Сира їжа, чисте здоров’я Evenimentul Zilei
Гарячі новини
10:51 - Мессі, надоївши звинуваченням: "Я не несу відповідальності"
10:42 - Пекельний саміт. Перезапуск ЄС, уражений Covid-19, Угорщиною та Польщею
10:33 - Голлівудська зірка вбита у власному будинку. Таємниця, яка була для нього фатальною
10:15 - Як пандемія прискорила оцифрування навіть для продавців від дверей до дверей
10:06 - США та Китай розпочинають нову війну ?! Чорне попередження: Це було б як у Першій світовій війні
9:57 - Йохан Бойер бив Румунію довго і широко в 1935 році. Що вийшло
9:48 - Велика пожежа в лікарні COVID у Москві! Росія, у другій хвилі пандемії-ВІДЕО
9:39 - Гострі новини. Захворюваність 8 на тисячу. Карантинні документи вже підписані
9:32 - Людовик Орбан, непохитний. Курси проводяться в Інтернеті. Коли школи могли знову відкритись
9:23 - вихід США з Афганістану, вітаний "Талібаном"
9:14 - Зірка моменту, побита злодієм: «Ти мене спотворила. 20 стрибнув на мене "
Їй 31 рік, вона є автором сирої веганської книги рецептів, тобто сирої вегетаріанської їжі. На перше читання ця концепція може здатися обмежувальною, але Лігія Поп запевняє нас, що навіть сиру їжу можна готувати у найсмачніших поєднаннях.
"У моїй книзі, «Веганські рецепти без вогню», Ви можете знайти рецепти мигдального молока, волоського горіха, піци, пирогів, котлет, надзвичайно простих і смачних десертів ", - пояснює вона.
Спочатку вона була вегетаріанкою, але з часом вона виявила, наскільки важлива сира їжа в її раціоні.
"Дієта з сирою їжею - це стиль харчування, при якому відсоток сирої їжі відрізняється від людини до людини, і ніхто не каже відмовлятися від приготованої їжі. Переважна більшість споживає відсоток 75-80% сирої, а решта варених вегетаріанських, тобто супів овочі, страви, виготовлені при температурі нижче 40 градусів С, приготовані на пару, запечені в глиняних горщиках ", - говорить Лігія Поп.
"У сирої веганській кухні їжа не готується вище 40 градусів Цельсія, а це означає, що ферменти в ній є цілими і готовими допомогти нам у будь-якій хімічній реакції в організмі, захищати та боротися з нею, як вона є. місія ", підкреслює Лігія Поп.
Відеорецепти YouTube
Рік тому вона розпочала кампанію під назвою "Їжте здорово один день на тиждень", метою якої було заохотити людей поєднувати регулярне вживання їжі з якомога більшою кількістю салатів, яких не бракує в жодній приготованій їжі.
Потім, у жовтні 2010 року, він організував перший ярмарок вегетаріанських сировинних продуктів у Румунії та організує нове видання в Бухаресті, в готелі Rin Grand, 27 березня.
"А якщо дитина попросить цукерку, кубик шоколаду або сік, ви дасте їй здоровий шоколад із порошку ріжкового дерева або імбирного соку? До речі, все це серед улюблених дітей і, колись вони їх скуштують, вони не можуть насититися ", - стверджує Лігія.
У дусі кампанії вона також ініціювала серію кулінарних відеоуроків, на яких робить кулінарні демонстрації, знімаючись її чоловіком. Більшість з цих відео вже є хітом на YouTube, зібравши тисячі переглядів всього за кілька місяців.
Але перехід до іншого стилю не повинен відбутися раптово, попереджає Лігія Поп. "Рішення харчуватися здорово - це найважливіший крок. Ми повинні розуміти, що це не означає відмову від усього, що було частиною нашої попередньої дієти. Маленькі кроки - найрозумніші", - каже вона.
Таким чином, першим кроком може бути здорове харчування в день, потім їжа, багата сирою їжею, приготовленою в різних формах, але яка дотримується правил поєднання їжі. Тобто овочі можна поєднувати або з білками, або з вуглеводами, але останні категорії ніколи не слід поєднувати.
Десерт після обіду, помилка
Окрім неправильної комбінації продуктів, ще однією поширеною помилкою людей є десерт в кінці їжі, будь то фрукти чи випічка.
"Він не зможе засвоїтися після здорової дози вуглеводів і білків і перетвориться на ферментований спирт, оцет та оцтові кислоти. Протягом більш тривалого періоду це спричиняє серйозні захворювання", - зазначає молода жінка.
"Ми варимо їжу, охолоджуємо її, розігріваємо на вогні або, що ще гірше, в мікрохвильовій печі. Ми часто забуваємо про салати, і мені цікаво, як ми сподіваємось бути здоровими", - говорить Лігія Поп, зазначаючи, що це не означає повністю відмовлятись. до приготованої їжі.
"Якщо нам вдасться залучити до свого життя якомога більше сирої їжі, ми побачимо серйозні зміни. Вони тримають нас молодими та пильними, сповненими гармонії та внутрішнього спокою і готовими бачити життя в інших кольорах". робить висновок ea.
"Сира їжа тримає нас молодими та пильними, сповненими гармонії та внутрішнього спокою і готовими бачити життя в інших кольорах. Ми побачимо серйозні зміни у своєму житті"
LIGIA POP, шеф-кухар-веган