Сирний пиріг у банку з лісовою чорницею відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

• 120 г цільнозернового борошна
• 70 г вершкового масла
• 1 ст. ложка олії
• 3 яйця
• 70 г Цукор
• 1 лимон
• 400 г Свіжий сир 45% жиру
• 150 г сметани
• 1 ст. Кукурудзяний крохмаль
• 120 г канадської дикої чорниці (заморожена)
• 1 баночка дикої канадської чорниці (340 г)
• 1 ст. Кукурудзяний крохмаль
• 25 г цукру
• 75 г варення з чорної смородини

Етапи підготовки

Покладіть печиво в мішок із морозильною камерою і дрібно його кришіть, подрібнюючи качалкою. Розтопіть масло і добре змішайте його з крихтою печива.

Розігрійте духовку до 150 ° C (5. Протріть банки тонким шаром олії за допомогою щітки. Накрийте дно банок крихтою печива і міцно розчавіть, використовуючи "чайну ложку".

Збивайте в блендері яйця та цукор, поки не отримаєте густу пінисту суміш. Додайте цедру та сік лимона, вершковий сир, сметану та кукурудзяний крохмаль і перемішуйте, поки не отримаєте однорідний крем. Вилийте крем по черзі з замороженою чорницею на бісквітну основу і закінчіть шаром крему.

Помістіть банки в глибоку каструлю. Залийте каструлю наполовину окропом і випікайте в розігрітій духовці приблизно від 35 до 40 хвилин. Обережно дістаньте банки з води і дайте їм охолонути на решітці.

Злийте чорницю з банки і зберіть сік. Змішуйте 50 мл соку з кукурудзяним крохмалем до отримання однорідної суміші. Решту соку закип’ятіть разом із цукром та варенням. Перемішайте суміш кукурудзяного крохмалю, доведіть один раз до кипіння і додайте чорницю. Дайте охолонути і розподіліть по сирникам.

---