Сир і циганська дієта; Співпраця
Ця стаття зацікавить усіх, хто любить сир, і їх багато: так, ми все одно французи !
Дуже часто, що стосується дієти, дієти, фітнесу, сир стає нашим найлютішим ворогом: його забороняють їсти. Так, але ось це, фітнес і розчарування не поєднуються (інакше, хай живе йойо). З іншого боку, демонізація їжі, яка отримує корисні цікаві поживні речовини, не є частиною моєї філософії.
Дійсно, незважаючи на все, що ми можемо почути про молочні продукти, виводити їх з нашого раціону було б ганьбою з огляду на харчові якості, які вони можуть забезпечити нам вітаміном А, D, фосфором та кальцієм.
Слід визнати, що вони залишаються відносно багатими ліпідами і, отже, жиром, але вони містять в середньому 30% білків, що є значним. !
Крім того, сири залишаються дуже засвоюваними, оскільки лактоза майже виводиться з кінцевого продукту завдяки методу фільтрування та виробництва сирів.
Тому слід пам’ятати, що чим твердіший сир, тим він жирніший, тоді як м’який сир, збагачений водою, менше завантажується жиром.
Як його споживати ?
Як завжди, ви повинні знати, як зберігати розумність у споживаних кількостях, оскільки навіть якщо сир має хороші харчові якості, вміст жиру є значним.
Не панікуйте серед усіх «сиркозалежних»: шматочок по 40 г час від часу можна використовувати в деяких стравах, якщо ви робите це розумно, щоб підтримувати хороший харчовий баланс.
Якщо ваша їжа складається з клітковини/овочів/білка і без/або з низьким вмістом вуглеводів (цукру та крохмалю), ви можете побалувати себе частиною сиру (40 г).
Список найменш калорійних сирів:
Cancoillote
Babybel
Моцарелла
Камамбер
Сир фета
Свіжа коза
Найкалорійніші:
Бурсен
сир пармезан
Повіт
Синій брес
Рокфор
Гауда
Маскарпоне
Ементаль
Брі
Раклет