Сітка - користь, калорійність та харчовий склад

Подібно до появи сонця, смажене яйце (око) є ідеальним вибором для ранкових людей і не тільки.
Зазвичай підготовка сіток проводиться після простих кроків: розбивання яєць в гарячому маслі, де жовток більш-менш смажиться.
Деякі шви робляться лише з одного боку, гарячі жири допомагають зміцнити яєчний білок, навіть жовток.

сітка

Через це любителів яєць у всьому світі завжди турбують калорії та жир.
Яйце - відмінне джерело білка, яке забезпечує організм амінокислотами.
Залежно від частини використовуваного яйця та способу його приготування залежать і калорії яйця.

Відомо, що в яєчному жовтку багато холестерину, він є шкідливим для здоров’я та фактором ризику атеросклерозу.
Навіть якщо яйце готується без жовтка, немає впевненості в тому, що воно містить необхідну кількість калорій і жиру, особливо якщо смажити на олії або з низьким вмістом жиру.

З жовтком або без нього калорійність смаженого яйця більше, ніж в інших яєчних стравах.
Велике смажене яйце забезпечує майже 92 кілокалорії; понад 60% цих калорій надходять з жирів, що присутні під час смаження. Лише два відсотки цих калорій надходять із вмістом вуглеводів в оці.

Смажене яйце також має мало харчових цінностей вітамінів і мінералів. Одне око забезпечує 7% рекомендованої добової дози вітаміну А, 4% вітаміну D, 3% вітаміну K, 2% вітаміну B1, 14% вітаміну B2, 4% вітаміну B6, 6% фолієвої кислоти (вітамін B9), 11 % вітаміну В12 і 7% вітаміну В9.
Крім того, він забезпечує 5% заліза, 3% кальцію, 10% фосфору, 4% цинку, 3% міді та 22% селену.

Яйця - ресурс вітаміну В8; кожне смажене яйце містить близько 125 мг холіну (вітамін В8).

Ціле смажене яйце містить близько 8 г жиру (мононенасичених і насичених жирів). Зокрема, майже 2 г жиру представляють мононенасичені жирні кислоти, 2 г насичених жирних кислот і 1,9 г поліненасичених жирних кислот.
Крім того, все яйце містить значну кількість холестерину, що становить близько 210 мг.

Око є поганим джерелом вуглеводів, його кількість досить низька (0,5 г вуглеводів).

Вміст білка відрізняється залежно від способу приготування; його значення не слід узагальнювати.
У цілком смаженому яйці міститься майже 5 г білка.

Сітки є хорошими джерелами натрію та калію; стисло 95 мг натрію і майже 70 мг калію. Ці кількості враховані без урахування інгредієнтів, які будуть додані до рецепта: сіль, чорний перець тощо.

Якщо яйце готується без жиру, то калорійність досягає 72; що є дуже низьким значенням порівняно з рецептами, що містять олію або жир.

Сітка є хорошим джерелом білка, селену, рибофлавіну, вітаміну В12 і фосфору.

Склад поживних речовин для сіток:

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.