Сир Edenred або десерт

Час їжі, як правило, коротший, починаючи з обіду, коли ви знаходитесь на роботі. З трьох курсів ми часто переходимо до двох. Але стара дилема залишається: сир чи десерт? Дієтичні та практичні відповіді.

Податковий та соціальний. їжа. обід. здоров'я

Зараз кожен уважніше ставиться до свого здоров’я та своєї лінії. Час, витрачений на їжу, скоротився, і вони, природно, стали легшими. Однак, якщо деякі з нас зараз задоволені простою стравою та кавою, у більшості французів все ще виникає спокуса закінчити обід сиром чи десертом, оскільки меню все одно вимагає від них. Ми виберемо відповідно до його смаку та страви вище. А також з деякими уявленнями про харчування.

Сир !

Французи поглинають 27 кг сиру на людину на рік, що робить нас одними з найбільших споживачів у світі. Різноманітність не дарма: за даними Національного міжпрофесійного центру молочної економіки, у нашій країні виробляється близько 1200 видів сирів, виготовлених із сирого або пастеризованого молока, сільськогосподарських або промислових, дозрілих або намазаних. Іншими словами, є щось для кожного !

Ми знаємо головну думку молочних продуктів, оспівану 60-річною рекламою: кальцій, такий корисний для підлітків, літніх людей та вагітних жінок - "друзів на все життя". Багатий вітаміном А сир також корисний для шкіри та зору. Бактерії, які вони містять, також благотворно впливають на кишечник, і споживання їх в кінці їжі обмежує шлунковий рефлюкс.

Недоброзичливці засуджують надмірне споживання жиру? Але деякі сири мають менше жиру, ніж інші, наприклад, козячий сир або сир фета. І перш за все, вони містять багато білка, що може зробити їх союзником у разі схуднення: насолода сиром з 0% жиру в кінці їжі може бути хорошим варіантом у цьому відношенні. Залишилося не "компенсувати" хлібом ...

Десерт !

Представлений так, сир, здається, переважає. Але це було б забуттям апетиту багатьох з нас до цукру та задоволення, яке з цим пов’язане. Десерт є найдосконалішою ілюстрацією цього з безліччю можливих варіацій: випічка, десерти, морозиво, компоти ... Без цього важко обійтися, навіть якщо ви звертаєте увагу на свою лінійку. Перевагу віддають фруктам, оскільки вони забезпечують їх вітамінами та клітковиною. Багаті водою, вони також допомагають нам зволожити, особливо влітку: ми не соромлячимемося насолоджуватися чашкою полуниці (без збитих вершків!) Або іншими червоними фруктами, збризнутими лимонним соком, або сорбетами. Освіжаючими (але часто дуже солодкими) . Взимку можна ласувати несолодкими компотами або пирогами - не кожен день, оскільки, як відомо, варені фрукти сприятливо впливають на травлення.

А чому б не сир та десерт ?

Поки ви не хочете нарізати шматочки, варіант сиру та десерту залишається можливим, не переборщуючи: файс з червоними фруктовими кулі, шматок білого сирного торта, шматок козячого сиру у супроводі "інжиру або купу виноград і вуаля !