Сира дієта, ідеально підходить для зміцнення імунітету
Дієта з сирої їжі це важливий крок, який означає повну зміну способу життя. Перехід здійснюється поетапно, не поспішаючи, спокійно чекаючи сигналів організму, йти далі чи ні. Якщо у вашому шлунку з’являються ознаки, що вони не переносять їх краще, ви відмовитесь від певної сирої їжі, яка вам не підходить.
Сирі овочі можуть творити чудеса під час дієти. Дослідження показали, що дієта, що складається з восьми-дев’яти порцій овочів на день, зміцнює вашу імунну систему, захищає від серцево-судинних захворювань та знижує ризик раку. Сирі овочі краще зберігають свої антиоксидантні властивості вітамінів, тому дієти з овочами добре дотримуватися щороку в теплу пору року, коли на ринку повно свіжих овочів.
Найкращі овочі для сирої дієти:
* Болгарський перець: помідори, апельсини, зелень, жовтий; вони містять фолієву кислоту та лікопін (речовина, що знижує ризик раку).
* Морква є важливим джерелом вітамінів А і С, які допомагають збалансувати рівень цукру в крові, а також мають регенеруючі властивості для здоров'я шкіри та очей.
* Помідори містять лікопін, вітаміни А, С, К, сприяючи нормалізації артеріального тиску.
* Спаржа рекомендується вагітним; містить клітковину, фолієву кислоту, вітамін В6 для здоров’я серця, натрій і калій для хорошого травлення та правильної роботи тонкої кишки.
* Брюссельська капуста рекомендується вагітним. Містить вітамін В і фолієву кислоту, а також кислоти Омега-3, калій, вітаміни С і К, клітковину.
Споживайте якомога більше сирої їжі, бажано органічної або від місцевих виробників. Що означає органічне? Без пестицидів синтетичні хімічні добрива, внесені в періоди проростання та росту рослин, не надходять від генетично модифікованих організмів і не опромінювались. Овочі, такі як болгарський перець, а також салат, селера, картопля накопичують залишки пестицидів, тому їх рекомендується їсти органічно; з іншого боку, брокколі, капуста, спаржа, квасоля, солодка кукурудза та цибуля містять меншу кількість залишків пестицидів.
Що ми їмо під час дієти на сирому харчуванні?
Ви можете вичавити фрукти або додати більше в блендер, і ви отримаєте корисний та смачний смузі. Авокадо також можна використовувати для салатів.
Ви можете зробити капустяний сік з капусти та іншу зелень, наприклад, шпинат; додати свіжий лайм для пом’якшення гіркого смаку; додайте до сирого соку певні інгредієнти, щоб зробити його смачнішим, наприклад, несолодкий кокосовий порошок, журавлинний сік, лимонний сік або невеликий шматочок кореня імбиру.
Рекомендовані овочі та зелень: спаржа, пекінська капуста (бок чой), брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, селера, ендівія, зелена капуста і червона капуста, гулі, салат, румунський салат, насіння гірчиці, часник, цикорій, петрушка, червоний, зелений, жовтий і гострий перець, цибуля, помідори, ріпа, огірок, шпинат, листя кульбаби, кабачки, ендівія.
У дієті з овочами рекомендується вживати такі овочі збалансовано, завдяки кількості вуглеводів: буряк, морква, хікама (корінь, що походить з Мексики, схожий на гулію), гарбуз.
Перші кроки в дієтичному харчуванні
Для початку слід з'їдати третину сирої їжі щодня. Добре почати з легкого переходу від звичайних продуктів до продуктів, що перебувають у дієтичному режимі. Додайте овочі до своїх улюблених страв, таких як кабачки, гриби, брокколі, спаржа в омлеті, дитячий шпинат або шпинат у лазаньї, брокколі над макаронами та сиром. Їжте їх з заправкою або цибулею, сиром, пісними вершками. Їжте якомога більше салатів. Додайте до салату такі овочі, як огірок, терта морква, кабачки, цибуля, редька, джикама, помідори або смажте їх на грилі.
Пийте натуральні соки зі свіжовичавлених фруктів: змішайте морквяний сік з соком манго, мандарином або апельсиновим соком. Крім того, якщо ми дотримуємося дієти з овочами, важливо звертати увагу на гігієну і мити салати, овочі та фрукти.
Дієта з сирою їжею проти обробленої їжі
Коли ми варимо або готуємо певні овочі, природні ферменти та поживні речовини випаровуються, отже, основа для теорій дієтологів, які дотримуються потоку сирої їжі, які вважають, що приготована їжа токсична, а дієта з сирою їжею допомагає усунути втому, головний біль, алергія, зміцнює імунітет, допомагає пам’яті, полегшує артрит та допомагає запобігти, але також боротися з діабетом.
Сира дієта допомагає схуднути, враховуючи те, що вони мають низьку калорійність, жир, натрій і багато клітковини. При підготовці вітаміни групи В і С випаровуються.
Оскільки безглютенові дієти в моді, доцільна сира дієта, оскільки більшість овочів і фруктів не містять глютену. Варто згадати, що сироїдіння не рекомендується вагітним жінкам, маленьким дітям, людям похилого віку або людям із хронічними захворюваннями.
Сирі овочі мають низьку калорійність. Будучи хорошими джерелами харчових волокон та замінниками вуглеводної та білкової їжі, вони підтримують вас ситими та знижують апетит.
Сира дієта означає не просто вживання простих необроблених продуктів, а цілу життєву філософію. Перш за все, потрібно знати, що коли ви їсте на пару їжу, висока температура руйнує життєво важливі ферменти.
- виключити з раціону рафінований білий цукор, борошно, кофеїн, алкоголь;
- дієта на сирому харчуванні базується виключно на рослинах, овочах, травах, горіхах, насінні та оліях;
- повне утримання від м’яса та продуктів тваринного походження.
Дієта з сирої їжі - приклади страв
* Пізній літній салат: два шари салату, половина червоного жирного перцю, морква, половина огірка, кілька помідорів черрі, дві чайні ложки родзинок, чайна ложка гарбузового насіння. Половина чайної ложки лляного насіння, чайна ложка лляної олії холодного віджиму, гімалайська сіль. Змішайте інгредієнти і з’їжте салат з чаєм або зеленим соком на обід або вечерю.
* Солодкий і пряний салат з манго: нарізане кубиками манго, нарізаний кубиками авокадо, подрібнена цибуля, дві чайні ложки оливкової олії, чайна ложка сиропу агави (за бажанням), щіпка солі, щіпка перцю, поверх кайенського перцю, сушений і подрібнений гострий перець, жменька салату, зародки рослин (пшениця, горох), сік лайма над салатом. Змішайте інгредієнти і дайте смакам змішатися. Стіл готовий!
* Салат з авокадо з апельсинами: рукола, половина нарізаного авокадо, нарізаний апельсин, червона цибуля; за бажанням заправку з чайної ложки яблучного оцту з оливковою олією, сіллю, перцем.
* Цвітна капуста "рис" з горохом: цвітна капуста середнього розміру, чашка гороху, чотири цибулини з тонкими нарізками, одна-дві чайні ложки соку лимона або лайма (за смаком), дві чайні ложки кмину, дві чайні ложки кленового сиропу, чайна ложка свіжотертого імбиру, кілька крапель оливкової олії, кедрові горіхи, авокадо, нарізаний кубиками, салат з ракети, сіль за смаком. Підготовка: подрібніть квітку цвітної капусти в блендері, поки не отримаєте шматочки розміром з рис. Змішайте інгредієнти і подавайте на грядці з салату з руколи.
* Фаршировані помідори: чашка волоських горіхів, два зубчики часнику, дві-три чайні ложки оливкової олії, дві підказки кельтської або гімалайської солі. Свіжий або сушений базилік. Змішайте їх у блендері. Видаліть м’якоть з помідорів, змішайте з вмістом блендера. Засипте помідори.
Меню на добу в раціоні з овочами
День 1
Сніданок: фруктовий коктейль або зелений фрукт із п’ятьма руками, наповненими фруктами, або зелені овочі (огірок, алое вера), кубики льоду (на вибір) або вода;
Ранкова закуска: сирі горіхи або свіжі фрукти, такі як апельсини, яблука, груші;
Обід: великий салат з капусти, ріпи, капусти, швейцарського буряка, шпинату, брокколі, капусти, румунського салату, салату айсберг, трьох стебла селери, двох великих помідорів, шматочка кольорового болгарського перцю (червоного, зеленого, жовтого ), авокадо, сирі насіння соняшнику. Ви можете додати оливкову олію холодного віджиму і вичавити трохи салату з апельсина.
Обідня закуска: чотири руки, повні ягід, три персики або миска ананаса, нарізаного кубиками.
Вечеря: салат зі шпинату з молодим листям шпинату, румунський салат, помідори, зелена цибуля, скибочки огірка, скибочки апельсина, разом із зеленим соком.
Десерт або вечірня закуска: десять звичайних горіхів або пекан, банан.
2 день
Сніданок: свіжий сік з двох яблук, жменька шпинату, дві моркви. Пити сік з 10-20 подрібнених горіхів макадамії;
Ранкова закуска: два плоди манго;
Обід: салат, що складається з огірка, помідора, кабачків, авокадо, апельсинового соку в якості заправки;
Перекус: два апельсини
Вечеря: холодний суп з двох авокадо, половина огірка, половина склянки лимонного соку, дві столові ложки подрібненого коріандру, половина ложки порошку куркуми, половина ложки кмину, чашка води. Додайте до них крем, отриманий у блендері з: 20 г горіхів кеш'ю, столової ложки лимонного соку, сирого яблучного оцту, склянки води. Подавайте із зеленим соком.
Десерт: 30-40 ягід (чорниця, ожина, малина).
День 3
Сніданок: кокос у блендері перетворився на крем; покласти крем понад 200 г полуниці.
Перекус: два яблука; два стебла селери.
Обід: насичений та смачний смузі зі смаком шоколаду та горіхів: два банани, дві столові ложки сирого мигдалевого масла, дві столові ложки сирого какао-масла, чашка кубиків льоду.
Полуденок: два фрукти - хурма (хурма) із зеленим листям (буряк, шпинат, капуста)
Вечеря: наріжте дві гарбузи скибочками, і ви можете спробувати їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії і зубчиком часнику, сіллю і перцем.
Вечірня закуска: два плоди манго; десять сирих пекан.
День 4
Сніданок: 30-40 ягід; адвокат;
Перекус: два апельсини, зелень;
Обід: салат із зеленим листям, авокадо, зелені яблука (за бажанням, заправка з рисового оцту). Їжте салат зі свіжим фруктовим соком або овочевим соком.
Перекус: 200 г сирого насіння соняшнику.
Вечеря: сира піца з мигдальною скоринкою. Сире тісто з: 400 г меленого мигдалю, 200 г меленого насіння льону, чайної ложки материнки, чайної ложки кмину, склянки води, чайної ложки оливкової олії. Змішайте їх, створіть міні-піцу та зневодніть. Ви також можете поставити його в розігріту духовку ...
Дієта на сирих продуктах має ряд суворих правил, які нав'язують певний спосіб життя, є важливим кроком для тих, хто хоче жити відповідально, любить тварин і підходить до веганської або сиро-веганської дієти. Це не для всіх, тому найкраще звернутися до фахівця або дієтолога, щоб перевірити, чи підходить вам це.