лише коли наявне зіпсується і його доведеться викинути.
Книга має спірально-палітурку, тому сторінки можна перевертати дуже легко, практично!
Мені також приємно, що ця маленька книжка майже нічого не коштує (лише 7,90 євро) і що Марк Піршель та автори здаються мені абсолютно невибагливими. Тому що в цій приємній книзі веганська їжа - єдина зірка.
Подумайте, книга орієнтована переважно на початківців. Оскільки я також вважаю себе веганським життям всього чотири місяці, це теж мене влаштовує. Зацікавленого читача піднімають там, де він стоїть, щоб використати цю зношену фразу, вона тут погоджується в приємній формі.
Автор має готові поради майже для кожної страви та називає можливі варіації.
Він навіть переходить до хімічних процесів, необхідних для успіху страви. Ви знаєте реакцію Майяра? Я не знав її раніше. Зараз. Я все ще маю шукати жертву, якою я можу вразити. Давайте подивимось, як вміло перейти туди.
Я справді задоволений книгою! У мене є один крихітний мінус-бал. Думаю, заголовок тьфу: лайно потворний. Дійсно зараз: "Веган смачно смачно."Дійсно! Хто це придумав? О, дорогий. Лише одна назва майже не дозволила мені його придбати, жоден жарт. Потім я згадав" Шоу фільмів у Роккі Хорорі "та рядок пісні" Не судіть книгу за обкладинкою ". На щастя, я дав шанс "Vegan yummy yummy", інакше я щось би пропустив.
Я також отримав книгу про вегетаріанські грилі, поки що не можу сказати багато про це. За винятком того, що п'ята частина книги стосується основ гриля та підготовки (все, що ви завжди хотіли знати про смаження гриля, але ніколи не наважувались про це запитати). Перш ніж почати з рецептів. Мені це зараз не потрібно, але подивимось.
Коли я вивчу книгу, я видаю звук!