Сир Фета та гарбузовий пиріг Рецепти з Лаурою Сава - найкращі рецепти

[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]

В одній із книг, яку я придбав у Греції, цей рецепт сиру Фета та гарбузового пирога з’явився під назвою Бацина, але з того, що я дізнався, переглядаючи мережу, здається, що те, що я зараз вам покажу в -це просто традиційна батцина, яка зазвичай містить лише сир, але такий із гарбузом 😛

На цю тему існує багато варіацій із звичайним борошном, з кукурудзяним, але повірте, все одно це робиться дуже легко і швидко, і це неймовірно смачно.

інгредієнти:

350 г борошна
2 чайні ложки розпушувача
200 мл молока
150 мл оливкової олії
4 яйця
600 г кабачків (або кабачків)
300 г сиру Фета
1 столова ложка вершкового масла

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів С (належний нагрів). Форма приблизно 20 х 30 см. з папером для випічки.

Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Посипте чайною ложкою солі і залиште приблизно на У ситі пройшло 15 хвилин. Потім перекладіть у велику миску і змішайте з цілими яйцями (ложкою або міксером). Додайте оливкову олію та молоко.

Сир фета (його можна замінити телемеєю) подрібнюють і додають до складу. Посипте трохи чорного перцю (солі не потрібно, особливо якщо ви використовуєте Фету). Додати борошно, змішане з розпушувачем, обов’язково просіяне, і все дуже добре перемішати.

Вилийте тісто в підготовлений піддон і розрівняйте. Посипте холодні шматочки вершкового масла по пирогу з місця на місце. Випікайте близько 45 хвилин. Залиште охолоджуватися на 10-15 хвилин, а потім наріжте шматочками.

[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]