Сироватковий білок - інформація про прийом сироваткового білка

Ходімо - вже через 4 хвилини читання ви добре поінформовані.

Сироватковий білок, який також називають сироватковим білком (від англійського «whey» - «сироватка») - це дуже ефективна дієтична добавка для спортсменів, які хочуть забезпечити оптимальну регенерацію м’язів після тренувань і які хочуть підтримати своє нарощування м’язів. Сироватка - це не що інше, як побічний продукт молока. Сироватка отримується в процесі виробництва сиру. Ось як складається сироватка:

94 відсотки води
4-відсотковий молочний цукор
Молочна кислота
Вітаміни групи В (В1, В2 та В6)
Мінерали та мікроелементи: калій, кальцій та фосфор
Білки

Сироватковий протеїн - потенційна добавка для нарощування м’язів

Вміст білка в молоці зазвичай становить 3,3 відсотка, з них 2,7 відсотка - казеїн і 0,6 відсотка - сироватковий білок. Сироватковий білок має таку високу якість, оскільки складається з дев'яти білкоутворюючих амінокислот: гістидину, ізолейцину, лейцину, лізину, метіоніну, фенілаланіну, треоніну, триптофану та валіну. Це так звані незамінні амінокислоти, які організм не може виробляти сам, і вкрай необхідні для життя. Сироватковий білок дуже добре розчиняється в рідинах, що є перевагою перед білком казеїну.

Для цього організму потрібен білок

Тіло потребує білка для побудови м’язової тканини. Без достатнього надходження білків розвиток та підтримка м’язової маси не може бути гарантованим. Білки також відіграють важливу роль у працьовитих і дуже активних людей. У тому випадку, якщо організм більше не може отримувати необхідну енергію з вуглеводів або жирів, відкладення білка відбираються, а м’язовий білок розщеплюється. Ось чому так важливо регулярно і в достатній кількості забезпечувати організм білком. Це робиться або через багату білком їжу, таку як молочні продукти, бобові, м’ясо та риба, або за допомогою високоякісних препаратів сироваткового білка, які можна замовити в Інтернеті за адресою http://www.eiweiss.com.

Є відмінності!

Існують різні типи сироваткового білка, деякі з яких відрізняються своїм складом та ефектом:

Концентрат (WPC). Цей продукт виготовляється фільтруванням сироватки і є найдешевшою формою сироваткового білка. Через низьку ціну сироватковий концентрат є найбільш широко використовуваним. Склад концентрату (WPC): білки (75-82%), вуглеводи (6-9%) і жири (5-8%).
Ізолят (WPI). Їх виробництво дещо складніше, ніж з концентратом, і відбувається шляхом мікрофільтрації сироватки. Але ви отримуєте сироватковий білок, який на 95 відсотків складається з білка. Вуглеводи та жири містяться в ізоляті лише в невеликих кількостях, а лактоза також настільки зменшена, що ізолят можуть вживати навіть люди з непереносимістю лактози.
Гідролізат (WPH). Цей вид сироваткового білка отримують в процесі гідролізу, який розщеплює білкові ланцюги. Отриманий таким чином білок є особливо чистим, а також дуже добре засвоюється організмом.

Сироватковий білок і фізичні вправи

Білок сироватки має дуже високу біологічну цінність 104 - це робить його найціннішим джерелом білка з усіх. Сироватковий білок можна дуже добре розчинити у воді, що може бути дуже корисно, наприклад, коли ви в дорозі. Переваги для спортсменів підсумовані:

хороша розчинність у воді
відмінний амінокислотний баланс
надзвичайно висока біологічна цінність
несмачний (крім гідролізату)
дуже хороша поглинальна здатність
сприяє нарощуванню м’язів і їх відновленню
Сироватковий білок прискорює піч для спалювання жиру і загалом посилює метаболізм
високоякісні білки сироваткового білка позитивно впливають на імунну систему організму (особливо при астмі)
забезпечує збалансований контроль ваги
зміцнює серцево-судинну систему
забезпечує міцні кістки
Показано, що сироватковий білок захищає від раку (модулюючи рівень глутатіону)
знижує рівень холестерину в крові
має ефект зниження артеріального тиску.

Білок сироватки та фізичні вправи - ці теми часто поєднуються.

Окрім спортсменів, користю сироваткових білків можуть скористатися і звичайні люди. Сироватковий білок - корисна і корисна дієтична добавка, яка призначена не тільки для спортсменів.

Все залежить від правильного прийому

Оскільки препарати сироваткового білка не містять інших тваринних компонентів (крім концентрату або ізоляту з коров’ячого молока), вони дуже підходять як частина вегетаріанської дієти. Щоб посилити дію сироваткового білка на організм, ви можете приймати креатин на додаток до протеїнового коктейлю після тренування. У поєднанні з глутаміном, мальтодекстрином та іншими амінокислотами (такими як BCAA), креатин підвищує фізичну працездатність та прискорює регенерацію.

Ці побічні ефекти слід очікувати

Як часто, побічні ефекти, звичайно, також можливі!

Окрім багатьох позитивних властивостей, споживання сироваткового білка пов’язано з деякими побічними ефектами. Наприклад, алергію можна очікувати у разі надмірного споживання. Але це відбувається лише у виняткових випадках. Крім того, можна очікувати наступних побічних ефектів:

Непереносимість молока (залежно від ступеня чистоти сироваткового білка)
Людям з ураженням нирок споживання сироваткового білка рекомендується лише після консультації з лікарем

Якщо після вживання сироваткового білка виникають такі алергічні симптоми, слід негайно припинити прийом препарату:

Набряк
Почервоніння і подразнення слизових оболонок
різні висипання
сверблячий

Залежно від того, наскільки важкими є симптоми, вам потрібно або звернутися до лікаря, або лікувати неприємні симптоми певними краплями від алергії або таблетками.

Однак майте на увазі, що добавки не слід приймати постійно. Як випливає з назви, сироватковий білок слід розуміти лише як замінник щоденної їжі; збалансоване та різноманітне харчування все ще є запорукою здоров’я та успіху в спорті.