Сирий веган за невеликі гроші
Не хвилюйтеся про те, що прочитаєте сотні сторінок про секрети сирої веганської дієти, і не витрачайте всю свою зарплату на вишукані інгредієнти. Ви можете бути сирим веганом за менші гроші.
Вегетаріанська дієта на сьогоднішній день є наймоднішою та найрекомендованішою дієтою - за нею переслідують такі знаменитості, як чудова Аманда Сейфрід, і дієтологи закликають вас змінити свій раціон, прийнявши хоча б деякі сирі принципи.
Від 50 до 100% вашого раціону повинні складатися з необроблених продуктів (ні промислово, ні варені, ні заморожені). Максимальна рекомендована температура для обробки сирих веганських страв - 46 градусів. Ідея полягає в тому, що кулінарія або інші форми обробки руйнують ферменти та інші корисні властивості для організму. Тому послідовникам сирої веганської дієти слід уникати молочних продуктів (оброблених для усунення бактерій) та м’яса. Якщо ви не знаєте, що одного дня їсти сире веганське, відомий британський дієтолог Джейні Лі радить вам: «Спробуйте смузі з овочами, фруктами та горіхами на сніданок та салат з насінням або горіхами на обід».
Пити фільтровану воду. Фахівці з сирих веганів та дієтологи загалом рекомендують нам пити фільтровану або принаймні бутильовану воду, оскільки чиста вода покращує травлення та засвоєння поживних речовин. Найбільш доцільним (якщо ви отримуєте вигоду від щедріших фінансових ресурсів) було б придбати пристрій для підщелачення та іонізації води. Вартість висока (близько 7000 лей), але переваги вражаючі. Найдешевший варіант - термос для підлужування та іонізації (близько 100 лей для контейнера на 380 мл).
Купуйте органічні. Ми вже кілька разів говорили про переваги органічних продуктів, тих, які є «чистими» і не містять пестицидів, добрив та інших хімічних речовин. Я не закликаю вас купувати все в органічних районах, оскільки це фінансово неможливо, але принаймні купуйте продукти, які ви часто їсте (у моєму випадку мюслі, молоко, йогурт), з органічних полиць.