Сирий морквяний торт (з відео)
- СИРОВИЙ СМАКОВИЙ ШІН НА ВЕЛИКДЕНЬ -
(ТОРТ З СИРОЇ МОРКВИ
ІНГРЕДІЄНТИ
для форми для торта діаметром 26 см
- 400 г тертої моркви
- 1-2 натертих яблука
- 200 г меленого мигдалю
- 100 г висушеного кокосового горіха
- 150 г фініків
- Сік одного лимона
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки ваніліну
- 150 г горіхів кеш'ю
- Сік з 1/2 лимона
- 100 мл води
- 2 ст. Ложки меду або сиропу агави
- 50 мл кокосової олії
ПІДГОТОВКА
- Замочіть фініки у воді приблизно на 2 години, злийте воду та пюре з лимонним соком у кухонному комбайні.
- Додайте моркву, яблуко, мигдаль, висушений кокос, корицю та ваніль та обробіть у кухонному комбайні до однорідної маси.
- Викладіть тісто у форму для торта і поставте в прохолодне місце.
- Замочіть 150 г горіхів кеш'ю у воді щонайменше на 2 години, злийте воду і змішайте зі свіжою водою, лимонним соком та медом у потужному міксері до утворення кремоподібної суміші.
- На 2-му етапі додаємо кокосове масло, ще раз перемішуємо і викладаємо на пиріг.
- Тепер охолоджуйте торт в холодильнику, поки крем з кеш'ю не схопиться і прикрашайте за бажанням.
Для моркви марципан виготовляється з меленого мигдалю, трохи ванілі та меду (або альтернативного підсолоджувача) і забарвлюється трохи куркуми.
Для просунутих сироварів та всіх, хто має музу:
Ми використовуємо замочений і пересушений мигдаль. Це більш засвоюється і дуже смачно. Дійсно добре висушений мигдаль смакує хрустким, майже як смажений.
Все, що стосується замочування та сушіння >>> "Замочування насіння та горіхів"
Тепер ми бажаємо вам щасливої Великодня та багато радості з коханими!
Ідеї для великоднього кошика: мелений мигдаль, виготовлений з марципану з невеликою кількістю меду та ванілі, а також забарвлений какао, корицею, полуничним порошком та куркумою.
Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я і хочете підняти своє здоров’я на більш високий рівень - тоді зв’яжіться з нами!