Сир на грилі можна нагріти безпосередньо на решітці

Оновлено: 17.07.18 - 13:01

грилі

Наприклад, на відміну від фети, сир, смажений на грилі, можна класти безпосередньо на решітку при смаженні. Фото: Монік Вюстенхаген

Особливо популярний серед вегетаріанців на шашликах: сир на грилі. Але який найкращий спосіб приготувати гострий гарнір на решітці?

Дюссельдорф (dpa/tmn) - Сир на грилі можна готувати безпосередньо в решітці на середньому вогні. Він не працює, пояснює споживчий центр Північного Рейну-Вестфалії. Найвідоміший серед них - кіпрський халумі - твердий сир, виготовлений з овечого, козячого або коров’ячого молока, виготовлений з м’яти.

Ви також можете приготувати на грилі інші види сиру, такі як фета або моцарела. Однак, оскільки вони плавляться, вони належать до чаші для гриля. Сири в розсолі не можна смажити на грилі в алюмінієвій фользі. Прихильники споживачів попереджають, що сіль може атакувати метал і переходити в сир.

Шанувальники шашлику, які не забувають калорій, повинні зазначити, що сир для барбекю є відносно калорійним. 100 грамів халумі забезпечують близько 320 калорій, пояснює центр консультування споживачів.