Сир з низьким вмістом вуглеводів - Що я повинен враховувати ♥ Дієта з низьким вмістом вуглеводів ◀
А як щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів із сиром? Чи існує таке поняття як Сир з низьким вмістом вуглеводів? А які сири підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів? Ми хотіли б розглянути всі ці питання в цій статті. Оскільки при дієті з низьким вмістом вуглеводів щоденне споживання вуглеводів зменшується приблизно до 50-150 г - залежно від того, наскільки ви дотримуєтесь низького вмісту вуглеводів і який з низькоуглеводних підходів ви обрали. Сир - не обов’язково один із продуктів, який слід виключити з меню на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але деякі альтернативи краще поєднуються з низьким вмістом вуглеводів, ніж інші. Тут ми розповімо вам більше про сир з низьким вмістом вуглеводів!
Альтернативи з низьким вмістом вуглеводів
На щастя, найпопулярніші напівтверді сири в Німеччині мають відносно низький вміст вуглеводів і тому є дуже хорошою альтернативою дієті з низьким вмістом вуглеводів. Сюди входять, наприклад, м’які сири, такі як камамбер і бри, які містять лише 0,5 г вуглеводів у кількості трохи менше 30 г (куточок сиру або скибочка). Гауда, Едам, Тільзітер, Грюйер та Моцарела також містять менше 1 г вуглеводів на 30 г. На додаток до низького вмісту вуглеводів, багато видів сирів мають високий вміст білка, що забезпечує почуття ситості. Нас особливо вразили харчові цінності таких сирів:
- Аппенцеллер
- Твердий сир
- Тільзітер
- Гірський сир
- Сир Гауда
- Едам
- Чеддер
- Грюєр
Менш придатними низьковуглеводними сирами є рікотта та норвезька гетоста, які готуються з сироватки, а не з вершків. Перш за все, легкий сир, нарізаний сир та плавлений сир повинні бути скоріше винятком, ніж правилом з низьким вмістом вуглеводів через підвищений вміст цукру та вуглеводів.
Наступний огляд дає короткий огляд вуглеводів і калорійності різних видів сирів. Наведені значення відносяться до 100г.
| Вид сиру | Калорії (ккал) | Вуглеводи (г) | Білок (г) | Жир (г) | низьким вмістом вуглеводів |
| Аппенцеллер | 375 | 0 | 25-й | 31 | х |
| Твердий сир | 379 | 0 | 25-й | 31 | х |
| Тільзітер | 354 | 0 | 26.3 | 27.7 | х |
| Гірський сир, 50% | 394 | 0 | 26-й | 33 | х |
| Сир Гауда | 364 | 0 | 21.9 | 30.8 | х |
| Едам | 354 | 0 | 24.8 | 28.3 | х |
| Чеддер | 392 | 0 | 26-й | 32 | х |
| Грюєр | 392 | 0 | 27 | 32 | х |
| Пармезан | 398 | 0 | 33 | 29 | х |
| сир харцер | 121 | 0,1 | 20-го | 0,5 | х |
| Сир вершковий, 45% | 358 | 0,1 | 23 | 29 | х |
| Камамбер, 45% | 312 | 0,3 | 18-го | 26.5 | х |
| Брі | 334 | 0,4 | 22.6 | 28 | х |
| Сир Раклетт | 328 | 0,5 | 23 | 26-й | х |
| Овечий сир | 234 | 0,5 | 17-й | 18.1 | х |
| Блакитний сир | 420 | 0,5 | 14-е | 41 | х |
| Фета | 279 | 0,7 | 15-й | 24 | х |
| Моцарелла | 263 | 1.8 | 17.1 | 21-го | х |
| Козячий сир | 364 | 2.5 | 21.5 | 29.8 | х |
| сир | 104 | 2.7 | 12.5 | 4.6 | х |
| Плавлений сир, подвійний крем | 261 | 2.8 | 6.7 | 24.8 | х |
| рикотта | 169 | 5 | 8-й | 13 | |
| Диски | 283 | 5 | 14-е | 23 | |
| Плавлений сир | 220 | 8-й | 10 | 30-й |
Сир з низьким вмістом вуглеводів: на що слід звернути увагу!
Високий вміст жиру та/або високий вміст солі є додатковими факторами, які обмежують задоволення від сиру і, насамперед, можуть знищити будь-які спроби дієти. Залежно від типу дієти, жир повинен становити від 10% (помірний низьковуглеводний підхід) до 50-70% (кетогенна дієта) у щоденному раціоні. Плавлений сир має відносно низький вміст жиру та солі. Звичайно, це не стосується, якщо вершковий сир потім їсти ввечері з солоними, багатими вуглеводами сухарями.
Щодня споживаючи сир, слід також зазначити, що сюди входять не тільки напівтвердий сир та м’який сир на хлібі. Численні закуски запечені з сиром, а багато найпопулярніших німецьких страв швидкого харчування, таких як піца, також наповнені сиром.
Які пункти вам здаються важливими щодо сиру з низьким вмістом вуглеводів та дієти без вуглеводів? Які альтернативи ви віддаєте перевагу? На вашу думку, чого слід уникати в будь-якому випадку? Розкажіть нам про ваші думки щодо цього допису ...