P; розумні рецепти без глютену - Марі Клер
Додати у вибране Pierre-Louis Viel
Подумайте про овочеві макарони !
В іншому випадку подумайте про альтернативні макарони, виготовлені з овочів, яєць, специфічного безглютенового злакового борошна.
Які інгредієнти містять глютен ?
пшеничне борошно
пшениця
ячмінь
овес
жита
Подумайте про букви САБОТ: жито, овес, пшениця, ячмінь, важливі, щоб основних зерен уникати.
Булгур
Камут
Пишеться
Солод
крупа
Іншими словами, з цими єдиними інгредієнтами ви повинні бути дуже обережними з усією випічкою.
Для французів, для яких хліб є культурним і повсякденним елементом, для їжі, а також для сиру, ви повинні перевірити інгредієнти, присутні в основних продуктах, які ви купуєте.
Загалом слід уникати випічки тіста, а також більшості продуктів, приготованих у соусах, для яких клейковина служить сполучною речовиною.