Систематичний огляд доказів зв’язку між дієтою та коронарною артерією

Дослідження виявило достовірну асоціацію (позитивну чи негативну) з ішемічною хворобою серця (ІХС) для ряду харчових заходів. Дані найкращі для середземноморської дієти.

Існує багато літератури, яка пов’язує дієту та хвороби серця. Однак жодних вагомих доказів для цих асоціацій досі систематично не збирається.

Тому канадські дослідники провели великий пошук літератури та проаналізували 146 перспективних когортних досліджень та 43 рандомізованих контрольованих дослідження за період з 1950 по червень 2007 р.

Для визначення причинно-наслідкового зв’язку використовували чотири критерії. Чим більше критеріїв було дотримано, тим сильнішою була залежність між дієтою та ІХС.

Перевірені (4 критерії виконані) захисні харчові заходи включали споживання овочів та горіхів та середземноморську якісну дієту. Негативний вплив трансжирних кислот та продуктів з високим глікемічним індексом або високим глікемічним навантаженням був однаково сильним.

Були помірні докази (3 критерії) щодо споживання риби, морських жирних кислот омега-3, фолієвої кислоти, цільних зерен та споживання вітамінів Е, С та бета-каротину з їжею, а також фруктів, клітковини та алкоголю.

Недостатньо доказів (2 критерії) щодо споживання вітамінів Е та С у формі таблеток, насичених та поліненасичених жирних кислот, загального жиру, альфа-ліноленової кислоти, м’яса, яєць та молока.

---