Сіно - основа хорошого годування коней Др
Найкращий постачальник грубих кормів для коней - сіно доброї якості
На основі аналізу Вендера сировинні волокна - це ті речовини, які не розчиняються в певних лугах та кислотах. Сюди входять перш за все целюлоза, геміцелюлоза, пектин та лігнін. На відміну від людей, саме з цих «неперетравлюваних» речовин кінь отримує свою поживну енергію.
Вся годівля коней заснована на тому, що кінь здатна розщеплювати такі речовини в товстій кишці за допомогою мікроорганізмів і робити їх доступними для обміну речовин як постачальник енергії. Ось чому сіно є основною їжею для коней (поряд із травою).
Потреба коня у сирому волокні становить від двох до трьох кілограмів на день. Кінь постачається сирої клітковиною переважно за рахунок годівлі грубих кормів. Тут найбільше значення мають сіно і трава.
Сіно містить вміст сирої клітковини близько 23-30 відсотків. Коли згодовують приблизно 1-1,5 кілограма сіна на 100 кілограмів живої ваги, 600-кілограмовий кінь із 6-9 кілограмами сіна споживає 1,4-2,7 кілограма сирої клітковини на день. Ті, кому доводиться економити на сіні, можуть замінити до третини сіна соломою (вміст сирої клітковини 44 відсотки). На півдні Європи пропонують також до 3 кілограмів сушеної люцерни на день, переважно в поєднанні з вівсяною соломою. Порівняно із раціоном зерна, який становить від 1 до 3 кілограмів для коней для відпочинку та від 4 до 5 кілограмів для спортивних коней, грубі корми завжди повинні складати основну частину кормового раціону. Мюслі з низьким вмістом сирої клітковини містять лише від 3 до 10 відсотків сирої клітковини. Сира клітковина, багата на гранули, може містити, наприклад, від 12 до 17 відсотків сирої клітковини. Зростання вмісту сирої клітковини у кормі знижує засвоюваність інших поживних речовин (включаючи мінерали та мікроелементи).
Вживання сирої клітковини через пасовищну траву
Вміст сирої клітковини в короткій або зростаючій траві дуже низький і становить лише близько трьох-чотирьох відсотків у свіжій масі. Надлишок трави містить до шести відсотків сирої клітковини у свіжій речовині. Кінь здатний поглинати 10 відсотків трави на 100 кілограмів живої ваги, а це означає, що цілий день можна приймати від 45 до 60 кілограмів трави, що може відповідати споживанню сирої клітковини від 2,4 до 3,6 кілограма. Однак рекомендується, особливо коли трава росте, годувати сіном, щоб забезпечити достатньо структурованих кормів для кращого травлення.
Значне виробництво енергії з сирої клітковини
Такі корми, як сіно, люцерна, солома, а також висівки та м’якоть буряка багаті сировинною клітковиною. Вони є основними постачальниками енергії коня.
Бактерії в апендиксі коня і товстому кишечнику здатні розщеплювати молекулярні ланцюги целюлози, геміцелюлози, пектину, а іноді і лігноцелюлози. Кишкова флора живе за рахунок виділеної енергії. Отримані вільні жирні кислоти (оцтова, пропіонова та іноді масляна кислоти) надходять через слизову оболонку кишечника до ворітної вени і, отже, до печінки, де потім перетворюються на вуглеводи та жири. Ті, хто економить на грубій їжі, побачать, що коні швидко худнуть.
ß-глюкани, геміцелюлоза та Ко - здорові волокна
Як гетерополісахарид, геміцелюлоза складається з різних окремих цукрів і, подібно до целюлози, служить для побудови клітинної стінки рослин як опорна та структурна речовина. Висівки, трава, сіно та соняшникова лушпиння особливо багаті геміцелюлозами. Геміцелюлоза включає пентозани та гексозани, які складаються з молекул цукру арабінози та ксилози і зустрічаються в житі та вівсі, але також у зовнішніх шарах пшениці. Вони здатні поглинати воду, здатні набухати і утворювати слиз. Гексозани складаються з поодиноких цукрів глюкози, манози та галактози і в основному містяться в пшениці, ячмені, фруктах та овочах. Їх важливість для здоров’я лише нещодавно стала темою досліджень.
Так звані ß-глюкани також в першу чергу приписуються імуноефективним здібностям. В основному вони містяться в вівсі та ячмені (від 6 до 8 відсотків). Вони складаються із специфічно пов'язаних молекул глюкози.
Сіно - основа здорового годування коней
У дикій природі дієта коня як вибіркового постійного поїдача базується на годинах прийому пасовищних трав, включаючи їхні квіти та насіння. Оскільки випас худоби недостатньо можливий, особливо взимку, трава, зібрана влітку, зберігається сушкою для холодної пори року. Якщо дозволяє погода, сіно для коней косять після цвітіння, але перед посівом.
Жувальна структура
Сіно вважається найважливішим конем для коней. Довжина клітковини проглоченої трави відіграє важливу роль для травлення коня, оскільки з довжини 30 сантиметрів трава настільки багата сирою клітковиною, що чудово підтримує здоров’я кишечника.
Ферментована сира клітковина (целюлоза, геміцелюлоза), що міститься у великій кількості в сіні, забезпечує достатню кількість енергії (сіно забезпечує приблизно від 7 до 8 мегаджаулів на кілограм) через утворену оцтову та пропіонову кислоти. Якісне сіно є найважливішим і найнадійнішим джерелом енергії для коня.
Навіть якщо вівсяні або пшеничні висівки, лушпиння зерна або лушпиння соняшнику містять велику кількість сирої клітковини, вони не можуть повністю замінити текстуроване жувальне сіно. Сіно призводить до хорошої жувальної поведінки і використовується для слиновиділення і, отже, для утворення шлункового та травного соків.
Об’ємна структура грубих кормів використовується для контрольованого транспортування через кишечник і стимулює перистальтику кишечника, що неможливо при погано структурованих кормах, таких як молода трава або велика кількість зерна в раціоні. Останні можуть навіть прискорити кишковий транзит, зменшити перистальтику кишечника і пошкодити кишкову флору.
Однак занадто грубі структуровані корми, такі як багата лігніном солома, знижують засвоюваність інших поживних речовин. Якщо заощадити велику кількість сіна на користь соломи, існує ризик прикріплених кольок. Люцерна та еспарцета ніколи не можуть замінити різновид трав на хорошому сіні.
Постачальник електроліту
Коні, яких годують достатньою кількістю сіна, мають великий резервуар для води та електроліту, від чого вони отримують користь, особливо у спортивних змаганнях на витривалість або в довгих подорожах та турнірах.
З натуропатичної точки зору сіно, як правило, багате калієм і вважається лужним агентом. Дієта, багата на сиру клітковину, надзвичайно важлива для збалансованого кислотно-лужного балансу та запобігає тривалому напруженню, запаленню, проблемам із суглобами та травленням, а також страшного ламініту. Слиновиділення сіна в роті призводить до виділення шлункового соку. Соляну кислоту та бікарбонат натрію отримують із кухонної солі (хлориду натрію). Бікарбонат натрію використовується для знекислення та очищення сполучної тканини. Так звані опіорфіни, що виділяються слиною в процесі жування, мають знеболюючий ефект.
Мінерали на сіні
Якісне, високоякісне сіно, як правило, настільки багате кальцієм (5-7 грам на кілограм сухої речовини) та фосфором (2-3 грами на кілограм сухої речовини), що харчові потреби дорослого коня у цих поживних речовинах легко задовольняються.
Вміст магнію в сіні може коливатися в залежності від складу рослинності, запліднення, наявності рослин та активності ґрунту, але також становить від 1,5 до 2,9 грамів на кілограм на кілограм сухої речовини. Покриття потреби в магнію за рахунок виключної подачі сіна не гарантується з певністю.
Мікроелементи в сіні
Вміст мікроелементів у сіні за останні роки зменшився, є також той факт, що багато власників коней віддають перевагу надмірно вирощеному сіну після сіна, зібраного з насіння. це рідко призводить до вмісту цинку понад 20 міліграм на кілограм сухої речовини або міді понад 5 мг на кілограм сухої речовини. значення марганцю надзвичайно сильно коливаються між 35 міліграмами на кілограм сухої речовини (сіно або люцерна тимофіївка) та від 250 до 450 міліграмів на кілограм сухої речовини. Це означає, що годування коней потрібно доповнювати відповідною мінералізацією в будь-якому випадку, якщо коня годують виключно сіном.
Якість сіна та відновлення
Траву, яка сходить в травні, слід збирати як корм для коней лише в середині або на початку червня. Він тьмяніє і вже починає насіння. Частка сирої клітковини є досить високою (щонайменше 20 відсотків), а вміст сирої білка постійно зменшується з моменту пострілу. Співвідношення кальцію до фосфору змінюється на користь кальцію і тому є особливо сприятливим для коней. Він багатий незамінними омега-3 жирними кислотами через насіння трави.
Збирають до цвітіння
Сіно, яке збирають для дійних корів перед цвітінням, багатше на мікроелементи, але містить занадто мало грубої клітковини і занадто багато білка для коня. З фазою вегетації вміст сухої речовини в траві збільшується, а вміст мікроелементів зменшується.
Збирають під час цвітіння
Сіно, заготовлене під час цвітіння, може спричинити алергічні реакції на пилок у чутливих коней.
Збирають після посіву
Сіно, заготовлене після посіву, бідне мікроелементами, вміст незамінних жирних кислот нижчий через втрату насіння трави, гниття травинки вже розпочато, і існує ризик грибкового забруднення від клинка близько до землі. Продукти метаболізму, що виникають в результаті грибкового зараження, так звані мікотоксини, вважаються надзвичайно небезпечними для здоров’я коня. Підживлення надмірно зібраного сіна «за бажанням» може виявитися помилкою в довгостроковій перспективі.
Збір сіна
Сіно повинно бути якомога сухим (залишкова вологість нижче 15 відсотків), з низьким вмістом пилу, без отруйних бур’янів та, наскільки це можливо, без шкідливих мікробів. Сіно не слід посипати більше одного разу під час процесу сушіння (утворення пилу, коли стебла розбиваються через часті обточування машин), його слід заносити і зберігати сухим (алергія на цвіль або отруєння через утворення цвілі у вологому середовищі).
Сушіння сіна
Розрізняють сушіння ґрунту, яке є переважно звичним та економічно вигідним, від Reutertrocknung, в якому скошена, висохла трава упаковується на Reuter (дерев’яна підставка), як це все ще можна побачити у старих плівках Heimat. При сушінні під дахом сіно сушать у гумні. Акуратне внесення сипучого сіна вручну, на відміну від машинного сушіння підлоги, вже видаляє живці. Листя трави та трав не ламаються настільки сильно, насіння трави та частини листя затримуються на сіні та служать коню джерелом поживних речовин. Таке сіно зараз майже залишилось у минулому.
Сушка зменшує вміст води у сіні до 15 відсотків. Процес сушіння повинен відбуватися протягом короткого часу, щоб якомога менше було мікроорганізмів. Час сушіння від двох до трьох днів, звичайно, набагато кращий, ніж час для сушіння від одного до двох тижнів.
Зберігання сіна
Під час так званої фази потовиділення, що становить приблизно шість-вісім тижнів, настає спокій. Існуючі мікроорганізми інкапсулюються або гинуть. Сіно більше не може бродити і може згодовуватися. Чим більше сіно пресується в тюки, тим довше потрібно висохнути і настати спокій.
Проблеми з годуванням сіном
Через тенденцію давати коням якомога більше сіна у вільному доступі, кількість сіна в деяких конюшнях вдвічі збільшилася вдвічі, і даючи до 1,5-1,8 кілограма на 100 кг ваги на добу не рідкість. Перевага годівлі сіном полягає не тільки в зайнятості коня, але і в тому, що коня набагато нижча потреба у концентрованих кормах через енергозабезпечення сіном.
Овес, зокрема, який у багатьох коней призводить до мимовільних спалахів вдачі, можна так добре врятувати. Ви також можете відмовитися від годування мюслі з високим крохмалем, ячменем, кукурудзою, пшеницею або спельтою на користь сирої клітковини.
Через дуже мінливу якість сіна в наш час, на жаль, існує ризик того, що абсолютна кількість сіна, забрудненого цвіллю, дріжджами або бактеріями, зросте через більшу кількість сіна, яке подається.
Вплив біогенних амінів також може збільшитися. Цілком може бути, що добросовісне щедре вигодовування сіна може спричинити проблеми з печінкою, фекаліями та респіраторними захворюваннями.
Якщо сіно не абсолютно ідеальної якості, кількість корму слід зменшити до 1 кілограма на 100 кілограмів живої ваги та замінити високоякісною соломою, яка може бути в наявності. Також можуть використовуватися продукти, що сушать теплим повітрям.
Продукти, що сушать гарячим повітрям
Сушіння пасовищної трави, незалежно від погоди, щоб уникнути пилу, цвілі, забруднення гістаміном та токсинів клостридіалів - це сушка на теплому повітрі. Траву косять, ріжуть і швидко сушать при високій температурі. Але тут також застосовується наступне: сухий матеріал повинен мати висоту більше 30 см, щоб вміст сирої клітковини був достатнім для годівлі коней. Природний вміст вітаміну А зберігається, тоді як вміст вітаміну D нижчий, ніж у сіні, оскільки в процесі сушіння відсутня сонячна радіація.
Продукція на ринку, яка була розроблена за останні двадцять років, може розглядатися як така, що багато коней зараз досягли віку Мафусала. Завдяки можливості годувати замочені сінокоси як замінник грубих кормів, можна задовольнити потреби сирої клітковини навіть беззубих коней.
Недоліками сухих продуктів на теплому повітрі можуть бути вищі значення поживних речовин у діапазоні цукру та білка, оскільки фаза сушіння відбувається швидко, і часу на подальше «вдихання» вуглеводів менше, ніж у зберігання сіна. Для спортивних коней та показників продуктивності це стало перевагою. Важливе відповідальне та досвідчене виробництво сухих продуктів на гарячому повітрі, оскільки ці продукти можуть не тільки легко горіти, але також існує ризик того, що живці будуть зберігатися занадто довго, перш ніж може відбутися висихання та бродіння.
Зміна вмісту поживних речовин у сіні
В останні роки ветеринарні дослідження також зосереджували увагу на поживних речовинах, що містяться в сіні. На жаль, виявилося, що вміст мікроелементів зокрема в сіні надзвичайно зменшився. Це пов’язано, серед іншого, з якістю підживлення та методами заготівлі сіна. Годуючи велику кількість сіна та невелику кількість концентрованих кормів, існує ризик довготривалого дефіциту поживних речовин, що шкодить здоров’ю. Годуючи доброзичливу, велику, відносно бідну на поживні речовини кількість сіна понад дванадцять кілограмів на коня на день, потреба в мікроелементах швидко зростає, оскільки це обчислюється з використанням споживання сухої речовини.
Нестача сіна для годівлі коней, спричинена різними кількостями та якостями врожаю, дедалі частіше компенсується сінажем та силосом, що є дуже несприятливою тенденцією, якій присвячена окрема глава:
Нова небезпека від кормових трав, багатих вуглеводами
Склад наших пасовищ сильно змінився. Біорізноманіття смачних видів трав та конюшини поступилося місцем надійним та ефективним культивованим травам, таким як райграс або овсяниця. Ці два типи трави належать до найважливіших галузей економіки у світі.
Особливістю цих високоефективних окулярів є їх стійкість до посухи, зимових холодів та нестачі поживних речовин, що оплачується небажаними побічними ефектами.
Ці побічні ефекти включають асоціацію овсяниці та німецького райграсу з так званими ендофітами. Ці гриби утворюють симбіоз із травою. Вони захищають траву від перегляду через їх специфічну отруйну дію, яка іноді може заходити так далеко, що випасаючі тварини можуть стати стерильними.
Подальші пошкодження, спричинені цими грибковими токсинами, - це ламініт, запалення шкіри на задніх кінцівках, коліки, набряки на голові, тулубі та внизу живота аж до паралічу кишечника.
З цієї причини не дивно, що після кількох посушливих літ, таких як у 2018 та 2019 роках, токсини, які зараз були дуже добре досліджені, призводять до класичних штамів печінки навіть у відмінно внесеному сіні та у вигляді фекалій, гною та рашпи та багато іншого. Може показати проблеми.
В якості літератури на цю тему ми рекомендуємо книгу «Кінь і пасовища» доктора Ренате Ванселов, видану STARKE PFERDE-Verlag 2019. Тема забруднення ендофітів детально обговорена тут.