Сира їжа - що приносить Xtranews Інша газета
Сира їжа - система харчування, яка повністю виключає вживання продуктів, які пройшли термічну обробку (кип’ятіння, смаження, копчення, запікання, приготування на пару тощо).
Сушені страви без додавання солей і спецій (наприклад, сушені на сонці фрукти та рослинні олії холодного віджиму прирівнюються до сирих овочів з точки зору людей, які харчуються сирими продуктами, які планують своє харчування. Зерно (наприклад, гречана крупа) можна їсти пророщеним (яке дасть сходи досягається замочуванням насіння у воді приблизно на добу, а потім зберіганням у вологому повітрі протягом одного-кількох днів).
Багато прихильників дієти з сирими продуктами вважають, що вживання лише сирої їжі є оптимальним для всіх.
Багато прихильників дієти з сирими продуктами вважають, що вживання лише сирої їжі є оптимальним для всіх.
Немає чітких аналітичних та статистичних наукових даних, які б свідчили про те, що постійна, сувора дієта в сирому харчуванні підходить будь-якій людині в будь-який момент її життя, включаючи ріст, вагітність, лактацію тощо.
За складом дієти традиційна сира їжа є найближчою до веганської дієти. Однак індивідуальні уподобання різних представників дієти з сирої їжі різняться, і їх можливі різновиди сильно відрізняються один від одного. Єдине, що їх об’єднує, - це відмова змінювати їжу за допомогою приготування їжі.
Дієта на сирому харчуванні, при якій м’ясо та риба повністю виключаються, але можна вживати сирі яйця та/або молоко, іноді молочні продукти.
Дієта з сирої їжі, яка виключає продукти тваринного походження і дозволяє використовувати лише сирі рослинні продукти.
Їжа класифікується за вмістом жирів, білків і вуглеводів, а також вітамінів і мінералів, а в одному прийомі їжі використовується кілька продуктів, подібних до цієї схеми класифікації (наприклад, це вважається прийнятним, овочі з овочами, фрукти з фруктами, фрукти з Змішування горіхів, тваринних білків між собою, молочних продуктів між собою тощо). змішана дієта з сирої їжі
монотрофна сира їжа (сира їжа, CME)
Під час прийому їжі дозволяється використовувати лише один продукт рослинного походження без термічної обробки (наприклад, перший прийом їжі - лише яблука, апельсини, волоські горіхи тощо), наступний прийом їжі, який можна зробити за кілька годин або пізніше за півгодини - знову лише один Товар). Є сироїдки, які їдять лише один вид фруктів протягом декількох місяців.
Прихильники переваг сирої їжі перед традиційними дієтами наводять такі причини такої дієти:
Порушення правильного функціонування аутолізу (аутолізу) в шлунку при вживанні приготованої їжі. Попередня термічна обробка закінчена
40-45 ° C призводить до руйнування ферментів, що активують механізм автолізу, а отже ускладнює і уповільнює природний процес травлення.
Руйнування ряду корисних вітамінів і мінералів при термічній обробці.
Утворення під час термічної обробки нових хімічних сполук, які не характерні для живої природи і часто мають шкідливий вплив на організм людини (наприклад, трансжири, транс-ізомери, канцерогени, вільні радикали, діоксин, акриламід).
Труднощі в травленні при змішуванні різних продуктів, не засвоєння ряду різних вітамінів при споживанні.
Тенденції до небажаного переїдання різноманітними продуктами та підсилювачами смаку.
Монотрофна сира їжа (сира їжа, моносиропродовольство, монотрофія, КМЕ) - це дієта з сирої їжі, при якій під час їжі без термічної обробки використовується лише один вид рослинних продуктів (поєднання сирої їжі та роздільного харчування).