Сира їжа - це особливо здоровий евідеро
Міф: Тепла їжа протягом дня особливо важлива.
Факт: життєво важливі речовини втрачаються при нагріванні.
Якщо ми хочемо бути живими, нам потрібні не тільки великі будівельні блоки їжі, поживні речовини (вуглеводи, білки, жири), а й усі дрібні будівельні блоки, життєво важливі речовини (наприклад, вітаміни, мінерали, ароматичні речовини, жирні кислоти, клітковина тощо). В основному вони містяться в рослинах, оскільки це ті речовини, які рослині також потрібні для життя.
Усі натуральні продукти, які найбільше змінюються механічно (наприклад, при руйнуванні для отримання смузі), містять багато життєво важливих речовин. При нагріванні або консервації вони в основному руйнуються! Ось чому сирі овочі корисніші за варені!
Дієта, багата життєво важливими речовинами, не дасть вам почуватись незручно, наприклад, рясна їжа з великою кількістю м’яса та картоплі. Через 20-30 хвилин тіло сигналізує про те, що шлунок наповнений, ви відчуваєте себе ситим, але не переповненим. Це означає, що ви можете швидко знову активізуватися після їжі і вам не потрібен "травний сон" або кава.
Моя порада для вас: Їжте перець сирим і з зануренням замість того, щоб смажити або кип’ятити. Близько 3/4 їжі має складатися з сирих продуктів, щоб ви отримували достатню кількість життєво важливих речовин. Це означає: тепла їжа на день - це нормально, але в іншому випадку необроблена їжа!
Ви можете дізнатись більше на тему поживних речовин та життєво важливих речовин у моїй статті “Що потрібно знати про поживні та життєво важливі речовини”.
керівництво evidero з сирої їжі
Сира їжа багата на поживні речовини, універсальна, смачна, її легко отримати, і вона заохочує різноманітні сирі закуски та страви. В ідеалі вам потрібно лише кілька хвилин, щоб підготуватися, адже сирі овочі насправді також є натуральним «фаст-фудом».
Існує кілька міфів про дієту з сирими продуктами харчування. Однак вам не потрібно вносити 100% змін до сирої їжі, просто пройдіть через неї Смузі, Соки і Салати, Їжте більше сирого і використовуйте інгредієнти, багаті на поживні речовини. Також не обов’язково повинна бути холодна їжа, щоб їсти більше сирих овочів. Коли на вулиці холодно, хочеться з’їсти чогось теплого. Їжа може бути нагріта до 47 градусів без пошкодження поживних речовин. Або ще простіше, просто поєднуйте варене та сире в одній страві, як ця Чаша для овочів.
Ще один міф, який абсолютно не відповідає дійсності: сирі овочі складаються лише з таких овочів, як сира морква та фрукти. Інші сирі та цінні продукти - горіхи, ядра, насіння, горіхове молоко, паростки, морська капуста, квашена капуста, соки, сирі олії та сире горіхове масло, навіть сирий шоколад або місо пасти можуть бути сирими.
Додавати в свій раціон трохи сирих продуктів - це не погано, оскільки вони наповнені поживними речовинами, які позбавлять ваше тіло від токсинів. Підтримується імунна система і розширюється кулінарний горизонт. Сире какао або конопляна олія надають нові смакові враження. Чорниця, мигдаль, насіння капусти та чіа забезпечують організм мінералами, корисними жирами та амінокислотами, і всі вони теж смачні. На що ти чекаєш? Ваша життєва сила зростатиме і буде вдячна за справжню, живу і корисну їжу.