Сироватковий протеїн допомагає вам схуднути 3 способи сироватковий протеїн допомагає!
Доведено, що сироватковий білок має напрочуд позитивний вплив на «гормони голоду» у вашому шлунку, «центр контролю апетиту» у вашому мозку та корисно впливає на рівень цукру в крові. У ході досліджень були виявлені наступні ефекти.
1. Сироватковий білок збільшує концентрацію гормонів, що пригнічують апетит
Сироватковий білок складається з декількох біоактивних сполук або невеликих молекул, які мають певний вплив на ваш організм. Білок глікомакро (GMP) - той, який може зіграти важливу роль у придушенні апетиту. Показано, що GMP збільшує секрецію кишкового гормону холецистокініну (CCK). CCK відіграє важливу роль у передачі сигналів ситості в мозок, що може допомогти вам швидше відкласти виделку.
2. Сироватковий білок сигналізує про наявність енергії в мозку
Сироватковий білок містить більше лейцину (важливої амінокислоти з розгалуженим ланцюгом), ніж будь-яке інше джерело білка. Крім ролі нарощування м’язів, лейцин може мати прямий вплив на апетит. У дослідженні, опублікованому в Journal of Science, дослідники ввели групі мишей додатковий лейцин, а іншій нормальній групі, що не зазнала впливу, контроль, а потім виклали їх після короткого періоду голодування різноманітних продуктів. Обидві групи набирали вагу протягом наступних 24 годин, але миші, яким вводили лейцин, набирали лише третину ваги контрольної групи!
Здається, існує складний взаємозв’язок між лейцином, MTOR (регулятором росту в клітинах, який відіграє роль у ініціюванні синтезу м’язового білка) та гіпоталамусом (де центр контролю апетиту знаходиться в мозку). Дослідники підозрюють, що mTOR виконує роль датчика палива та допомагає регулювати апетит.
Коли ви вживаєте багатий на лейцин сироватковий білок, лейцин діє як сигнал "наявності палива" для комплексу mTOR. Як результат, mTOR надсилає сигнал гіпоталамусу, щоб зменшити апетит і допомогти почувати себе ситим!
3. Сироватковий білок стабілізує рівень глюкози в крові
Голод є наслідком низького рівня цукру в крові. Після їжі, особливо тієї, що багата вуглеводами (особливо простими вуглеводами), рівень цукру в крові різко зростає. Але незабаром після цього рівень інсуліну підвищується, щоб підтримувати рівень цукру в крові в межах норми. Швидке підвищення рівня цукру в крові та подальша реакція на інсулін можуть ненадовго призвести до сліпої точки глюкози. Це створює особливо сильне почуття голоду.
Сироватковий білок може допомогти стримати цю реакцію і в кінцевому рахунку сприяти стабільному цукру в крові та підтримувати рівень апетиту протягом годин після їжі. Сироватка має глибокий вплив на вивільнення двох приростів: глюкагоноподібний пептид-1 (GLP-1) та глюкозозалежний інсулінотропний поліпептид (GIP). Обидва вони працюють над покращенням інсулінової реакції на їжу та забезпечення належного контролю рівня цукру в крові.
Замість того, щоб мати величезний стрибок рівня цукру в крові та інсуліну, що супроводжується піком голоду, сироватка допомагає підтримувати стабільний рівень енергії та апетиту. Крім того, як GLP-1, так і GIP працюють на придушення апетиту.
Сироватка дозволяє інший спосіб
Якщо ідея протеїнового коктейлю для боротьби з голодом вас не приваблює, розгляньте білкові млинці, білкову піцу, білкову вівсянку або домашні білкові батончики як альтернативи.
Якщо ви вирішили піти рідиною, розгляньте можливість використання блендера та додавання кубиків льоду до струшування. Блендер допоможе ввести повітря, яке додасть більший об'єм струсу, а лід забезпечить ще більший обсяг з тими ж калоріями.