Сирні коржі з чилі Ellviva

інгредієнти

підготовка

Крок 1: Розігрійте духовку до 200 ° C (конвекція 180 ° C, рівень газу 3). Злегка змастіть коржі з одного боку і викладіть їх на деко, вершковим маслом догори. Випікайте коржі на середній решітці близько 5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім покладіть їх на тарілку і накрийте алюмінієвою фольгою.

Випікайте коржі

Крок 2: сир натерти на тертці. Помити і розрізати перець навпіл. Видаліть держак, насіння та білі перегородки. М’якоть наріжте невеликими кубиками. Очистіть цибулю і дрібно наріжте його кубиками.

Крок 3: Вимийте халопеньо і видаліть стебла. Розріжте відкрите і видаліть білі роздільники та жили. Потім підсмажте халопеньо з оболонкою вниз на не змащеній сковороді, поки шкіра не стане пухирем. Потім зніміть шкіру.

Крок 4: Дрібно наріжте кубики підсмаженого халопеньо і змішайте їх у мисці з нарізаною кубиками паприкою та цибулею, сиром, кмином, коріандром та порошком чилі. Суміш рівномірно розподіліть по підсмаженим коржикам.

Крок 5: Випікайте коржі на середній решітці духовки протягом 5-10 хвилин, поки сир не бульбашить. Чверть або шосту граніровані коржі і подавайте гарячими.