Сир; Харчування дитини
Сир: важливий для здорового харчування дитини
У дитинстві фундамент закладається багатьма способами, особливо в питанні. Тіло росте і розвивається. Тепер йому потрібні “будівельні блоки”, такі поживні речовини, як мінерали та білки, щоб бути оптимально оснащеними для його швидкого зростання. Крім усього іншого, йому потрібен кальцій, який так важливий для здоров’я кісток і зубів. Наприклад, корисний бутерброд із сиром може підтримати ріст вашої дитини. Більше інформації про здорове харчування дітей можна знайти на веб-сайті Федерального міністерства жінок та охорони здоров’я Австрії.
Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі. Він становить близько 2% маси тіла. Майже 99% цього кальцію міститься в кістках і зубах. У дітей надходження кальцію є важливою передумовою їх здоров’я та безперешкодного розвитку, особливо у фазах стрибків росту, при яких кісткова маса дуже швидко збільшується.
Потреба в кальції постійно зростає до зрілого віку. За даними Австрійського товариства з харчування (ÖGE), дворічній дитині потрібна добова доза близько 600 мг. У віці 8 років необхідна доза становить близько 900 мг і досягає максимуму в 1200 мг під час статевого дозрівання. У широкому асортименті молочних продуктів, включаючи молоко, сир та фруктовий сир, м’які та напівтверді сири особливо важливі для здорового харчування у дітей через високий вміст кальцію та високоякісних білків.
У традиційній французькій кухні сир зазвичай подають між основною стравою та десертом. Але ви можете позбутися цієї звички і запропонувати її дитині перед школою на сніданок, як обідню перерву, на обід, на скибочці хліба або як повноцінне блюдо, як фондю, запіканка або гратен. Сир з коров’ячого, овечого, буйволиного чи козячого молока пропонує різноманітний смаковий досвід, яким можна насолодитися різними способами, і запрошує експериментувати.
Ось так можна зробити сир смачним для дітей
Зробіть сир основною їжею
Сир не тільки корисно їсти після основної страви. Фондю, раклет, запіканка, гратимований камамбер. Найменші люблять ці прості, але оригінальні страви. Сир також можна подати як закваску і навіть на сніданок. І не забувайте про універсальний плавлений сир. Зручні для дітей рецепти з сиром також можна знайти в нашій колекції рецептів.