Сирі тістечка

випікання запіканок

- МИ ЛЮБИМО ПІДГОТОВКУ ТОРТІВ БЕЗ ПЕЧІ -

Сьогодні ми демонструємо тістечка, які не потрібно пекти. Не існує ризику занадто висохнути або пригоріти при занадто довгому випіканні 😉

Ці сирі тістечка смакують шоколадно-горіховим і соковитим!

КРАВНИКИ З СИРИХ ЇЖ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • По 100 г волоських горіхів та фундука (в ідеальному варіанті замочити і знову висушити)
  • 50 г волоських горіхів грубо подрібнених
  • 80 г родзинок (замочувати у воді не менше 30 хвилин)
  • 80 г фініків Меджул (замочені у воді щонайменше 30 хвилин)
  • 30 г какао-порошку в якості сирої їжі
  • Нагрійте на водяній бані 50 г кокосового масла
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/2 чайної ложки ваніліну
  • 1 щіпка солі

Дрібно подрібніть горіхи в кухонному комбайні ножем S. Тепер додайте решту інгредієнтів (без замочування води і без подрібнених волоських горіхів) і добре перемішайте, поки не утвориться липка маса. Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи фінікової води. Нарешті замісіть подрібнені волоські горіхи.

Помістіть тісто в прямокутну форму для випікання або запіканок (приблизно 15 х 25 см), застелену папером для випічки, розкладіть, добре притисніть і поставте в холодильник на 30 хвилин.

  • 20 г кокосової олії
  • 30 г какао-масла
  • 30 г какао-порошку
  • 70 мл сиропу агави або альтернативного підсолоджувача

Для начинки зріджте кокосове масло та какао-масло на водяній бані (до 45 градусів), змішайте з іншими інгредієнтами в особистому блендері або за допомогою кухонного міксера і вилийте на торт. Остудити ще годину.

Тепер підніміть торт з папером з форми і наріжте невеликими шматочками. Випічку можна тримати в холодильнику 1 тиждень.

Для начинки ми любимо вибирати комбіновану кокосову олію/какао-масло, оскільки виливка зі 100% кокосового масла легко тане в спеці, а 100% какао-масла стає занадто твердим, а шоколадна глазур потім розривається при нарізанні.

Брауні ще більш засвоюються, якщо замочити горіхи на ніч, а потім знову висушити в дегідраторі. Якщо засвоюваність на першому плані або для алергіків, це однозначно рекомендується!

Якщо справа повинна йти швидко, ми обираємо такий варіант:

КРАВНИКИ З СИРИХ ЇЖ

ШВИДКО

Час підготовки 10-15 хвилин:

  • По 100 г волоських і фундука
  • 50 г волоських горіхів грубо подрібнених
  • 80 г родзинок
  • 80 г фініків Меджул
  • 35 г какао-порошку в якості сирої їжі
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/2 чайної ложки ваніліну
  • 1 щіпка солі

Дрібно подрібніть горіхи в кухонному комбайні ножем S. Тепер додайте решту інгредієнтів (без подрібнених волоських горіхів) і добре перемішайте, поки не утвориться липка маса. Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи води. Нарешті замісіть подрібнені волоські горіхи.

Помістіть тісто у прямокутну форму для випікання або запіканок (приблизно 15 х 25 см), застелену папером для випічки, розкладіть, добре притисніть і поставте в холодильник на 30 хвилин. Їх охолодження робить їх твердішими та полегшує нарізання на дрібні шматочки.

Ці тістечка теж смачні!

Сподіваюся, вам сподобається готувати його і насолоджуватися або балувати своїх гостей!

Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я - повідомте нам про це!