Сир - вишневий пиріг, рецепти мами - із зображенням та калоріями

вишневий

Для цього рецепту сирно-вишневого торта вам потрібна форма для торта зі знімним бортиком (форма з пружинною формою) або регульоване високе кільце для торта, яке можна регулювати відповідно до окружності основи торта.

Інгредієнти: на 12 штук

Для основи торта:
2 яйця
2 ст. Л. Холодної води
75 г цукру
1 пакет ванільного цукру
1 щіпка солі
100 г борошна
50 г кукурудзяного крохмалю
1 наварена чайна ложка розпушувача
Трохи натерта цедра лимона

Для крему кварк:
¼ літра молока 1,5% жиру
1 пакет порошку ванільного пудингу (37 г)
або замість порошку пудингу, як альтернатива
40 г кукурудзяного крохмалю
і 1 додатковий пакет ванільного цукру
200 г цукру
1 щіпка солі
Трохи натерта цедра лимона
3 жовтки
500 г кварку (нежирний)
200 г збитих вершків 30% жирності

Для фруктового топінгу:
1 велика склянка вишні, черешні
або, залежно від сезону, свіжа вишня без кісточок
1 пакет глазурі для червоного пирога на ¼ літра рідини

Підготовка:

Шматок сирно-вишневого пирога містить близько 290 ккал і близько 8,25 г жиру