Ситна майстерня з хрусткою гречки та чебрецю; більше
Джмелі відвідують живокіст у моєму саду
Зелене листя, фіолетові квіти - все хитається від радості.
Велика кількість овочів у серпні наповнює мій холодильник і
монетний двір рятує мене в цей спекотний день.
Місяць збирання врожаю серпень - моя хрустка гречки та чебрецю приправляє салати та овочеві страви!
У серпні є багато! Кабачки, картопля, помідори, квасоля, ожина та салати - все вже дозріло. На додаток до овочевого перенасичення з саду, існує так багато ароматних трав, що ви все ще можете зібрати зараз. Чебрець пахне, розмарин гордо стоїть у ліжку, кріп опускається в повітрі і айва стає густішою. Жінка років за тридцять починається 15 серпня. Останні 30 днів, коли збирають листя та квіти лікарських рослин. Літо підходить до кінця, а осінь вже гасить свої антени. Тож хапайте сумки і йдіть в дорогу.
Зібрати ці рослини можна в серпні
- чебрець
- розмарин
- Квітки коров’яку
- ромашка
- Насіння фенхелю
- Листя Меліси
- м'ята
- мудрець
- Настурції
- Feverfew
- Капелюх від сонця
- Пустирник
Чебрець і гречка роблять хрусткий хрускіт і приправляють будь-який салат!
Нещодавно я хотів приправити свій салат. Правильно, серпень приносить салат, і я хотів різноманітності. Тож я поєднав насіння та зерна зі своєї комори із сезонними травами. Засмаживши на сковороді, аромати розкриваються ще більше, і насіння отримують горіховий аромат. До речі, кухня чудово пахне! Цей ситний хруст також чудово поєднується з картоплею куртки, яка особливо смачна зі свіжозібраною картоплею.
У народній медицині чебрець є антибіотиком із фермерської шафи.
Тут його використовують при кашлі та застуді. Як пряність він стимулює органи травлення та підтримує здоровий апетит.
У гречці міститься багато рутину, саме тому вона є важливою травою для судин у народній медицині.
Для цього можна приготувати чай з трави. Регулярне вживання зерен гречки також має позитивний ефект. До речі, гречка не є зерном і не містить глютену. Легкозасвоюване зерно пропонує різноманітні поживні речовини. Ви можете зварити або запекти горіхові на смак зерна.
Мій рецепт: ситна гречана гречка та чебрець
інгредієнти
- 5 ст. Ложки гречки
- 3 ст. Ложки кунжуту
- 1/2 ст. Ложки кропу
- 2 ст ложки чебрецю
- 1 чайна ложка розмарину
- 1 чайна ложка солі
Смажте кунжут і гречку на сковороді без жиру, поки вони не підрум’яняться і не почнуть пахнути. Потім додайте зелень, сіль і коротко засмажте. Дайте охолонути. Зберігати герметично.
застосування
Я посипаю хрускіт на салати або картоплю піджака. Звичайно, він також чудово поєднується з овочевими стравами або літніми мисками. Приємної їжі!
Привіт - твоя Сюзанна
Ви хочете дізнатись більше про лікарські рослини?
Потім зареєструйтесь для участі у трав’яній майстерні, щоб відчути достаток пір року. Я також пропоную інтенсивний тренінг з лікарських рослин (визнаний як відпустка для навчання) у Потсдамі та Берліні та його околицях.
Ви хотіли б постити за підтримки групи?
Я пропоную курси посту в будь-який час року на Балтійському морі в трав'яному пансіонаті або в Потсдамі. Побалуйте себе особливою перервою з щоденними походами на трави *, старими трав'яними знаннями, тихими враженнями від природи та зі мною як своїм особистим супутником посту. Зареєструйтесь сьогодні. Я також з нетерпінням чекаю вас.