Ситна ігрове рагу

Шукати лише в назві рецепта

Ситна ігрове рагу

Fackelträger Verlag GmbH, фото: фотостудія TLC

Резюме

Скористайтесь рейтинговими зірками, щоб розповісти нам, що ви думаєте про цей рецепт. Просто натисніть кількість зірочок, які хочете дати рецепту:

Середнє значення формується з усіх поданих оцінок користувачів.

інгредієнти

Приготування ситного ігрового рагу

Вимийте ігровий гуляш і обсушіть. Прогріте освітлене масло і обсмажте в ньому гуляш. Влийте вино та дичину, додайте лаврове листя, розмарин та чебрець, а також кілька зерен спецій і кип’ятіть на повільному вогні близько 1 години.
Наріжте кубиками бекон і залиште на сковороді. Очистіть картоплю та моркву, очистіть і помийте стручкову квасолю, подрібніть овочі та додайте до м’яса. Тушкуйте рагу ще 20 хвилин, а потім приправте сіллю і перцем. Змішайте кукурудзяний крохмаль із вершками і загустіть ним рагу.
Складіть бекон і подайте тушонку, посипану розмороженими травами.

ІНФОРМАЦІЯ: Висушені гвоздики - це нерозкриті квіти гвоздичного дерева, що росте в тропіках. Бруньки мають довжину близько 1 см і вже видають інтенсивний запах на дереві, який вони також розвивають як пряність. Крім того, вони розвивають сильний аромат, який надає багатьом стравам особливий смак.