Сир, кокос і маракуйя (без додавання жиру -
Сир, кокос і маракуйя (без додавання жиру - дієтичний)
Ви знаєте мою маленьку слабкість до білих тортів у стилі чізкейк, у легкій версії. Це такий тип приготування, яким я люблю насолоджуватися під час сніданку чи післяобіднього чаю (споживання білка та кальцію) або просто закінчувати їжу свіжою та легкою нотою. Ідеальна текстура виходить на наступний день після випікання, після зберігання торта на ніч у холодильнику.
Щоб змінити смаки, я ароматизував цей сирний торт ароматом маракуї та кількома краплями кокосового аромату, щоб продовжити екзотику до кінця.
ТОРТ БІЛИЙ СИРНИЙ, КОКОСОВИЙ І ДІЄТИЧНИЙ ПАСІОННИЙ ПЛОД
- для силіконової форми діаметром 20 см -
- 700 г білого сиру 0%
- 5 столових ложок підсолоджувача Canderel (з урахуванням смаку).
- 3 освітлених яйця (відокремлені білки та жовтки)
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- Аромат маракуї (дозувати за смаком; з мого боку, 1,5 гоління) і 3 краплі аромату кокосового горіха
1. Розігрійте духовку до 170 ° C.
2. Візьміть силіконову форму.
3. Збийте жовтки з 3/4 підсолоджувача.
4. Додайте сир, добре перемішайте, потім додайте кукурудзяний крохмаль, добре перемішайте, щоб отримати однорідний препарат.
5. Додайте аромат маракуї (приблизно 1,5 ст. Ложки) та кокосовий аромат і добре перемішайте.
6. Збийте яєчні білки до стійкості з невеликою кількістю підсолоджувача.
7. Акуратно включіть їх у сирний апарат, щоб не впустити препарат.
8. Вилийте у форму і випікайте 50 хвилин.
9. Вимкніть духовку, залиште пиріг ще на 5 хвилин у вимкненій духовці.
10. Вийміть його з духовки, зачекайте, поки воно охолоне, перед тим як розклеювати.
11. Дайте постояти всю ніч у холодильнику, щоб отримати ідеальну текстуру.