Сирний сирний сир у ельзаському стилі!

Рецепт домашнього пирога від Djouliooo

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

Пісочне тісто (500г) 300г кормової білки 4 яйця 100г цукру 25кл молока 50г кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль) 70г борошна, ванільний цукор, цедра лимона.

стилі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Вистеліть тестець, змащений маслом і присипаний борошном, формою для випічки дна.

Попередньо випікайте це тісто в духовці протягом 10 хвилин. Вийміть і дайте охолонути.

Тим часом:

Білий сир пропрацюйте через сито з 4 жовтками. Додати цукор, молоко, крохмаль, борошно, трохи ваніліну і трохи натертої цедри лимона.

Збивання яєчних білків. Акуратно змішайте білки з рештою приладу.

Наповніть оболонку пирога.

Випікати при 180 ° С протягом 30 хвилин.

Порада: Щоб запобігти провисанню сиру і отримати рівну поверхню, після випікання переверніть пиріг (поверхня внизу, основа терпкого вгорі).

Одна порція (приблизно 150 г):
Калорії 196 ккал Білок 9,3 г Вуглеводи 27,8 г Жири 3,1 г.